Vitlök är rik på svavelhaltiga föreningar, som har visat sig uppvisa hälsofrämjande och sjukdomsförebyggande egenskaper i flera in vitro- och in vivo-studier. Vitlöksextrakt Dessa egenskaper inkluderar antioxidanter, antiinflammatoriska och lipidsänkande effekter, som såväl som antivirala och antineoplastiska aktiviteter. Det har också visat sig sänka blodtrycket och kolesterolnivåerna.
Allicin, ajoene och tiocyanater har visat sig hämma syntesen av virulensfaktorer i både grampositiva bakterier (S.garlic extract epidermidis) och gramnegativa bakterier (P. aeruginosa PAO1). Dessutom visade sig vitlöksextrakt förhindra biofilmbildning och vidhäftning i S. epidermidis-stammar och minska bakteriell virulens i P. aeruginosa PAO1-stammar genom att blockera quorum sensing system (QS) som kontrollerar dessa virulensfaktorer.
Forskning har visat att ett dagligt tillskott av åldrat vitlöksextrakt (AGE) kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna, särskilt hos personer som är överviktiga eller har diabetes. vitlöksextrakt I en studie upplevde de som tog AGE i 6 veckor en minskning av triglyceridnivåerna och förbättrade HDL-kolesterolnivåer. AGE minskade också aterosklerotiska lesioner i artärerna hos patienter med ateroskleros, enligt en studie från 2004 publicerad i Journal of Nutritional Biochemistry.
De organiska svavelföreningarna i AGE kan förhindra virus från att ta sig in i våra celler och replikera, enligt en recension från 2020 publicerad i Trends in Food Science & Technology. vitlöksextrakt Faktum är att forskarna fann att AGE-tillskott kan förhindra förkylningar och influensa genom att stärka vårt immunsystem .
När det gäller cancer har forskning visat att allylsulfiden och diallyldisulfuriden (DADS) i AGE kan hämma tumörtillväxt och undertrycka angiogenes, en process genom vilken invasiva tumörer utvecklar nya blodkärl för att underblåsa deras snabba tillväxt. Vitlöksextrakt DADS har också visat sig inducera fas II avgiftande enzymer i bröstcancerceller.
En annan hälsofördel med AGE är dess förmåga att öka motståndskraften mot oxidativ stress hos mänskliga leverceller, enligt en studie från 2014 publicerad i tidskriften "Nutrients." Dessutom har det visat sig förhindra uppbyggnad av fett och förbättra funktionen av levermitokondrier.
Slutligen har AGE visat sig förbättra atletisk prestation hos människor genom att öka mängden energi som våra kroppar producerar. Detta uppnås genom att minska uttrycket av gener som reglerar fettsyrasyntesen och förbättra termogenesen, vilket i slutändan leder till större träningskapacitet.
Sulforafan- och allylisotiocyanaterna i AGE tros också skydda mot artros genom att minska bennedbrytningen. Detta beror på att sulforafan och LYS blockerar enzymet glukosidas, som är ansvarigt för att bryta ner bindväv. Detta minskar i sin tur utvecklingen av inflammatoriska kemikalier som orsakar smärta och stelhet i lederna. Dessutom kan LYS också hjälpa till att stärka benen genom att främja produktionen av kollagen och förhindra försämring av benstrukturen. Slutligen kan LYS också förbättra blodflödet till leden. Detta är viktigt för att förhindra eller fördröja uppkomsten av artros. Detta beror på att artros kännetecknas av en ökad inflammation i lederna. Detta beror på att inflammatoriska ämnen som cytokiner och prostaglandiner kan störa normal ledfunktion.
Posttid: 2024-08-08