Haufinyane tjena, tlaleho ea morao-rao ea data e lokollotsoeng ke Plant Food Association (PBFA) le Setsi sa Lijo tse Ntle (GFI) e bontšitse hore ka 2020, thekiso ea thekiso ea lijo tse thehiloeng ho limela United States e tla tsoela pele ho hola ka lipalo tse peli. sekhahla, ho eketseha ka 27%, ho fihla boholo ba 'maraka oa liranta tse limilione tse likete tse 7..Lintlha tsena li laetsoe ke PBFA le GFI ho etsa lipatlisiso ka SPINS.E bonts'a feela thekiso ea lihlahisoa tsa limela tse nkang sebaka sa lihlahisoa tsa liphoofolo, ho kenyeletsoa nama ea limela, lijo tsa leoatleng tsa semela, mahe a limela, lihlahisoa tsa lebese tsa semela, li-seasoning tsa limela, joalo-joalo. Nako ea lipalo-palo ea data e fihla Selemong se fetileng ka la 27 Tšitoe 2020.
Kholo ena ea thekiso e thehiloeng ho lidolara e tsitsitse ho pholletsa le United States, ka kholo e fetang 25% pampitšaneng e 'ngoe le e 'ngoe ea sechaba.Sekhahla sa kholo ea 'maraka oa lijo tse thehiloeng ho limela ke hoo e ka bang habeli sekhahla sa kholo ea' maraka oa lijo oa Amerika, o eketsehileng ka 15% ka 2020 ka lebaka la ho koaloa ha lireschorente ka lebaka la seoa sa moqhaka o mocha le bareki ba bokellang lijo tse ngata nakong eo. ho kwalwa ha naha.
Lintlha tsa thekiso ea lihlahisoa tse thehiloeng ho limela tse limilione tse likete tse 7 li bontša hore bareki ba ntse ba etsa phetoho ea "motheo".Bareki ba ntseng ba eketseha ba kenyelletsa lijo tse entsoeng ka limela lijong tsa bona, haholo-holo tse nang le tatso e ntle le litšobotsi tsa bophelo bo botle.sehlahisoa.Ka nako e ts'oanang, palo ea kholo ea 27% e bonts'a phetoho ea tšebeliso ea lijo malapeng nakong ea seoa sena.Kaha mabenkele a etsa khoebo e lahlehileng 'marakeng oa litšebeletso tsa lijo, kholo ea thekiso ea lihlahisoa tse thehiloeng limela e feta haholo kholo ea' maraka oa thekiso ea lijo le lino (+ 15%).
2020 ke selemo sa katleho bakeng sa lijo tse thehiloeng limela.Ka kakaretso, kholo e makatsang ea lijo tse entsoeng ka limela, haholo-holo nama ea limela, e fetile litebello tsa 'maraka, e leng pontšo e hlakileng ea "phetoho ea lijo" ea bareki.Ho feta moo, sekhahla sa ho kenella ka lapeng ha lihlahisoa tse thehiloeng ho limela le sona se ntse se eketseha butle-butle.Ka 2020, 57% ea malapa a reka lihlahisoa tse thehiloeng ho limela, ho tloha ho 53%.
Selemong se qetellang ka la 24 Pherekhong 2021, thekiso ea thekiso ea lebese la semela sa US e eketsehile ka 21.9% mocheng oa tekanyo ho fihla ho US $ 2.542 bilione, e leng karolo ea 15% ea thekiso ea lebese la metsi.Ka nako e ts'oanang, sekhahla sa kholo ea lebese le thehiloeng ho semela se imenne habeli ho feta sa lebese le tloaelehileng, e leng karolo ea 35% ea 'maraka oa lijo tse thehiloeng limela.Hajoale, 39% ea malapa a Amerika a reka lebese la limela.
