ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากความต้องการของผู้บริโภคสำหรับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพตามธรรมชาติเพิ่มขึ้น ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรก็ได้นำไปสู่จุดเติบโตใหม่เช่นกันแม้ว่าอุตสาหกรรมจะมีปัจจัยลบอยู่บ้างเป็นครั้งคราว แต่ความไว้วางใจโดยรวมของผู้บริโภคยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องข้อมูลตลาดต่างๆ ยังระบุว่าผู้บริโภคที่ซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีมากขึ้นกว่าเดิมจากข้อมูลตลาดของ Innova Market Insights ระหว่างปี 2014 ถึง 2018 จำนวนผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโดยเฉลี่ยทั่วโลกที่ออกต่อปีคือ 6%
ข้อมูลที่เกี่ยวข้องแสดงให้เห็นว่าอัตราการเติบโตต่อปีของอุตสาหกรรมอาหารเสริมของจีนอยู่ที่ 10%-15% ซึ่งขนาดของตลาดเกิน 4.6 แสนล้านหยวนในปี 2018 รวมถึงอาหารพิเศษ เช่น อาหารเพื่อสุขภาพ (QS/SC) และอาหารทางการแพทย์พิเศษในปี 2561 ขนาดตลาดรวมเกิน 750 พันล้านหยวนเหตุผลหลักคืออุตสาหกรรมด้านสุขภาพได้นำโอกาสในการพัฒนาใหม่ๆ เข้ามา เนื่องจากการพัฒนาทางเศรษฐกิจและการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างประชากร
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากพืชของสหรัฐอเมริกาทะลุ 8.8 พันล้านดอลลาร์
ในเดือนกันยายน 2019 American Board of Plants (ABC) เผยแพร่รายงานตลาดสมุนไพรล่าสุดในปี 2561 ยอดขายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรของสหรัฐอเมริกาเพิ่มขึ้น 9.4% เมื่อเทียบกับปี 2560 โดยมีขนาดตลาดสูงถึง 8.842 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 757 ล้านดอลลาร์สหรัฐจากปีก่อนหน้ายอดขายซึ่งสูงเป็นประวัติการณ์นับตั้งแต่ปี 1998 ข้อมูลยังแสดงให้เห็นว่าปี 2018 ถือเป็นปีที่ 15 ติดต่อกันที่มีการเติบโตในการขายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพร ซึ่งบ่งชี้ว่าความต้องการของผู้บริโภคสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเริ่มชัดเจนมากขึ้น และข้อมูลตลาดเหล่านี้ได้มาจาก SPINS และ NBJ
นอกจากยอดขายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรโดยรวมที่แข็งแกร่งในปี 2561 แล้ว ยอดค้าปลีกรวมของช่องทางตลาด 3 ช่องทางที่ NBJ ติดตามเพิ่มขึ้นในปี 2561 ช่องทางการขายตรงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรเติบโตเร็วที่สุดเป็นปีที่สองติดต่อกัน โดยเติบโต 11.8 % ในปี 2561 แตะที่ 4.88 พันล้านดอลลาร์ช่องทางการตลาดมวลชนของ NBJ มีการเติบโตอย่างแข็งแกร่งเป็นอันดับสองในปี 2561 โดยมีมูลค่า 1.558 พันล้านดอลลาร์ เพิ่มขึ้น 7.6% เมื่อเทียบเป็นรายปีนอกจากนี้ ข้อมูลตลาดของ NBJ ระบุว่ายอดขายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและธรรมชาติในปี 2551 มีมูลค่ารวม 2,804 ล้านดอลลาร์ เพิ่มขึ้น 6.9% จากปี 2560
ภูมิคุ้มกันสุขภาพและการควบคุมน้ำหนักเป็นกระแสหลัก
ในบรรดาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรที่ขายดีที่สุดในร้านค้าปลีกกระแสหลักในสหรัฐอเมริกา ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมจาก Marrubium vulgare (Lamiaceae) มียอดขายต่อปีสูงสุดนับตั้งแต่ปี 2013 และยังคงเท่าเดิมในปี 2018 ในปี 2018 ยอดขายรวมของผลิตภัณฑ์สุขภาพบิทเทอร์มินต์ มีมูลค่า 146.6 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 4.1% จากปี 2017 Bitter mint มีรสขมและมักใช้ในการรักษาโรคทางเดินหายใจ เช่น อาการไอและหวัด และน้อยกว่าสำหรับโรคทางเดินอาหาร เช่น ปวดท้อง และพยาธิในลำไส้เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร การใช้กันมากที่สุดในปัจจุบันคือยาอมระงับอาการไอและยาอม
