SESAMIN

Hull masihan siki warna coklat emas.Sikina Hulled boga warna off-bodas tapi robah jadi coklat lamun dipanggang.

Siki wijen ngagaduhan seueur kauntungan kaséhatan poténsial sareng parantos dianggo dina ubar rahayat salami rébuan taun.Éta tiasa ngajaga ngalawan panyakit jantung, diabetes, sareng rematik (1).

Sanajan kitu, Anjeun bisa jadi kudu dahar jumlah signifikan - sakeupeul leutik per poé - pikeun meunangkeun mangpaat kaséhatan.

Tilu sendok (30 gram) siki wijen unhulled nyadiakeun 3,5 gram serat, nu 12% tina Reference Daily Asupan (RDI) (2, 3).

Kusabab rata-rata asupan serat di Amérika Serikat ngan ukur satengah tina RDI, tuang wijen sacara teratur tiasa ngabantosan ningkatkeun asupan serat anjeun (4).

Serat dipikanyaho pikeun ngadukung kaséhatan pencernaan.Salaku tambahan, bukti ngembang nunjukkeun yén serat tiasa maénkeun peran dina ngirangan résiko anjeun panyakit jantung, kanker tangtu, obesitas, sareng diabetes tipe 2 (4).

Sababaraha panilitian nunjukkeun yén rutin tuang siki wijen tiasa ngabantosan nurunkeun koléstérol sareng trigliserida - anu mangrupikeun faktor résiko pikeun panyakit jantung (5, 6).

Panalungtikan nunjukkeun yén dahar leuwih polyunsaturated na monounsaturated gajih relatif ka gajih jenuh bisa mantuan nurunkeun kolesterol anjeun sarta ngurangan résiko panyakit jantung (7, 8, 9).

Naon deui, siki wijen ngandung dua jenis sanyawa tutuwuhan - lignans na phytosterols - nu ogé bisa boga épék kolesterol-nurunkeun (10, 11, 12).

Nalika 38 jalma anu ngagaduhan lipid darah tinggi tuang 5 sendok (40 gram) siki wijen anu dikubur unggal dinten salami 2 bulan, aranjeunna ngalaman panurunan 10% dina koléstérol LDL "goréng" sareng pangurangan 8% dina trigliserida dibandingkeun sareng grup plasebo (13). .

Pikeun maksimalkeun kasadiaan protéin, pilih siki wijen anu dipanggang.Prosés hulling jeung roasting ngurangan oxalates jeung phytates - sanyawa nu hamper nyerna anjeun sarta nyerep protéin (14, 15, 16).

Utamana, siki wijen rendah lisin, asam amino ésénsial anu langkung seueur dina produk sato.Sanajan kitu, vegans sarta vegetarian bisa ngimbangan ku consuming tinggi-lisin protéin tutuwuhan - utamana legumes, kayaning kacang ginjal sarta chickpeas (14, 17, 18).

Di sisi séjén, siki wijen anu luhur methionine jeung sistein, dua asam amino nu legumes teu nyadiakeun dina jumlah badag (14, 18).

Salaku tambahan, lignans, vitamin E, sareng antioksidan sanésna dina siki wijen tiasa ngabantosan nyegah akumulasi plak dina arteri anjeun, berpotensi ngajaga tekanan darah séhat (21, 22).

Dina hiji ulikan, jalma kalawan darah tinggi dihakan 2,5 gram tipung, siki wijen hideung - rupa kirang umum - dina formulir kapsul unggal poe.

Dina ahir sasih, aranjeunna ngalaman panurunan 6% dina tekanan getih systolic - jumlah pangluhurna bacaan tekanan getih - dibandingkeun grup placebo (23).

Siki wijen - duanana unhulled na hulled - beunghar sababaraha gizi nu ngaronjatkeun kaséhatan tulang, sanajan kalsium utamana aya dina awak (3).

Sanajan kitu, siki wijen ngandung sanyawa alam disebut oxalates na phytates, antinutrients nu ngurangan nyerep mineral ieu (27).

