Gandum mangrupakeun kadaharan pokok anu geus dipelak di sakuliah dunya salila rébuan taun.Anjeun tiasa mendakan tipung gandum dina rupa-rupa produk, ti roti, pasta, sereal, dugi ka muffin.Sanajan kitu, anyar, kalawan naékna kasakit nu patali gluten sarta sensitipitas gluten non-celiac, sigana nu gandum bisa jadi meunang rap goréng.
Kuman gandum ngagaduhan reputasi anu tumbuh salaku kakuatan gizi sareng pahlawan super anu ningkatkeun kaséhatan revolusioner.Nalika panalungtikan masih lumangsung, bukti awal nunjukkeun yén éta ngandung sipat anu ngadukung fungsi imun, ngabantosan kaséhatan jantung, sareng ningkatkeun kaséhatan méntal.
Sanajan kecap "kuman" biasana nujul kana hal urang hayang ulah aya, germ ieu téh hiji hal anu alus.
Kuman gandum mangrupikeun salah sahiji tina tilu bagian anu tiasa didahar tina kernel gandum, dua sanésna nyaéta endosperm sareng dedak.Kuman éta sapertos kuman leutik gandum di tengah sisikian.Éta maénkeun peran dina baranahan sareng produksi gandum anyar.
Sanajan kuman nu beunghar gizi, hanjakalna, lolobana variétas gandum olahan geus dihapus.Dina produk gandum anu disampurnakeun, sapertos anu ngandung tipung bodas, malt sareng lambung parantos dipiceun, janten produkna langkung lami.Kabeneran, anjeun tiasa mendakan mikroba ieu dina gandum gandum.
Kuman gandum asalna dina sababaraha bentuk, sapertos mentega dipencet, malt atah sareng manggang, sareng seueur anu tiasa dilakukeun ku éta.
Kusabab germ gandum tinggi gizi sarta mangrupakeun sumber alam asam amino ésénsial jeung asam lemak, vitamin, mineral, phytosterols jeung tocopherols, nambahkeun jumlah leutik germ gandum kana cereals, séréal jeung barang dipanggang bakal ningkatkeun nilai gizi maranéhanana.
Numutkeun panalungtikan panganyarna, germ gandum henteu ngan beunghar gizi, tapi ogé bisa nyadiakeun sajumlah kauntungan kaséhatan.Ieu naon anu urang terang dugi ka ayeuna.
Panaliti taun 2019 mendakan yén kuman gandum ngagaduhan sipat antioksidan anu kuat.Panaliti nguji kuman gandum dina sél A549, anu biasa dianggo salaku modél kanker paru-paru.Aranjeunna mendakan yén kuman gandum ngirangan viability sél dina cara anu gumantung kana konsentrasi.
Kalayan kecap sanésna, langkung luhur konsentrasi kuman gandum, langkung efektif pikeun ngancurkeun sél kanker.
Émut yén ieu mangrupikeun kajian sél, sanés kajian manusa, tapi mangrupikeun arah anu ngadorong pikeun panalungtikan salajengna.
Ménopause biasana lumangsung dina awéwé antara umur 45 jeung 55 salaku siklus menstruasi maranéhna robah sarta ahirna tungtung.Ieu dipirig ku gejala sapertos hot flashes, leungitna kandung kemih, gangguan saré jeung parobahan mood.
Panalitian leutik 2021 ka 96 awéwé mendakan yén kuman gandum tiasa aya mangpaatna pikeun jalma anu ngalaman gejala ménopause.
Panaliti nalungtik épék kurupuk anu ngandung kuman gandum dina gejala ménopause.Rusk sigana ningkatkeun sababaraha faktor ménopause, kalebet kuriling cangkéng, tingkat hormon, sareng skor gejala dina kuesioner laporan diri.
Sanajan kitu, kurupuk ngandung loba bahan, jadi urang teu bisa nyebutkeun naha hasil ieu alatan solely ka germ gandum.
Kuman gandum tiasa ningkatkeun kaséhatan méntal anjeun.Panaliti taun 2021 ningali 75 jalma anu ngagaduhan diabetes tipe 2 sareng ningali épék kuman gandum dina kaséhatan méntal.Pamilon nyandak 20 gram kuman gandum atanapi plasebo salami 12 minggu.