Lycium spp. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเบอร์รี่ Solanaceae เติบโตแข็งแกร่งที่สุดในช่องทางหลักในปี 2561 โดยมียอดขายเพิ่มขึ้น 637% จากปี 2560 โดยในปี 2561 ยอดขายโกจิเบอร์รี่รวมอยู่ที่ 10.4102 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งอยู่ในอันดับที่ 26 ในช่องในช่วงที่ซูเปอร์ฟู้ดเร่งรีบในปี 2558 โกจิเบอร์รี่ปรากฏตัวครั้งแรกในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพร 40 อันดับแรกในช่องทางหลักในปี 2559 และ 2560 ด้วยการเกิดขึ้นของซุปเปอร์ฟู้ดใหม่ๆ มากมาย ยอดขายโกจิเบอร์รี่กระแสหลักจึงลดลง แต่ในปี 2018 ตลาดโกจิเบอร์รี่ได้รับการต้อนรับอีกครั้ง
ข้อมูลตลาด SPINS แสดงให้เห็นว่าแมลงสาบที่ขายดีที่สุดในช่องหลักปี 2561 มุ่งเน้นไปที่การลดน้ำหนักการสำรวจผู้บริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เชื่อถือได้ของสมาคมโภชนาการที่เชื่อถือได้ (CRN) ปี 2018 ระบุว่า 20% ของผู้ใช้อาหารเสริมในสหรัฐอเมริกาซื้อผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักที่ขายในปี 2018 อย่างไรก็ตาม ผู้ใช้อาหารเสริมอายุ 18-34 ปีเพียงรายเดียวที่ระบุว่าการลดน้ำหนักเป็นหนึ่งในหกเหตุผลหลัก สำหรับการทานอาหารเสริมตามที่ระบุไว้ในรายงานตลาด HerbalGram ฉบับที่แล้ว ผู้บริโภคหันมาเลือกผลิตภัณฑ์เพื่อการควบคุมน้ำหนักมากขึ้น แทนที่จะลดน้ำหนัก โดยมีเป้าหมายเพื่อปรับปรุงสุขภาพโดยรวม
นอกจากโกจิเบอร์รี่แล้ว ยอดขายหลักของส่วนผสมอื่นๆ 40 อันดับแรกในปี 2018 ยังเพิ่มขึ้นมากกว่า 40% (ในสกุลเงินดอลลาร์สหรัฐ): Withania somnifera (Solanaceae), Sambucus nigra (Adoxaceae) และ Barberry (Berberis spp., Berberidaceae)ในปี 2018 ยอดขายของช่องทางหลักจากองุ่นขี้เมาของแอฟริกาใต้เพิ่มขึ้น 165.9% เมื่อเทียบเป็นรายปี โดยมียอดขายรวม 7,449,103 ดอลลาร์ยอดขายเอลเดอร์เบอร์รี่ยังเติบโตอย่างแข็งแกร่งในปี 2561 จาก 138.4% ในปี 2560 ถึง 2561 แตะที่ 50,979,669 ดอลลาร์ ทำให้เป็นวัสดุที่ขายดีที่สุดเป็นอันดับสี่ในช่องทางช่องทางหลักใหม่อีก 40 ช่องทางหลักในปี 2561 คือ Fun Bull ซึ่งเพิ่มขึ้นมากกว่า 40%ยอดขายเพิ่มขึ้น 47.3% เมื่อเทียบกับปี 2560 รวมมูลค่า 5,060,098 ดอลลาร์
CBD และเห็ดกลายเป็นดาวเด่นของช่องทางธรรมชาติ
ตั้งแต่ปี 2013 ขมิ้นเป็นส่วนผสมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรที่ขายดีที่สุดในช่องทางการขายปลีกตามธรรมชาติของสหรัฐอเมริกาอย่างไรก็ตาม ในปี 2018 ยอดขายของ cannabidiol (CBD) เพิ่มสูงขึ้น ซึ่งเป็นส่วนผสมของพืชกัญชาที่ออกฤทธิ์ทางจิตแต่ไม่เป็นพิษ ซึ่งไม่เพียงแต่กลายเป็นส่วนผสมที่ขายดีที่สุดในช่องธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นวัตถุดิบที่เติบโตเร็วที่สุดอีกด้วย-ข้อมูลตลาดของ SPINS แสดงให้เห็นว่าในปี 2560 CBD ปรากฏตัวครั้งแรกในรายการช่องทางปกติ 40 อันดับแรก กลายเป็นองค์ประกอบที่ขายดีที่สุดอันดับที่ 12 โดยมียอดขายเพิ่มขึ้น 303% เมื่อเทียบเป็นรายปีในปี 2018 ยอดขาย CBD ทั้งหมดอยู่ที่ 52,708,488 ดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 332.8% จากปี 2017
ตามข้อมูลตลาดของ SPINS ประมาณ 60% ของผลิตภัณฑ์ CBD ที่ขายในช่องทางธรรมชาติในสหรัฐอเมริกาในปี 2018 เป็นทิงเจอร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ตามด้วยแคปซูลและแคปซูลนิ่มผลิตภัณฑ์ CBD ส่วนใหญ่มีเป้าหมายไปที่ลำดับความสำคัญด้านสุขภาพที่ไม่เฉพาะเจาะจง และการสนับสนุนด้านอารมณ์และสุขภาพการนอนหลับเป็นการใช้งานที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสองแม้ว่ายอดขายผลิตภัณฑ์ CBD จะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในปี 2561 แต่ยอดขายผลิตภัณฑ์กัญชาลดลง 9.9%
