வெள்ளை சிறுநீரக பீன் சாறு

வெள்ளை கிட்னி பீன்ஸ், தாவரவியல் பெயர் Phaseolus vulgaris L., அதன் பெயர் குறிப்பிடுவது போல், சிறுநீரக பீன்ஸ் ஒரு சிறுநீரக வடிவத்தில் உள்ளது, மேலும் வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும் வெள்ளை சிறுநீரக பீன்ஸ் கேனெல்லினி பீன்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.பிண்டோ பீன்ஸ், நேவி பீன்ஸ் மற்றும் ப்ளாக் பீன்ஸ் போன்ற பீன்களுடன் அதே அறிவியல் பெயரைக் கொண்டுள்ளது, அவை அனைத்தும் பெருவில் தோன்றிய ஒரு பொதுவான பீன்ஸ் மூதாதையரிடம் இருந்து பெறப்பட்டதன் காரணமாக "பொதுவான பீன்ஸ்" என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன.பெருவிலிருந்து கிட்னி பீன்ஸ் கொண்டு வந்த இந்திய வணிகர்கள் இடம்பெயர்ந்ததன் விளைவாக அவை தெற்கு மற்றும் மத்திய அமெரிக்கா முழுவதும் பரவின.15 ஆம் நூற்றாண்டில் ஸ்பானிய ஆய்வாளர்கள் தங்கள் பயணத்திலிருந்து புதிய உலகத்திற்குத் திரும்பியதால் பீன்ஸ் ஐரோப்பாவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.அதைத் தொடர்ந்து, ஸ்பானிஷ் மற்றும் போர்த்துகீசிய வர்த்தகர்கள் சிறுநீரக பீன்ஸை ஆப்பிரிக்கா மற்றும் ஆசியாவில் அறிமுகப்படுத்தினர்.பீன்ஸ் நல்ல புரதத்தின் மிகவும் மலிவான வடிவமாக இருப்பதால், அவை உலகம் முழுவதும் உள்ள பல கலாச்சாரங்களில் பிரபலமாகிவிட்டன.இன்று, இந்தியா, சீனா, இந்தோனேசியா, பிரேசில் மற்றும் அமெரிக்கா ஆகியவை உலர் காமன் பீன்ஸின் மிகப்பெரிய வணிக உற்பத்தியாளர்கள்.

பொருளின் பெயர்:வெள்ளை சிறுநீரக பீன் சாறு

லத்தீன் பெயர்:Phaseolus vulgaris L.

CAS எண்:85085-22-9 

பயன்படுத்தப்படும் தாவர பகுதி: விதை

மதிப்பீடு:: Phaseolin, Phaseolamin 1% 2% by HPLC

நிறம்: பிரவுன் முதல் வெள்ளை வரையிலான தூள், வாசனை மற்றும் சுவையுடன் இருக்கும்

GMO நிலை:GMO இலவசம்

பேக்கிங்: 25 கிலோ எடையுள்ள ஃபைபர் டிரம்ஸில்

சேமிப்பு: கொள்கலனை திறக்காமல் குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும், வலுவான வெளிச்சத்திலிருந்து விலகி வைக்கவும்

அடுக்கு வாழ்க்கை: உற்பத்தி தேதியிலிருந்து 24 மாதங்கள்

செயல்பாடு:

-வெள்ளை சிறுநீரக பீன் சாறு உடல் பருமனுக்கு சிகிச்சையளிக்க, எடை நிலைப்படுத்தியாக அல்லது எடை இழப்பு உதவியாக கூட பயன்படுத்தப்படலாம்.அது முடியும்

மாவுச்சத்தை குளுக்கோஸாகவும் பின்னர் கொழுப்பாகவும் மாற்றும் முன் செரிமான நொதி ஆல்பா அமிலேஸை நடுநிலையாக்குகிறது.அடிப்படையில், அது அனுமதிக்கிறது

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைந்த கலோரி உட்கொள்ளலுடன் கணினி வழியாக செல்லலாம்.

- சிறுநீரகத்தைப் பாதுகாக்கும் செயல்பாட்டுடன்

- உடல் வளர்ச்சியை ஊக்குவித்தல் மற்றும் நினைவகத்தை வலுப்படுத்துதல்

-ஆல்ஃபா அமிலேஸ் என்ற செரிமான நொதியை நடுநிலையாக்க, அது மாவுச்சத்தை குளுக்கோஸாகவும் பின்னர் கொழுப்பாகவும் மாற்றும்

ட்ரைகிளிசரைடுகள், டிஜெனரேட்டிவ் ஆர்த்ரிடிஸ், கரோனரி தமனி நோய் மற்றும் உடல் பருமன் ஆகியவற்றைக் குறைக்க வெள்ளை சிறுநீரக பீன் சாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உடலின் செரிமானத்தைத் தடுக்கும் திறன் கொண்டது.

விண்ணப்பம்:

-உணவுத் துறையில் பயன்படுத்தப்படும், வெள்ளை சிறுநீரக பீன் தாவர சாறு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் சமைக்க பொருந்தும்;

- சுகாதார தயாரிப்பு துறையில் பயன்படுத்தப்படும், வெள்ளை சிறுநீரக பீன் தாவர சாற்றை மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தும் சுகாதார தயாரிப்பு எடை குறைப்பதில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது;

மருந்துத் துறையில் பயன்படுத்தப்படும், வெள்ளை சிறுநீரக பீன் செடியின் சாறு, பல்வேறு பாதகமான அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படும் அதிக மருந்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது.

தொழில்நுட்ப தரவு தாள்