Panaliti naroskeun sadayana pikeun ngeusian angkét déprési sareng kahariwang di awal sareng akhir pangajaran.Aranjeunna kapanggih yén dahar germ gandum nyata ngurangan depresi sarta stress dibandingkeun placebo.
Panaliti kahareup bakal ngabantosan netelakeun aspék mana tina kuman gandum anu tanggung jawab kana épék ieu sareng kumaha aranjeunna tiasa dianggo dina populasi umum, sanés ngan ukur jalma anu ngagaduhan diabetes tipe 2.
Sél getih bodas maénkeun peran penting dina sistim imun, ngalawan kuman ngabahayakeun sarta panyakit.Sababaraha sél getih bodas superstar nyaéta limfosit B (sél B), limfosit T (sél T), sareng monosit.
Panaliti taun 2021 ka beurit mendakan yén kuman gandum ngagaduhan pangaruh anu positif kana sél getih bodas ieu.Panaliti mendakan yén kuman gandum ningkatkeun tingkat sél T sareng monosit anu diaktipkeun, ngabantosan fungsi sistem imun langkung efektif.
Kuman gandum ogé promotes sababaraha prosés anti radang, fungsi séjén tina sistim imun.
Upami éta henteu cekap, kuman gandum sigana ngabantosan sistem imun ngahasilkeun langkung seueur sél orok B sareng nyiapkeun aranjeunna pikeun ngalawan patogén anu nyerang.
Upami anjeun ngagaduhan diabetes, koléstérol LDL anjeun (alias koléstérol "jahat") tiasa ningkat.Ieu sanés ngan ukur nurunkeun tingkat koléstérol HDL ("saé"), tapi ogé tiasa nyababkeun arteri sempit sareng tersumbat, panyabab umum panyakit jantung.
Dina 2019, panilitian anu ngalibetkeun 80 pamilon nalungtik épék kuman gandum dina kontrol métabolik sareng setrés oksidatif dina jalma anu ngagaduhan diabetes tipe 2.
Panaliti mendakan yén jalma anu ngonsumsi kuman gandum ngagaduhan konsentrasi anu langkung handap tina total koléstérol.Salaku tambahan, jalma anu nyandak kuman gandum ngalaman paningkatan dina total kapasitas antioksidan.
Diabetes ogé nyababkeun résistansi insulin, anu lumangsung kalayan kaleuwihan beurat.Tebak cing?Panaliti taun 2017 dina mencit mendakan yén suplement ku kuman gandum ngirangan résistansi insulin.
Beurit ogé nunjukkeun paningkatan dina fungsi métabolik mitokondria, anu ngajangjikeun pikeun jalma anu ngagaduhan panyakit jantung.Mitokondria penting pikeun métabolisme lemak, sareng nalika komponén sélulér ieu henteu fungsina leres, déposisi lemak sareng setrés oksidatif ningkat.Duanana faktor bisa ngakibatkeun masalah jantung.
Janten urang tingali sababaraha kauntungan anu ngajangjikeun kuman gandum atah.Kumaha upami bibit gandum siap-dijieun?Ieu sababaraha inpormasi awal ngeunaan mangpaat bibit gandum asak atanapi sasari.
Janten, pangan ferméntasi sigana saé pikeun anjeun-kombucha, saha?Ieu ogé bisa dilarapkeun ka germ gandum.
Hiji studi 2017 nalungtik épék fermentasi on germ gandum sarta kapanggih yén prosés fermentasi ngaronjatkeun jumlah sanyawa bioaktif bébas disebut fénol jeung nurun jumlah phenolics kabeungkeut.
Fénol bébas tiasa diékstrak nganggo sababaraha pangleyur sapertos cai, sedengkeun fénol kabeungkeut teu tiasa dileungitkeun.Janten, ningkatkeun fenol gratis hartosna anjeun tiasa nyerep langkung seueur, ningkatkeun mangpaatna.
Kauntungan utama kuman gandum panggang nyaéta yén éta gaduh rasa amis sareng kacang anu henteu aya dina kuman gandum atah.Tapi roasting germ gandum rada robah nilai gizi na.
15 gram germ gandum atah ngandung 1 gram total gajih, sedengkeun jumlah anu sarua tina germ gandum Anggang ngandung 1,5 gram total gajih.Sajaba ti éta, eusi kalium germ gandum atah nyaéta 141 mg, nu turun ka 130 mg sanggeus roasting.