Hiji studi manggihan yén sprouting ngurangan phytate na oxalate konsentrasi ku ngeunaan 50% dina duanana siki wijen hulled na unhulled (15).

Jangka panjang, peradangan tingkat rendah tiasa maénkeun peran dina seueur kaayaan kronis, kalebet obesitas sareng kanker, ogé panyakit jantung sareng ginjal (29).

Nalika jalma anu ngagaduhan panyakit ginjal tuang campuran 18 gram siki rami sareng 6 gram masing-masing wijen sareng waluh unggal dinten salami 3 bulan, spidol radangna turun 51-79% (30).

Sanajan kitu, kusabab ulikan ieu nguji campuran siki, dampak anti radang tina siki wijen nyalira teu pasti.

Siki wijen mangrupakeun sumber nu hade keur vitamin B tangtu, nu disebarkeun duanana dina awak jeung siki (15).

Vitamin B penting pisan pikeun seueur prosés awak, kalebet fungsi sél sareng métabolisme anu leres (36, 37, 38).

Siki wijen rendah karbohidrat bari tinggi protéin sareng lemak séhat - sadayana tiasa ngadukung kontrol gula getih (3, 40).

Salaku tambahan, siki ieu ngandung pinoresinol, sanyawa anu tiasa ngabantosan ngatur gula getih ku cara ngahambat aksi énzim pencernaan maltase (41, 42).

Maltase ngarecah gula maltosa, nu dipaké salaku pemanis pikeun sababaraha produk pangan.Éta ogé dihasilkeun dina peujit anjeun tina nyerna pangan pati sapertos roti sareng pasta.

Upami pinoresinol ngahambat nyerna maltosa anjeun, ieu tiasa nyababkeun tingkat gula getih handap.Sanajan kitu, studi manusa diperlukeun.

Studi sato sareng manusa nunjukkeun yén ngonsumsi siki wijen tiasa ningkatkeun jumlah kagiatan antioksidan dina getih anjeun (23, 42).

The lignans dina siki wijen fungsina salaku antioksidan, nu mantuan ngalawan setrés oksidatif - réaksi kimiawi nu bisa ngaruksak sél anjeun sarta ngaronjatkeun résiko anjeun loba panyakit kronis (43, 44).

Salaku tambahan, siki wijen ngandung bentuk vitamin E anu disebut gamma-tocopherol, antioksidan anu khususna ngajaga ngalawan panyakit jantung.(45, 46).

Siki wijen mangrupakeun sumber nu hade keur sababaraha gizi krusial pikeun sistim imun anjeun, kaasup séng, selenium, tambaga, beusi, vitamin B6, sarta vitamin E (3, 47).

Salaku conto, awak anjeun peryogi séng pikeun ngembangkeun sareng ngaktifkeun sél getih bodas anu tangtu anu mikawanoh sareng nyerang mikroba anu nyerang.

Sababaraha faktor tiasa maénkeun peran dina rematik, kalebet peradangan sareng karusakan oksidatif kana kartilage anu bantalan sendi (49).

Sesamin, sanyawa dina siki wijen, gaduh épék anti-radang sareng antioksidan anu tiasa ngajaga kartilage anjeun (50, 51).

Dina ulikan 2-bulan, jalma anu rematik dengkul tuang 5 sendok (40 gram) bubuk wijen unggal dinten sareng terapi ubar.Aranjeunna ngalaman panurunan 63% dina nyeri dengkul dibandingkeun ngan hiji panurunan 22% pikeun grup dina terapi ubar nyalira.

Salaku tambahan, kelompok siki wijen nunjukkeun paningkatan anu langkung ageung dina uji mobilitas saderhana sareng pangurangan anu langkung ageung dina spidol radang anu tangtu dibandingkeun sareng kelompok kontrol (49, 52).

Siki wijen mangrupikeun sumber selenium anu saé, nyayogikeun 18% tina RDI dina siki anu henteu dikulub sareng dihuled (3).

