ఉత్పత్తి పేరు:స్టెవియా సారం/రీబాడియోసైడ్-ఎ
లాటిన్ పేరు: స్టెవియా రెబాడియానా (బెర్టోని) హేమ్స్ల్
CAS NO: 57817-89-7; 58543-16-1
ఉపయోగించిన మొక్క భాగం: ఆకు
పరీక్ష:స్టెవియోసైడ్; రీబాడియోసైడ్ a
మొత్తం స్టీవియోల్ గ్లైకోసైడ్లు 98 : రెబ్-ఎ 9 ≧ 97%, ≧ 98%, ≧ 99%హెచ్పిఎల్సి
మొత్తం స్టీవియోల్ గ్లైకోసైడ్లు 95 : రెబ్-ఎ 9 ≧ 50%, ≧ 60%, ≧ 80%హెచ్పిఎల్సి
మొత్తం స్టీవియోల్ గ్లైకోసైడ్లు 90 Å రెబ్-ఎ 9 ≧ 40% హెచ్పిఎల్సి
స్టీవియోల్ గ్లైకోసైడ్లు: 90-95%;స్టెవియోసైడ్90-98%
ద్రావణీయత: నీరు మరియు ఇథనాల్లో కరిగేది
రంగు: లక్షణ వాసన మరియు రుచి కలిగిన తెల్లటి పొడి
GMO స్థితి: GMO ఉచితం
ప్యాకింగ్: 25 కిలోల ఫైబర్ డ్రమ్స్లో
నిల్వ: కంటైనర్ను చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో తెరవకుండా ఉంచండి, బలమైన కాంతి నుండి దూరంగా ఉంచండి
షెల్ఫ్ లైఫ్: ఉత్పత్తి తేదీ నుండి 24 నెలలు
రీబాడియోసైడ్-ఎ(రెబ్-ఎ) ఉత్పత్తి వివరణ
1. ఉత్పత్తి అవలోకనం
రీబాడియోసైడ్-ఎ (రెబ్-ఎ) అనేది సహజమైన, అధిక-తీవ్రత కలిగిన స్వీటెనర్, ఇది ఆకుల నుండి సేకరించబడిందిస్టెవియా రెబాడియానామొక్క. సుక్రోజ్ మరియు సున్నా కేలరీల కంటే 200-450 రెట్లు తీపితో, ఇది ఆరోగ్య స్పృహ ఉన్న వినియోగదారులకు మరియు శుభ్రమైన-లేబుల్ పరిష్కారాలను కోరుకునే ఆహార తయారీదారులకు అనువైన చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం. FDA (2008) మరియు EU (2011) చేత ఆమోదించబడిన, రెబ్-ఎ పానీయాలు, పాల ఉత్పత్తులు, కాల్చిన వస్తువులు మరియు తక్కువ కేలరీల జామ్లలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతోంది.
2. ముఖ్య లక్షణాలు
- స్వచ్ఛమైన తీపి: రెబ్-ఎ ఇతర స్టీవియోల్ గ్లైకోసైడ్లలో సాధారణమైన రుచి లేకుండా శుభ్రమైన, చక్కెర లాంటి రుచిని అందిస్తుంది.
- వేడి స్థిరత్వం: అధిక ఉష్ణోగ్రతల క్రింద (70 ° C వరకు) మాధుర్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది వంట మరియు బేకింగ్కు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
- సున్నా కేలరీలు & రక్తంలో చక్కెర ప్రభావం: మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మరియు బరువు నిర్వహణకు అనువైనది.
- యాంటీఆక్సిడెంట్ & యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాలు: ఉత్పత్తి షెల్ఫ్ జీవితం మరియు పోషక విలువలను పెంచుతుంది.
- రెగ్యులేటరీ సమ్మతి: GRA లను కలుస్తుంది (సాధారణంగా సురక్షితమైనదిగా గుర్తించబడింది) ప్రమాణాలు మరియు ప్రపంచ ఆహార భద్రతా నిబంధనలు.
3. అనువర్తనాలు
- పానీయాలు: శీతల పానీయాలు, టీలు మరియు క్రియాత్మక పానీయాలలో లోతైన చక్కెర తగ్గింపు.
- పాడి & డెజర్ట్లు: యోగర్ట్స్, ఐస్ క్రీమ్లు మరియు చక్కెర లేని డెజర్ట్లలో మాధుర్యాన్ని పెంచుతాయి.
- మిఠాయి: క్యాండీలు, చూయింగ్ చిగుళ్ళు మరియు తక్కువ కేలరీల చాక్లెట్లో ఉపయోగిస్తారు.
- ఫార్మాస్యూటికల్స్: సిరప్లు మరియు నమలడం టాబ్లెట్లలో తీపి ఏజెంట్గా పనిచేస్తుంది.
కేస్ స్టడీ: ఇంద్రియ పరీక్షలలో, సుక్రోజ్ కంటే 1.33 రెట్లు తక్కువ తీపిగా ఉన్నప్పటికీ, 100% రెబ్-ఎ ఫ్రేమ్ ఫార్మ్డ్ సుక్రోలోజ్ను రుచి మరియు కొనుగోలు ఉద్దేశంతో మించిపోయారు.
4. సాంకేతిక లక్షణాలు
- స్వచ్ఛత: ≥98% (HPLC గ్రేడ్).
- ప్రదర్శన: తెలుపు నుండి ఆఫ్-వైట్ స్ఫటికాకార పౌడర్.
- ద్రావణీయత: నీటిలో కరిగే, ఆమ్ల పరిస్థితులలో పిహెచ్-స్థిరంగా ఉంటుంది.
- నిల్వ: చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి (దీర్ఘకాలిక స్థిరత్వం కోసం -20 ° C).
5. రెబ్-ఎ ఎందుకు ఎంచుకోవాలి?
- వినియోగదారు ప్రాధాన్యత: 54% ప్యానలిస్టులు బ్లైండ్ టెస్టులలో సుక్రోలోజ్ కంటే రెబ్-ఎపై మొగ్గు చూపారు.
- మార్కెట్ పోకడలు: యూరప్ మరియు ఉత్తర అమెరికాలో సహజ, మొక్కల ఆధారిత స్వీటెనర్లకు పెరుగుతున్న డిమాండ్.
- సస్టైనబిలిటీ: పర్యావరణ-స్నేహపూర్వక ఎంజైమాటిక్ ప్రక్రియల ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుంది, పర్యావరణ ప్రభావాన్ని తగ్గిస్తుంది.
6. కీలకపదాలు
- "నేచురల్ స్టెవియా స్వీటెనర్," "రెబాడయోసైడ్-ఎ సరఫరాదారు," "జీరో-కేలరీ స్వీటెనర్," "FDA- ఆమోదించిన స్టెవియా సారం."
- "రెబ్-ఎ పానీయాల కోసం," "అధిక-స్వచ్ఛత స్టెవియోల్ గ్లైకోసైడ్లు," "GMO కాని చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం."
- ప్రాంతీయ ప్రాధాన్యతలను లక్ష్యంగా చేసుకోవడానికి “EU- ధృవీకరించబడిన,” “గ్రాస్ స్థితి” మరియు “శాకాహారి-స్నేహపూర్వక”.
7. సమ్మతి & ధృవపత్రాలు
- FDA గ్రాస్ నోటీసు No. GRN 000252.
- EU నియంత్రణ (EC) సంఖ్య 1131/2011.
- ISO 9001 & హలాల్/కోషర్ ధృవపత్రాలు అభ్యర్థనపై అందుబాటులో ఉన్నాయి.