Tungtungna, sareng heran, saatos manggang bibit gandum, kandungan gula turun tina 6,67 gram janten 0 gram.
Avemar mangrupikeun ekstrak kuman gandum ferméntasi anu sami sareng kuman gandum atah sareng tiasa masihan mangpaat anu signifikan pikeun penderita kanker.
Panaliti sél 2018 nalungtik épék antiangiogenik Avemar dina sél kanker.Obat atawa sanyawa antiangiogenic nyegah tumor tina nyieun sél getih, ngabalukarkeun aranjeunna kalaparan.
Data panalungtikan nunjukkeun yén Avemar tiasa gaduh épék antiangiogenik dina sél kanker tangtu, kalebet kanker lambung, paru-paru, prostat sareng serviks.
Kusabab angiogenesis anu teu terkendali ogé tiasa nyababkeun panyakit sanés sapertos retinopathy diabetes, panyakit radang sareng rematik rematik, Avemar tiasa ngabantosan ngubaran kaayaan ieu.Tapi panalungtikan leuwih diperlukeun pikeun neuleuman ieu.
Panaliti anu sanés ningali kumaha Avemax tiasa ngabantosan ningkatkeun efektivitas sél pembunuh alami (NK) ngalawan osteosarcoma, kanker anu dimimitian dina tulang.Sél NK tiasa maéhan sadaya jinis sél kanker, tapi jalma-jalma anu licik sakapeung tiasa kabur.
Panaliti sél 2019 mendakan yén sél osteosarcoma anu dirawat ku Avemar langkung rentan kana épék sél NK.
Avemar ogé nyegah migrasi sél kanker sareng mangaruhan kamampuan pikeun nembus.Salaku tambahan, Avemar sigana nyababkeun maotna ageung sél tumor limfoid tanpa ngarusak sél séhat di sakurilingna, kualitas anu penting pikeun pengobatan kanker anu suksés.
Awak urang meta béda pikeun kadaharan atawa zat séjén.Kalolobaan jalma bisa ngagunakeun germ gandum tanpa ragu, tapi aya sababaraha iwal nu bisa ngabalukarkeun sababaraha réaksi ngarugikeun.
Kusabab germ gandum ngandung gluten, éta pangalusna ulah dahar germ gandum lamun boga kaayaan nu patali gluten atawa sensitipitas gluten non-celiac.
Sanajan ieu teu dilarapkeun ka anjeun, sababaraha urang bisa ngalaman efek samping hampang kayaning seueul, diare, sarta utah sanggeus dahar germ gandum.
Anjeun ogé kedah terang yén kuman gandum ngagaduhan umur rak anu pondok.Naha?Nya, éta ngandung konsentrasi minyak anu teu jenuh anu luhur ogé énzim aktip.Ieu ngandung harti yén nilai gizi na gancang mudun, ngawatesan umur rak na.
Kuman gandum tiasa masihan mangpaat kaséhatan anu ageung, kalebet sipat antioksidan sareng antiangiogenik anu tiasa ngalawan sél kanker.Éta ogé tiasa ningkatkeun kaséhatan méntal anjeun, ngirangan résistansi insulin, ngadukung sistem imun anjeun, sareng ngagampangkeun gejala ménopause.
Masih kanyahoan naha kuman gandum aman pikeun kalolobaan ibu hamil sareng nyusu.Panarima cangkok organ sareng jaringan kedah konsultasi ka dokter sateuacan nimbangkeun nambihan kuman gandum kana dietna.Sajaba ti, saprak germ gandum ngandung gluten, éta kudu dihindari ku saha nalangsara ti masalah pencernaan nu patali gluten.
Urang bakal nutupan bédana antara séréal sakabeh jeung séréal sakabeh jeung kumaha unggal bisa nguntungkeun awak anjeun.
Sigana mah sagalana gluten bébas mimiti pencét rak poé ieu.Tapi naon anu pikasieuneun ngeunaan gluten?Éta anu anjeun peryogikeun…
Bari séréal sakabeh anu dahsyat (serat maranéhna mantuan Anjeun poop), dahar hal anu sarua dina unggal tepung bisa meunang boring.Kami parantos ngumpulkeun anu pangsaéna…
waktos pos: Sep-17-2023