Ke tlameha ho bua ka bokhoni ba 'maraka ba "lebese la oat".Lebese la Oat ke sehlahisoa se batlang se le secha tšimong ea lebese la limela United States.Ho ne ho batla ho se na rekoto ho data lilemong tse 'maloa tse fetileng, empa e fihletse katleho e kholo lilemong tsa morao tjena.Ka 2020, thekiso ea lebese la oat e ile ea nyoloha ka 219.3% ho fihla ho $ 264.1 milione, e feta lebese la soya ho ba sehlopha sa 2 se holimo sa lebese se thehiloeng semela.
Nama ea limela ke sehlahisoa sa bobeli se seholo ka ho fetisisa sa limela, se nang le boleng ba US $ 1.4 bilione ka 2020, 'me thekiso e eketsehile ka 45% ho tloha US $962 milione ka 2019. Sekhahla sa kholo ea nama ea limela se imenne habeli ho feta nama ea setso, 2.7% ea thekiso ea nama e pakiloeng.Hajoale, 18% ea malapa a Amerika a reka nama e entsoeng ka limela, ho tloha ho 14% ka 2019.
Sehlopheng sa lihlahisoa tsa nama ea limela, lijo tsa leoatleng tse thehiloeng limela li hloka ho eloa hloko.Leha karolo ea lihlahisoa e le nyane, thekiso ea lihlahisoa tsa lijo tsa leoatleng tse thehiloeng limela e lebelletsoe ho hola haholo lilemong tse 'maloa tse tlang, ka keketseho ea 23% ka 2020, e fihlang ho US $ 12 milione.
Ka 2020, lihlahisoa tsa yogurt tse thehiloeng limela 'marakeng oa US li tla hōla ka 20.2%, e leng hoo e batlang e le makhetlo a 7 ho feta ea yogurt ea setso,' me thekiso e fihla ho lidolara tse limilione tse 343 tsa US.Joalo ka karolo e nyane ea yoghurt, yogurt e thehiloeng limela hajoale e ntse e eketseha, 'me e tumme haholo limmarakeng tsa Europe le Amerika.Yogurt e lomositsoeng ho tsoa lihlahisoa tse tala tse thehiloeng limela e na le melemo ea ts'ebetso ea mafura a tlase le protheine e ngata.Joalo ka karolo e ncha ea yogurt, ho na le sebaka se ngata bakeng sa nts'etsopele ea 'maraka nakong e tlang.
'Marakeng oa lehae, lik'hamphani tse ngata li se li ntse li romela lihlahisoa tsa yogurt tse thehiloeng ho limela, ho kenyeletsa Yili, Mengniu, Sanyuan le Nongfu Spring.Leha ho le joalo, mabapi le tikoloho ea hajoale ea nts'etsopele, yogurt e thehiloeng ho limela e ntse e na le mathata Chaena, joalo ka tlhokomeliso ea bareki e ntse e le boemong bo batlang bo le bobebe, litheko tsa lihlahisoa li phahame hanyane, le mathata a tatso.
Cheese e thehiloeng ho limela le mahe a thehiloeng limela ke mekhahlelo e ntseng e hola ka potlako ea likarolo tsa 'maraka tse thehiloeng ho limela.Cheese ea meroho e ile ea hola ka 42%, hoo e ka bang habeli sekhahla sa kholo ea chisi ea setso, ka boholo ba mmaraka ba US $ 270 milione.Mahe a limela a eketsehile ka 168%, hoo e batlang e le makhetlo a 10 a mahe a setso, 'me boholo ba' maraka bo fihlile ho liranta tse limilione tse 27 tsa US.Ho qala ka 2018, mahe a thehiloeng limela a holile ka ho feta 700%, e leng makhetlo a 100 ho feta lebelo la mahe a tloaelehileng.
Ho feta moo, 'maraka oa botoro o thehiloeng meroho le oona o holile ka potlako, o nka karolo ea 7% ea sehlopha sa botoro.Li-creamer tsa limela li eketsehile ka 32,5%, data ea thekiso e fihlile ho liranta tse limilione tse 394 tsa US) e leng karolo ea 6 lekholong ea sehlopha sa li-creamer.
