Ngaran produk: Gandum oligopeptides Bubuk
Ngaran Latin:Triticum aestivum L.,Oryza sativa L.
Sumber Botani:gluten gandum
Spésifikasi: 90% Protéin & Péptida,90% protéin (75% péptida) jeung 75% protéin (50% péptida).
Warna: Serbuk koneng terang atanapi bodas semu abu-abu kalayan bau sareng rasa anu khas
Kauntungannana:pembaharuan sél peujit, rojongan imun
Packing: dina 25kgs serat drum
Panyimpenan: Simpen wadahna teu dibuka dina tempat anu tiis, garing, Jauhkeun tina cahaya anu kuat
Kahirupan rak: 24 bulan ti tanggal produksi
Péptida gandum mangrupikeun nyerna énzimatik protéin gandum. Campuran péptida ieu ngandung péptida pait anu tiasa ningkatkeun rasa kenyang.
Oligopéptida nyaéta péptida ranté pondok anu panjangna tiasa dugi ka 20-25 asam amino. Biasana dicirian ku ukuranana leutik sareng ranté amida anu langkung pondok anu ngahubungkeun subunit sareng tiasa dihidrolisis sacara énzimatik.
Oligopéptida gandum nyaéta zat polipéptida-molekul leutik anu dicandak tina protéin anu diekstrak tina bubuk protéin gandum, teras diturunkeun kana nyerna énzim arah sareng téknologi pamisahan péptida leutik khusus. Oligopeptide gandum dijieun tina gluten gandum salaku bahan baku, ngaliwatan pergaulan pulp, énzimolisis protease, separation, filtration, spray drying jeung prosés lianna.
Oligopéptida gandum mangrupikeun péptida molekul leutik anu tiasa didapet tina katuangan alami sapertos bubuk protéin gandum sareng teras dicerna sasar. Prosésna dimimitian ku pulping bubuk gluten gandum, nu dituturkeun ku nyerna protease guna ngarecah protéin jadi komponén leutik disebut asam amino. Saatos tahap ieu, éta misahkeun aranjeunna nganggo sababaraha téknik sapertos filtrasi atanapi pengeringan semprot sateuacan tungtungna nyemprot solusi kana bahan pembawa inert sapertos maltodextrin pikeun ngahijikeun sadaya bahan dina kaayaan suhu anu khusus.
TIeu dua spésifikasi sadia: 90% protéin (75% péptida) jeung 75% protéin (50% péptida).
Oligopéptida gandum (WP) mangrupikeun jinis oligopéptida bioaktif anu dicandak tina hidrolisat protéin gandum, anu ngagaduhan sababaraha jinis fungsi biologis, kalebet kagiatan antioksidan, anti-radang, antimikroba, sareng antikanker.
