మొక్కల ఆధారిత మార్కెట్ వేడిగా కొనసాగుతోంది మరియు డక్‌వీడ్ తదుపరి సూపర్‌ఫుడ్‌గా మారుతుందని భావిస్తున్నారు

Lemnaminor L అనేది ప్రపంచవ్యాప్తంగా చెరువులు మరియు సరస్సులలో లెమ్నా జాతికి చెందిన నీటి మొక్క.ఉదర ఉపరితలం లేత ఆకుపచ్చ నుండి బూడిద ఆకుపచ్చ వరకు ఉంటుంది.చాలా మంది దీనిని సముద్రపు పాచి మొక్కలు అని పొరబడతారు.డక్‌వీడ్ యొక్క పెరుగుదల రేటు చాలా వేగంగా ఉంటుంది మరియు అసాధారణ వృద్ధి రేటు రెండు రోజుల్లో గుణించి మరియు గుణించేలా చేస్తుంది.ఇది మొత్తం నీటి ఉపరితలాన్ని త్వరగా కవర్ చేయగలదు మరియు దీనికి బలహీనమైన సూర్యకాంతి మాత్రమే అవసరం.పెరుగుదల ప్రక్రియలో, డక్‌వీడ్ పెద్ద మొత్తంలో కార్బన్ డయాక్సైడ్‌ను అందుబాటులో ఉన్న ఆక్సిజన్‌గా మారుస్తుంది.
 
డక్‌వీడ్ వందల సంవత్సరాలుగా ఆగ్నేయాసియాలో ఉంది మరియు దాని అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ (45% కంటే ఎక్కువ పొడి పదార్థం) కారణంగా దీనిని "కూరగాయ మీట్‌బాల్స్" అని కూడా పిలుస్తారు.ఈ మొక్క గుడ్డులో ఉండే అమైనో యాసిడ్ నిర్మాణంతో పాటు తొమ్మిది ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్న మంచి ప్రోటీన్ బ్యాలెన్స్‌ను కలిగి ఉన్నట్లు కూడా చూపబడింది.అదే సమయంలో, డక్‌వీడ్‌లో ఫినోలిక్ యాసిడ్‌లు మరియు ఫ్లేవనాయిడ్‌లు (కేటెచిన్‌లతో సహా), డైటరీ ఫైబర్, ఐరన్ మరియు జింక్ మినరల్స్, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ బి కాంప్లెక్స్ మరియు కొద్ది మొత్తంలో మొక్కల నుండి పొందిన విటమిన్ బి12 వంటి పాలీఫెనాల్స్ ఉంటాయి.

సోయాబీన్స్, కాలే లేదా బచ్చలికూర వంటి ఇతర భూసంబంధమైన మొక్కలతో పోలిస్తే, డక్‌వీడ్ ప్రొటీన్ ఉత్పత్తికి తక్కువ మొత్తంలో నీరు అవసరం, పెద్ద మొత్తంలో భూమి అవసరం లేదు మరియు పర్యావరణపరంగా అత్యంత స్థిరమైనది.ప్రస్తుతం, మార్కెట్ ఆధారిత డక్‌వీడ్ ఉత్పత్తులలో ప్రధానంగా హినోమాన్స్ మాన్‌ఖాయ్ మరియు పారాబెల్స్ లెంటెయిన్ ఉన్నాయి, ఇవి దాదాపు నీరు మరియు నేల లేకుండా పెరుగుతాయి.పోషక విలువల పరంగా, అన్ని ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు మరియు బ్రాంచ్డ్ చైన్ అమైనో ఆమ్లాల అధిక స్థాయిలు కండరాల పెరుగుదలను వేగవంతం చేయడంలో సహాయపడతాయి.
 
