Kitunguu saumu kina wingi wa misombo iliyo na salfa, ambayo imeonyeshwa kuonyesha sifa za kukuza afya na kuzuia magonjwa katika masomo kadhaa ya in vitro na in vivo. Dondoo la vitunguu Sifa hizi ni pamoja na athari za antioxidant, anti-uchochezi na kupunguza lipid, kama pamoja na shughuli za antiviral na antineoplastic. Pia imeonyeshwa kupunguza shinikizo la damu na viwango vya cholesterol.
Allicin, ajoene, na thiocyanates zimeonyeshwa kuzuia usanisi wa sababu za virusi katika bakteria zote za gram-positive (S.garlic extract epidermidis) na gram-negative bacteria (P. aeruginosa PAO1). Kwa kuongeza, dondoo ya vitunguu ilipatikana ili kuzuia uundaji wa biofilm na kuzingatia katika aina za S. epidermidis na kupunguza virulence ya bakteria katika aina za P. aeruginosa PAO1 kwa kuzuia mfumo wa kuhisi wa akidi (QS) unaodhibiti sababu hizi za virusi.
Utafiti umeonyesha kuwa nyongeza ya kila siku ya dondoo ya vitunguu iliyozeeka (AGE) inaweza kusaidia kupunguza viwango vya cholesterol, haswa kwa watu ambao wana uzito kupita kiasi au wana ugonjwa wa sukari.dondoo ya vitunguu Katika utafiti mmoja, wale ambao walichukua AGE kwa wiki 6 walipata kupunguzwa kwa viwango vya triglyceride na kuboresha viwango vya cholesterol ya HDL. UMRI pia ulipunguza vidonda vya atherosclerotic katika mishipa ya wagonjwa wenye atherosclerosis, kulingana na utafiti wa 2004 uliochapishwa katika Journal of Nutritional Biochemistry.
Misombo ya organosulfur katika AGE inaweza kuzuia virusi kuingia kwenye seli zetu na kujirudia, kulingana na hakiki ya 2020 iliyochapishwa Trends in Food Science & Technology.dondoo ya vitunguu Kwa kweli, watafiti waligundua kuwa virutubisho vya AGE vinaweza kuzuia homa na mafua kwa kuimarisha mifumo yetu ya kinga. .
Kwa upande wa saratani, utafiti umeonyesha kuwa allyl sulfide na diallyl disulfuride (DADS) katika UMRI zinaweza kuzuia ukuaji wa uvimbe na kukandamiza angiogenesis, mchakato ambao uvimbe vamizi hutengeneza mishipa mipya ya damu ili kuchochea ukuaji wao wa haraka. Dondoo la vitunguu DADS pia linayo. imeonyeshwa kushawishi vimeng'enya vya Kuondoa sumu katika Awamu ya II katika seli za saratani ya matiti.
Faida nyingine ya kiafya ya AGE ni uwezo wake wa kuongeza upinzani wa mkazo wa oksidi wa seli za ini ya binadamu, kulingana na utafiti wa 2014 uliochapishwa katika jarida la "Virutubisho." Zaidi ya hayo, imethibitishwa kuzuia mkusanyiko wa mafuta na kuboresha kazi ya mitochondria ya ini.
Hatimaye, UMRI umeonyeshwa kuimarisha utendaji wa riadha kwa wanadamu kwa kuongeza kiasi cha nishati ambayo miili yetu hutoa. Hii inafanikiwa kwa kupunguza usemi wa jeni ambao hudhibiti awali ya asidi ya mafuta na kuimarisha thermogenesis, ambayo hatimaye inaongoza kwa uwezo mkubwa wa zoezi.
Sulforaphane na allyl isothiocyanates katika AGE pia zinaaminika kulinda dhidi ya osteoarthritis kwa kupunguza kuvunjika kwa mifupa. Hii ni kwa sababu sulforaphane na LYS huzuia kimeng'enya cha glucosidase, ambacho huwajibika kwa kuvunja tishu-unganishi. Hii, kwa upande wake, inapunguza ukuaji wa kemikali za uchochezi ambazo husababisha maumivu na ugumu kwenye viungo. Kwa kuongeza, LYS pia inaweza kusaidia kuimarisha mifupa kwa kukuza uzalishaji wa collagen na kuzuia kuzorota kwa muundo wa mfupa. Hatimaye, LYS pia inaweza kuboresha mtiririko wa damu kwenye kiungo. Hii ni muhimu ili kuzuia au kuchelewesha mwanzo wa osteoarthritis. Hii ni kwa sababu osteoarthritis ina sifa ya kuongezeka kwa kuvimba kwa viungo. Hii ni kwa sababu vitu vya uchochezi kama vile cytokines na prostaglandini vinaweza kuingilia utendaji wa kawaida wa viungo.
Muda wa kutuma: Apr-08-2024