Kimia Katuhu: Bilberries, blueberries jeung visi wengi

Sakumaha caritana, pilot Inggris dina Perang Dunya Kadua tuang jam bilberry pikeun ningkatkeun visi wengi.Muhun, éta carita alus ...

Lamun datang ka evaluating suplemén dietary, tantangan pikeun manggihan sababaraha kajelasan lamun pilari ngaliwatan halimun studi conflicting, panalungtikan beca, iklan leuwih-zealous jeung peraturan pamaréntah leupas.Ekstrak buah beri biru sareng misan Éropa na bilberry, mangrupikeun pasualan.

Ieu dimimitian ku legenda compelling.Sakumaha caritana, pilot Inggris nganggo bilberries pikeun némbak pejuang Jerman nalika Perang Dunya Kadua.Aranjeunna henteu nembak aranjeunna tina bedilna.Aranjeunna tuang aranjeunna.Dina bentuk jam.Ieu cenah geus ningkat visi wengi maranéhanana sarta nyieun eta leuwih suksés di dogfights.Sanajan kitu, euweuh bukti yen aranjeunna geus ningkat visi, atawa nu ate jam bilberry.Rekening alternatip nyaéta yén gosip ieu disebarkeun ku militér pikeun ngaganggu urang Jérman tina kanyataan yén Inggris nguji alat radar dina pesawatna.Hiji kamungkinan metot, tapi ieu teuing lacks bukti.Dina sababaraha versi carita, kasuksésan pilots ieu attributed ka dahar wortel.

Sedengkeun kabiasaan dietary pilots Perang Dunya Kadua anu debatable, mangpaat bilberries sakuduna dituju pikeun panon teu ngahudangkeun minat peneliti '.Éta sabab berries ieu boga sajarah folkloric pikeun ngubaran ailments mimitian ti masalah sirkulasi jeung diare sarta borok.Sareng aya sababaraha alesan pikeun kauntungan anu mungkin, sabab bilberries sareng blueberries beunghar ku anthocyanin, pigmén anu tanggung jawab kana warnana.Anthocyanin miboga sipat antioksidan sarta mampuh nétralisasi radikal bébas kasohor anu dihasilkeun salaku hasil samping métabolisme normal sarta disangka boga peran dina micu sagala rupa panyakit.

Bilberries jeung blueberries boga eusi anthocyanin sarupa, kalawan konsentrasi pangluhurna kapanggih dina kulit.Sanajan kitu, aya nanaon husus ngeunaan bilberries.Sababaraha kultivar blueberries sabenerna boga pangaruh antioksidan leuwih gede ti bilberries, tapi ieu teu boga significance praktis.

Dua grup panalungtikan, hiji di Naval Aerospace Research Laboratory di Florida jeung lianna di Tel Aviv University mutuskeun pikeun nempo naha aya elmu nyata balik mitos ngeunaan pilots Britania 'Boosting acuity visual maranéhanana jeung bilberry jam.Dina dua kasus éta, pamuda dipasihan plasebo, atanapi ekstrak anu ngandung dugi ka 40 mg anthocyanin, jumlah anu lumayan tiasa dikonsumsi tina buah beri dina dahareun.Rupa-rupa tés pikeun ngukur ketajaman visual wengi dikaluarkeun, sareng dina dua kasus, kacindekan yén teu aya paningkatan dina visi wengi.

Ekstrak buah beri biru sareng bilberry ogé diwanohkeun salaku suplemén dietary pikeun ngabantosan ngirangan résiko degenerasi macular, kaayaan anu teu tiasa dibalikeun anu lumangsung nalika makula, bagian tengah rétina, mudun.Rétina nyaéta jaringan dina tonggong panon anu ngadeteksi cahaya.Dina téori, dumasar kana percobaan laboratorium, antioksidan bisa mampuh panyalindungan.Nalika sél rétina kakeunaan hidrogén péroxida, hiji oksidan kuat, aranjeunna kakurangan tina karuksakan lamun dimandian dina ekstrak anthocyanin buah beri biru.Nanging, éta mangrupikeun taun-taun terang tina nyimpulkeun yén suplemén anthocyanin dietary tiasa ngabantosan degenerasi macular.Teu aya uji klinis anu nalungtik épék suplemén anthocyanin dina degenerasi macular ku kituna ayeuna teu aya dasar pikeun nyarankeun ekstrak berry pikeun masalah panon.

Mangpaat anu disangka tina ekstrak bilberry sareng blueberry henteu diwatesan ku visi.Anthocyanin kapanggih dina loba bungbuahan sarta sayuran, raising kamungkinan yén maranéhna bisa jadi salah sahiji alesan naha consuming hiji kaayaanana produk tutuwuhan nyumbang kana kaséhatan alus.Mémang, sababaraha studi epidemiologis nunjukkeun yén asupan katuangan anu beunghar anthocyanin sapertos blueberries pakait sareng ngirangan résiko panyakit jantung.Nanging, asosiasi sapertos kitu henteu tiasa ngabuktikeun yén buah beri nawiskeun panyalindungan sabab jalma anu tuang seueur buah beri tiasa gaduh gaya hirup anu béda pisan sareng jalma anu henteu.

Dina raraga ngadegkeun hubungan sabab-sareng-éfék, hiji ulikan campur diperlukeun, whereby subjék meakeun blueberries sarta sagala rupa spidol pikeun kaséhatan anu diawaskeun.Hiji studi ku peneliti di King's College di London ngalakukeun éta ku nalungtik épék konsumsi buah beri biru dina kaséhatan arteri.Sakelompok leutik sukarelawan séhat dipenta pikeun ngonsumsi inuman sadinten anu dilakukeun ku 11 gram bubuk buah beri biru liar, kasarna sami sareng 100 gram blueberries liar seger.Tekanan getih dipantau sacara rutin, sapertos "dilation-mediated dilation (FMD)" tina arteri dina panangan subjek.Ieu mangrupikeun ukuran kumaha gampangna arteri ngalegaan nalika aliran getih naék sareng mangrupikeun prediktor résiko panyakit jantung.Saatos sabulan aya paningkatan anu signifikan dina FMD ogé turunna tekanan darah sistolik.Metot, tapi sanés bukti nyata ngirangan panyakit jantung.Sarupa, sanajan épék rada ngurangan kapanggih nalika campuran anthocyanin murni, sarua jeung jumlah dina inuman (160 mg), ieu dikonsumsi.Sigana blueberries gaduh sababaraha komponén mangpaat séjén lian ti anthocyanin ogé.

Ngalebetkeun blueberries kana diet mangrupikeun hal anu saé, tapi saha waé anu ngaku yén ekstrak tiasa ningkatkeun visi ningali tina gelas warna ros.

Joe Schwarcz nyaéta diréktur Kantor McGill University pikeun Élmu & Masarakat (mcgill.ca/oss).Anjeunna host The Dr Joe Tembongkeun on CJAD Radio 800 AM unggal Minggu ti 3 nepi ka 4 pm

Postmedia gumbira mawa anjeun pangalaman koméntar anyar.Kami komitmen pikeun ngajaga forum anu meriah tapi sipil pikeun diskusi sareng nyorong sadaya pamiarsa pikeun ngabagi pandangan kana tulisan kami.Koméntar tiasa nyandak dugi ka sajam kanggo moderasi sateuacan muncul dina situs.Kami naroskeun anjeun tetep koméntar anjeun relevan sareng hormat.Tingali Pedoman Komunitas kami kanggo inpormasi anu langkung lengkep.


waktos pos: Jul-02-2019