Kelenjar tiroid anjeun ngandung konsentrasi selenium pangluhurna tina organ naon waé dina awak anjeun.Mineral ieu maénkeun peran penting dina nyieun hormon tiroid (53, 54).

Salaku tambahan, siki wijen mangrupikeun sumber beusi, tambaga, séng, sareng vitamin B6 anu saé, anu ogé ngadukung produksi hormon tiroid sareng ngabantosan kaséhatan tiroid (55, 56, 57).

Siki wijen ngandung phytoestrogens, sanyawa tutuwuhan nu sarupa jeung hormon éstrogén (58, 59).

Ku alatan éta, siki wijen bisa jadi mangpaat pikeun awéwé nalika tingkat éstrogén turun nalika ménopause.Contona, phytoestrogens bisa mantuan counteract hot flashes jeung gejala séjén éstrogén low (60).

Naon deui, sanyawa ieu tiasa ngirangan résiko anjeun tina sababaraha panyakit - sapertos kanker payudara - salami ménopause.Sanajan kitu, panalungtikan satuluyna diperlukeun (46, 61).

Pikeun ningkatkeun rasa sareng kasadiaan gizi tina siki wijen, panggang dina suhu 350℉ (180 ℃) sababaraha menit, aduk périodik, dugi ka warna coklat keemasan.

Salaku tambahan, anjeun tiasa nganggo mentega siki wijen - ogé katelah tahini - gaganti mentega suuk atanapi hummus.

Siki wijen taneuh - disebut tipung wijen atawa tepung wijen - bisa dipaké dina baking, smoothies, adonan lauk, sareng nu sanesna.

Sanajan kitu, alergi wijen geus jadi leuwih kaprah, jadi Anjeun bisa jadi kudu ati-ati lamun masak pikeun grup (62, 63).

Siki wijen mangrupakeun sumber lemak sehat, protéin, vitamin B, mineral, serat, antioksidan, jeung sanyawa tutuwuhan mangpaat séjén.

Rutin tuang porsi ageung tina siki ieu - sanés ngan ukur naburkeun kalana dina roti burger - tiasa ngabantosan kontrol gula getih, merangan nyeri rematik, sareng nurunkeun koléstérol.

Marengan diet sehat, siki bisa mantuan ngurangan gula getih, kolesterol sarta tekanan darah.Ieu 6 siki super pikeun didahar pikeun kaséhatan anu langkung saé.

Langkung ti 300,000 urang Amerika tiasa gaduh alergi dahareun siki wijen.Ieu sadayana anu anjeun kedah terang.

Minyak sayur sareng siki mangrupikeun minyak anu diolah pisan anu gampang ruksak nalika masak.Sababaraha panilitian nunjukkeun yén aranjeunna tiasa nyababkeun cilaka sareng nyumbangkeun…

Alergi wijen naék.Wijen biasana kapanggih dina pangan sareng kosmétik.Upami anjeun gaduh alergi kana wijen, penting pikeun nyingkahan ieu…

Siki kembang panonpoé mangrupikeun jajanan anu ngeunah, dipak ku lemak sareng gizi anu séhat.Ieu sadayana anu anjeun kedah terang ngeunaan siki kembang matahari, kalebet…

Dahar anu leres tiasa ngabantosan nyegah pembesaran prostat.Diajar langkung seueur ngeunaan kadaharan anu anjeun kedah tuang pikeun pencegahan atanapi manajemén gejala.

Ieu mangrupikeun tulisan anu lengkep ngeunaan siki chia sareng mangpaat kaséhatanana.Ieu 11 cara siki chia tiasa ningkatkeun kaséhatan anjeun, dumasar kana élmu.

Lalaki anu ngalaman téstostéron low, atawa "low T," mindeng boga tingkat elevated tina hormon éstrogén.Cara pikeun ngubaran kaleuwihan éstrogén nyaéta nyobian…

Séng aub dina loba prosés penting dina awak anjeun sarta kacida pentingna pikeun kaséhatan alus.Ieu mangrupikeun 10 tuangeun anu saé anu ngandung séng.