మిల్క్‌షేక్‌లు, ప్రొటీన్ పౌడర్‌లు, న్యూట్రిషనల్ బార్‌లు మరియు ఇతర ఉత్పత్తులలో లెంటీన్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.క్లీన్ మెషిన్ ® యొక్క క్లీన్ గ్రీన్ ప్రొటీన్ TM ప్రోటీన్ పౌడర్ ఉత్పత్తి ఈ పదార్థాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ వలె అదే పనితీరు ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది.లెంటైన్ మాదిరిగా కాకుండా, మన్కై అనేది పూర్తి-ఆహార పదార్ధం, ఇది ప్రోటీన్ ఐసోలేట్‌లు లేదా ఏకాగ్రత నుండి వేరు చేయబడదు మరియు స్వీయ-గుర్తించబడిన GRASని ఆమోదించింది.చక్కటి పొడిగా, దీనిని కాల్చిన ఉత్పత్తులు, స్పోర్ట్స్ న్యూట్రిషన్ ఉత్పత్తులు, పాస్తా, స్నాక్స్ మొదలైన వాటికి జోడించవచ్చు మరియు దీని రుచి స్పిరులినా, బచ్చలికూర మరియు కాలే కంటే తక్కువగా ఉంటుంది.

మంకై డక్‌వీడ్ అనేది ప్రపంచంలోనే అతి చిన్న కూరగాయగా పిలువబడే ఒక జల మొక్క.ప్రస్తుతం, ఇజ్రాయెల్ మరియు అనేక ఇతర దేశాలు క్లోజ్డ్ హైడ్రోపోనిక్ వాతావరణాన్ని అవలంబించాయి, వీటిని ఏడాది పొడవునా నాటవచ్చు.అనేక అధ్యయనాలు Mankai డక్‌వీడ్ అత్యుత్తమ నాణ్యత కలిగిన ఆరోగ్యకరమైన మరియు స్థిరమైన ఆహార పదార్ధంగా మారవచ్చని చూపించాయి మరియు ఈ ప్రోటీన్-రిచ్ ప్లాంట్ ఆరోగ్యం మరియు వెల్నెస్ మార్కెట్‌లలో వృద్ధికి గొప్ప సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది.కూరగాయల ప్రోటీన్ యొక్క అభివృద్ధి చెందుతున్న ప్రత్యామ్నాయ మూలంగా, Mankai డక్వీడ్ సంభావ్య పోస్ట్‌ప్రాండియల్ హైపోగ్లైసీమిక్ మరియు ఆకలిని అణిచివేసే ప్రభావాలను కలిగి ఉండవచ్చు.
 
ఇటీవల, ఇజ్రాయెల్‌లోని నెగెవ్‌లోని బెన్ గురియన్ విశ్వవిద్యాలయం (బిజియు) పరిశోధకులు యాదృచ్ఛిక, నియంత్రిత, క్రాస్‌ఓవర్ ట్రయల్‌ను నిర్వహించారు, ఈ ప్రోటీన్-రిచ్ ఆక్వాటిక్ ప్లాంట్ కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుందని చూపించింది.ట్రయల్ మొక్క "సూపర్ ఫుడ్"గా మారడానికి గొప్ప సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నట్లు గుర్తించింది.
 
ఈ అధ్యయనంలో, పరిశోధకులు మన్కి డక్‌వీడ్ షేక్‌లను సమాన మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్, కొవ్వు మరియు కేలరీలతో పోల్చారు.గ్లూకోజ్ సెన్సార్‌తో రెండు వారాల పర్యవేక్షణ తర్వాత, డక్‌వీడ్ షేక్స్ తాగిన పాల్గొనేవారు గ్లూకోజ్ పీక్ స్థాయిలను తగ్గించడం, రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను ఉపవాసం చేయడం, లేట్ పీక్ అవర్స్ మరియు వేగంగా గ్లూకోజ్ విడుదల చేయడం వంటి అనేక ఆరోగ్య చర్యలలో గణనీయమైన ప్రతిస్పందనను చూపించారు.పెరుగు షేక్ కంటే డక్‌వీడ్ మిల్క్‌షేక్ కొంచెం ఎక్కువ సంతృప్తిని కలిగి ఉందని అధ్యయనం కనుగొంది.