วัตถุดิบที่มีอัตราการเติบโตของช่องทางธรรมชาติมากกว่า 40% ได้แก่ ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ (93.9%) และเห็ด (อื่นๆ)ยอดขายผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพิ่มขึ้น 40.9% เมื่อเทียบกับปี 2560 และยอดขายในตลาดในปี 2561 สูงถึง 7,800,366 ดอลลาร์สหรัฐตามมาด้วย CBD, Elderberry และเห็ด (อื่นๆ) Ganoderma lucidum อยู่ในอันดับที่สี่ในด้านการเติบโตของยอดขายในวัตถุดิบ 40 อันดับแรกของช่องทางธรรมชาติในปี 2018 ซึ่งเพิ่มขึ้น 29.4% เมื่อเทียบเป็นรายปีจากข้อมูลตลาดของ SPINS เห็ด (อื่นๆ) ส่วนใหญ่ขายในรูปของแคปซูลผักและผงผลิตภัณฑ์จากเห็ดชั้นนำหลายชนิดให้ความสำคัญกับสุขภาพภูมิคุ้มกันหรือความรู้ความเข้าใจเป็นลำดับความสำคัญด้านสุขภาพ ตามมาด้วยการใช้ที่ไม่เฉพาะเจาะจงยอดขายผลิตภัณฑ์เห็ดเพื่อสุขภาพภูมิคุ้มกันอาจเพิ่มขึ้นเนื่องจากการขยายฤดูกาลไข้หวัดใหญ่ในปี 2560-2561
ผู้บริโภคเต็มไปด้วย “ความมั่นใจ” ในอุตสาหกรรมอาหารเสริม
สมาคมโภชนาการที่เชื่อถือได้ (CRN) ยังได้เผยแพร่ข่าวดีในเดือนกันยายนด้วยแบบสำรวจผู้บริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร CRN ติดตามการใช้ของผู้บริโภคและทัศนคติต่อผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และผู้ที่ได้รับการสำรวจในสหรัฐอเมริกามีประวัติการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร "ความถี่สูง"เจ็ดสิบเจ็ดเปอร์เซ็นต์ของชาวอเมริกันที่ตอบแบบสำรวจกล่าวว่าพวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ซึ่งเป็นระดับการใช้สูงสุดที่รายงานจนถึงปัจจุบัน (การสำรวจได้รับทุนจาก CRN และ Ipsos ได้ทำการสำรวจผู้ใหญ่ชาวอเมริกันในปี 2006 เมื่อวันที่ 22 สิงหาคม 2019 แบบสำรวจเชิงวิเคราะห์)ผลการสำรวจในปี 2562 ยังตอกย้ำความเชื่อมั่นและความไว้วางใจของผู้บริโภคในอุตสาหกรรมอาหารเสริมและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอีกด้วย
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารถือเป็นกระแสหลักของการดูแลสุขภาพในปัจจุบันด้วยนวัตกรรมอย่างต่อเนื่องของอุตสาหกรรม จึงปฏิเสธไม่ได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการควบคุมเหล่านี้ได้กลายเป็นกระแสหลักชาวอเมริกันมากกว่าสามในสี่รับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทุกปี ซึ่งเป็นแนวโน้มที่ชัดเจนมาก โดยแนะนำว่าอาหารเสริมมีบทบาทสำคัญในแผนการรักษาสุขภาพโดยรวมของพวกเขาในขณะที่อุตสาหกรรม นักวิจารณ์ และหน่วยงานกำกับดูแลตัดสินใจว่าจะปรับปรุงกฎระเบียบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อจัดการตลาดมูลค่า 4 หมื่นล้านดอลลาร์หรือไม่ และอย่างไร การใช้อาหารเสริมของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นจะเป็นข้อกังวลหลักของพวกเขา
การอภิปรายเกี่ยวกับกฎระเบียบเพิ่มเติมมักจะมุ่งเน้นไปที่การตรวจสอบ กระบวนการ และการขาดทรัพยากร ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นแนวคิดที่ถูกต้อง แต่ยังลืมที่จะรับรองความปลอดภัยของตลาดและประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ผู้บริโภคต้องการซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ช่วยให้ผู้บริโภคมีส่วนร่วมในชีวิตที่มีสุขภาพที่ดีนี่เป็นจุดขับเคลื่อนที่จะมีอิทธิพลต่อการเปลี่ยนแปลงตลาดในปีต่อๆ ไป เช่นเดียวกับความพยายามของหน่วยงานกำกับดูแลนอกจากนี้ยังเป็นการเรียกร้องให้ดำเนินการสำหรับทุกคนที่เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่อุปทานเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย มีประสิทธิผล ได้รับการตรวจสอบและทดสอบทางวิทยาศาสตร์ออกสู่ตลาด และเป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภคที่ไว้วางใจผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทุกปี
เวลาโพสต์: Oct-25-2019