Ka kholo ea 'maraka o thehiloeng ho limela, linatla tse ngata indastering ea lijo li ela hloko 'maraka o mong oa protheine hape li ntse li hlahisa lihlahisoa tse amanang le tsona.Haufinyane tjena, Beyond Meat e phatlalalitse tšebelisano 'moho le linatla tse peli tsa lefats'e tsa lijo tse potlakileng McDonald's le Yum Group (KFC/Taco Bell/Pizza Hut),' me ka nako e ts'oanang ba fihletse tumellano le Pepsi ho nts'etsapele lijo tse bobebe le lino tse nang le protheine ea limela.
Ho tloha Nestle ho ea ho Unilever le Danone, li-brand tsa CPG tse etellang pele lefatšeng ka bophara li kena papaling;ho tloha Tyson Foods ho ea ho lik'hamphani tse kholo tsa nama tsa JBS;ho tloha McDonald's, Burger King, KFC ho ea Pizza Hut, Starbucks le Domino's;likhoeling tse fetileng tsa 12, Kroger (Kroger) le Tesco (Tesco) le barekisi ba bang ba ka sehloohong ba entse "libete tse kholo" ka liprotheine tse ling.
Mabapi le hore na 'maraka o ka ba moholo hakae, ho thata ho bolela esale pele, hobane bakhanni ba rekang sehlopha ka seng ba fapane.Lihlahisoa tse ling li thata haholo ho feta tse ling.Theko e ntse e le tšitiso.Bareki ba ntse ba sokola ka tatso, sebopeho mme protheine ea Liphoofolo e hlahlojoa haholo ho latela phepo e nepahetseng.
Haufinyane tjena, tlaleho e phatlalalitsoeng ke Boston Consulting Group le Blue Horizon Corporation e bolela esale pele hore ka 2035, liprotheine tse ling tse thehiloeng ho limela, likokoana-hloko le setso sa lisele li tla ikarabella bakeng sa 11% ea 'maraka oa lefatše oa protheine (liranta tse limilione tse likete tse 290).Nakong e tlang, re tla tsoelapele ho bona keketseho ea tlhahiso ea protheine ea liphoofolo ka nako e itseng, esita le haeba karolo ea liprotheine tse ling e ntse e eketseha, hobane 'maraka oa liprotheine ka kakaretso o ntse o hōla.
E susumetsoa ke matšoenyeho a bareki mabapi le bophelo bo botle ba 'mele, botsitso, polokeho ea lijo le boiketlo ba liphoofolo, thahasello ea batho indastering ea lijo tse thehiloeng limela e eketsehile,' me ho qhoma ha seoa se secha sa moqhaka ho tlisitse matla a eketsehileng ho thekiso ea lijo tse thehiloeng limela.Lintlha tsena li tla tsoelapele ho tsamaisa tšebeliso ea lijo tse thehiloeng limela nako e telele.
Ho latela lintlha tsa Mintel, ho tloha 2018 ho isa 2020, likopo tse thehiloeng ho semela lijong le lino tse sa tsoa qalisoa United States li eketsehile ka 116%.Ka nako e ts'oanang, 35% ea bareki ba Amerika ba lumela hore seoa sa COVID-19/coronavirus se paka hore batho ba hloka ho fokotsa tšebeliso ea liphoofolo.Ho feta moo, lipakeng tsa boiqapelo ba lihlahisoa tse thehiloeng limela le ho khutlela butle-butle mekhoeng ea ho reka e sa beheng lithibelo tse fokolang, 2021 e tla fa barekisi menyetla e mengata ea ho hohela bareki ba bangata le ho holisa lihlahisoa tsa bona tse thehiloeng limela.
Nako ea poso: Apr-19-2021