Docosahexaenoic அமிலம் (DHA) என்பது ஒமேகா3 கொழுப்பு அமிலமாகும், இது மூளையின் புறணி, தோல், விந்து, விந்தணுக்கள் மற்றும் விழித்திரை ஆகியவற்றின் முதன்மை கட்டமைப்பு கூறு ஆகும்.இது அல்பாலினோலெனிக் அமிலத்திலிருந்து ஒருங்கிணைக்கப்படலாம் அல்லது தாய்வழி பால் அல்லது மீன் எண்ணெயிலிருந்து நேரடியாகப் பெறலாம். டிஹெச்ஏவின் அமைப்பு 22 கார்பன் சங்கிலி மற்றும் ஆறு சிஸ் இரட்டைப் பிணைப்புகளைக் கொண்ட கார்பாக்சிலிக் அமிலம்(~ஓயிக் அமிலம்) ஆகும். முதல் இரட்டைப் பிணைப்பு மூன்றாவது கார்பனில் அமைந்துள்ளது. ஒமேகா முடிவு.[3]இதன் முக்கிய பெயர் செர்வோனிக் அமிலம், அதன் முறையான பெயர் ஆல்-சிஸ்-டோகோசா-4,7,10,13,16,19-ஹெக்ஸா-எனோயிக் அமிலம், மற்றும் அதன் சுருக்கெழுத்து பெயர் 22:6(n-3) என்ற பெயரிடலில் உள்ளது. கொழுப்பு அமிலங்கள்.
அத்தியாவசிய n-3 கொழுப்பு அமிலம் α லினோலெனிக் அமிலம் (C18:3) EPA (C20:5) மற்றும் DHA (C22:6) ஆகியவற்றின் தொகுப்புக்கான ஆற்றல் கேரியராகவும் முன்னோடியாகவும் செயல்படுகிறது. இரட்டை பிணைப்புகள்.செல் சவ்வுகள் மற்றும் லிப்போபுரோட்டின்களின் பாஸ்போலிப்பிட்களில் EPA ஒரு முக்கிய அங்கமாகும்.திசு ஹார்மோன்களில் ஒழுங்குமுறை செயல்பாட்டைக் கொண்ட ஈகோசனாய்டுகளின் தொகுப்பில் இது ஒரு முன்னோடியாகவும் செயல்படுகிறது.டிஹெச்ஏ என்பது உயிரணு சவ்வுகளில், குறிப்பாக மூளையின் நரம்பு திசுக்களில் உள்ள ஒரு கட்டமைப்பு கூறு ஆகும், மேலும் இது ஒத்திசைவுகள் மற்றும் விழித்திரை செல்கள் ஆகிய இரண்டிற்கும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
α-லினோலெனிக் அமிலத்தை அதன் நீண்ட சங்கிலி வழித்தோன்றல்களான EPA மற்றும் DHA ஆக மாற்றுவது உகந்த உடல் செயல்பாடுகளை பராமரிக்க போதுமானதாக இருக்காது.மட்டுப்படுத்தப்பட்ட மாற்றம் முக்கியமாக கடந்த 150 ஆண்டுகளில் உணவுப் பழக்கவழக்கங்களில் ஏற்பட்ட வியத்தகு மாற்றத்தின் காரணமாகும், இதன் விளைவாக n-6 PUFA உட்கொள்ளல் அதிகரித்தது மற்றும் n-3 LCPUFA இல் அதனுடன் இணைந்த குறைவு
பெரும்பாலான தொழில்மயமான நாடுகளில் நுகர்வு.எனவே, நமது உணவில் n-6 மற்றும் n-3 விகிதம் 2:1 லிருந்து சுமார் 10 - 20:1 ஆக மாறியுள்ளது.இந்த மாற்றம் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் n-3 PUFA, EPA மற்றும் DHA இன் போதிய உயிரிச்சேர்க்கைக்கு காரணமாகிறது, ஏனெனில் n6 மற்றும் n 3 PUFA ஆகியவை அதே டெசாச்சுரேஸ் மற்றும் எலாங்கேஸ் என்சைம் அமைப்புகளுக்கு போட்டியிடுகின்றன. EPA- பெறப்பட்ட ஈகோசனாய்டுகள் நோயெதிர்ப்பு செயல்முறைகளை பாதிக்கின்றன மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு செயல்பாடுகளை நிறைவேற்றுகின்றன. .கூடுதலாக, n-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அவற்றின் இயற்பியல் பண்புகளால் "நோனிகோசனாய்டு" செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன.அவை சவ்வு திரவத்தை மாற்றியமைக்க முடியும், இது எரித்ரோசைட்டுகளின் அடிப்படையில் குறிப்பாக பொருத்தமானது.
தயாரிப்பு பெயர்: DHA/Docosahexaenoic அமிலம்
பிற பெயர்: செர்வோனிக் அமிலம், DHA தூள்
CAS எண்:6217-54-5
மூலக்கூறு சூத்திரம்: C22H32O2
மூலக்கூறு எடை: 328.49
விவரக்குறிப்பு:DHA தூள்7%, 10%
DHA எண்ணெய் 35%,40%,50%,
தோற்றம்: வெள்ளை முதல் வெளிர் மஞ்சள் தூள் அல்லது எண்ணெய் பண்பு மணம் மற்றும் சுவை
GMO நிலை:GMO இலவசம்
பேக்கிங்: 25 கிலோ எடையுள்ள ஃபைபர் டிரம்ஸில்
சேமிப்பு: கொள்கலனை திறக்காமல் குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும், வலுவான வெளிச்சத்திலிருந்து விலகி வைக்கவும்
அடுக்கு வாழ்க்கை: உற்பத்தி செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து 24 மாதங்கள்
செயல்பாடு:
டிஹெச்ஏ ஒரு உணவு நிரப்பியாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது முதலில் கருவின் மூளை வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க குழந்தை சூத்திரங்களில் பயன்படுத்தப்பட்டது.
-DHA ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் வயதான எதிர்ப்பு செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது.
-டிஹெச்ஏ இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கலாம், இது பெருமூளை இரத்த உறைவைத் தடுக்கும் மற்றும் குணப்படுத்தும்
-DHA இரத்த கொழுப்பைக் குறைக்கும்.
விண்ணப்பம்:
உணவு பொருட்கள்:
தயாரிப்பு அடிப்படை உணவு பொருட்கள் குறிப்பாக பால் சார்ந்த பொருட்கள் செறிவூட்டுவதற்கு ஏற்றது.
உணவுப் பொருட்கள்:
இந்த தயாரிப்பு குறிப்பாக குழந்தை சூத்திரம் மற்றும் தாய்வழி ஊட்டச்சத்து தயாரிப்புகளை செறிவூட்டுவதற்கு ஏற்றது, அங்கு DHA கூடுதல் தேவை.