మింటెల్ నుండి మార్కెట్ డేటా ప్రకారం, 2012 మరియు 2018 మధ్య, యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో "మొక్కల ఆధారిత" ఆహారాలు మరియు పానీయాలను సూచించే కొత్త ఉత్పత్తుల సంఖ్య 268% పెరిగింది.శాకాహారం, జంతు స్నేహపూర్వకత, పశుసంవర్ధక యాంటీబయాటిక్స్ మొదలైన వాటి పెరుగుదలతో, కూరగాయల పాలకు వినియోగదారుల డిమాండ్ ఇటీవలి సంవత్సరాలలో పేలుడు ధోరణిని చూపుతోంది.సురక్షితమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు తేలికపాటి కూరగాయల పాలను మార్కెట్, బాదం మరియు వోట్స్ ఇష్టపడటం ప్రారంభించింది.బాదం, కొబ్బరి, మొదలైనవి ప్రధాన స్రవంతి మొక్కల పాలు, మరియు వోట్స్ మరియు బాదం అత్యంత వేగంగా పెరుగుతాయి.

 
నీల్సన్ డేటా 2018లో US డెయిరీ రిటైల్ మార్కెట్‌లో $1.6 బిలియన్ల పరిమాణంతో 15% ప్లాంట్ మిల్క్‌ను స్వాధీనం చేసుకుంది మరియు ఇప్పటికీ సంవత్సరానికి 50% చొప్పున పెరుగుతోంది.UKలో, మొక్కల పాలు కూడా కొన్నేళ్లుగా 30% మార్కెట్ వృద్ధి రేటును కొనసాగించాయి మరియు 2017లో ప్రభుత్వం CPI గణాంకాలలో చేర్చింది. ఇతర కూరగాయల పాలతో పోలిస్తే, నీటి పప్పు (లెమిడే) పాలు మార్కెట్‌లో ఎక్కువ పోటీనిస్తాయి. దాని అధిక మాంసకృత్తులు మరియు వృద్ధి స్థిరత్వం, మరియు దాని బయోమాస్ 24-36 గంటల్లో రెట్టింపు చేయగలదు మరియు ప్రతిరోజూ పండించవచ్చు.

కూరగాయల పాల మార్కెట్ యొక్క వేగవంతమైన అభివృద్ధి ఆధారంగా, పారాబెల్ 2015లో LENTEIN ప్లస్ ఉత్పత్తిని ప్రారంభించింది, ఇది 65% ప్రోటీన్ మరియు పెద్ద మొత్తంలో సూక్ష్మ మరియు స్థూల పోషకాలను కలిగి ఉన్న వాటర్ లెంటిల్ ప్రోటీన్ గాఢత.కంపెనీ 90% వరకు ప్రోటీన్ కంటెంట్‌ను కూడా పరిశోధిస్తోంది.వివిక్త ప్రోటీన్ యొక్క %, అలాగే డక్వీడ్ యొక్క "ఆకుపచ్చ" రంగు లేని ముడి పదార్థం.సోయాతో సహా ఇతర కూరగాయల ప్రోటీన్‌ల కంటే డక్‌వీడ్‌లో అమైనో ఆమ్లం ఎక్కువగా ఉంటుంది.ఇది చాలా మంచి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.ఈ ప్రోటీన్ కరిగే మరియు ఒక నురుగు కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది పానీయాలు, పోషకాహార బార్లు మరియు స్నాక్స్కు జోడించబడుతుంది.
 
2017లో, పారాబెల్ లెంటిన్ కంప్లీట్‌ను ప్రారంభించింది, ఇది లెంటిల్ ప్రోటీన్ యొక్క మూలం, సోయా లేదా బఠానీలతో సహా ఇతర మొక్కల ప్రోటీన్‌ల కంటే ఎక్కువ అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు మరియు BCAA కలిగి ఉండే అమైనో యాసిడ్ నిర్మాణంతో అలెర్జీ-రహిత ప్రోటీన్ భాగం.ఈ ప్రొటీన్ బాగా జీర్ణం అవుతుంది (PDCAAS.93) మరియు ఒమేగా3, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కూడా సమృద్ధిగా ఉంటాయి.దీని పోషక విలువలు స్పిరులినా మరియు క్లోరెల్లా వంటి సూపర్ ఫుడ్స్ కంటే గొప్పవి.ప్రస్తుతం, పారాబెల్ నీటి కాయధాన్యాల (లెమిడే) నుండి మొక్కల ప్రోటీన్ల వెలికితీత మరియు తుది ఉపయోగం కోసం 94 పేటెంట్లను కలిగి ఉంది మరియు 2018లో US FDA నుండి సాధారణ GRAS ధృవీకరణను పొందింది.