จากการสำรวจครั้งที่ 4 ของการสำรวจโภชนาการและสุขภาพของชาวจีนที่ออกร่วมกันโดยกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และสำนักงานสถิติแห่งชาติ พบว่าภาวะทุพโภชนาการที่เกิดจากความไม่สมดุลของระบบนิเวศจุลภาคกำลังกลายเป็นหนึ่งในภัยคุกคามที่ใหญ่ที่สุดต่อสาธารณะ สุขภาพในประเทศจีน
ตามข้อมูลล่าสุดจากองค์การอนามัยโลก ประเทศจีนมีประชากร 120 ล้านคนที่มีโรคระบบทางเดินอาหารในระดับที่แตกต่างกันการศึกษาพบว่ามะเร็งลำไส้ ความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจ เบาหวาน มะเร็ง ฯลฯ ล้วนเกี่ยวข้องกับความไม่สมดุลของพืชในลำไส้ดังนั้นการจะปรับปรุงสุขภาพของร่างกายมนุษย์ต้องเริ่มต้นจากการปรับปรุงจุลนิเวศวิทยาของลำไส้
ในเดือนธันวาคม 2016 สมาคมวิทยาศาสตร์โปรไบโอติกและพรีไบโอติกนานาชาติ (ISAPP) ได้ออกแถลงการณ์ที่เป็นเอกฉันท์ว่าพรีไบโอติกถูกกำหนดให้เป็นสารที่พืชในพืชอาศัยสามารถเลือกนำไปใช้ได้ และแปลงเป็นสุขภาพของสัตว์อาศัยที่เป็นประโยชน์มีพรีไบโอติกหลายประเภทซึ่งมีบทบาทสำคัญในสุขภาพของมนุษย์ เช่น การปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร การปรับปรุงภูมิคุ้มกัน การปรับปรุงการรับรู้ อารมณ์ การดูแลสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือดสมอง และการปรับปรุงความหนาแน่นของกระดูก
หน้าที่ทางสรีรวิทยาของพรีไบโอติกส่วนใหญ่ส่งเสริมการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ เพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในร่างกายเพื่อลดแบคทีเรียที่เป็นอันตราย เพิ่มประสิทธิภาพของพืชเพื่อปรับสมดุลสุขภาพของร่างกายมนุษย์ และโอลิโกแซ็กคาไรด์ยังทำหน้าที่ของใยอาหารอีกด้วย ซึ่งสามารถเพิ่มความสามารถในการกักเก็บน้ำของอุจจาระได้และความจุซึ่งระบายออกได้ง่าย มีบทบาทในการกำจัดของเสียในลำไส้ ควบคุมอาการท้องผูกและท้องเสียทั้งสองทิศทาง และยังสามารถดูดซับประจุลบและกรดน้ำดีในลำไส้ เพื่อลดไขมันในเลือดและคอเลสเตอรอลได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ไคโตซานโอลิโกแซ็กคาไรด์เป็นโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่มีระดับการเกิดปฏิกิริยาพอลิเมอไรเซชันน้อยกว่า 20 ซึ่งได้มาจากทรัพยากรชีวภาพทางทะเลที่มีอยู่มากมาย (กุ้งและเปลือกปู)มันเป็น "ผลิตภัณฑ์ออกฤทธิ์ตามธรรมชาติที่มีประจุบวก" ในธรรมชาติ และประกอบด้วยกลุ่มอะมิโนกลูโคสเกิดขึ้นจากการเชื่อมโยงของพันธะไกลโคซิดิกβ-1,4
1. ไคโตลิโกแซ็กคาไรด์เป็นพรีไบโอติกที่ได้มาจากมหาสมุทรซึ่งมีความสามารถในการละลายน้ำได้ดีและมีฤทธิ์ทางชีวภาพไคโตซานโอลิโกแซ็กคาไรด์มีประจุบวกซึ่งสามารถทำปฏิกิริยากับเยื่อหุ้มเซลล์ที่มีประจุลบ รบกวนการทำงานของเยื่อหุ้มเซลล์ของแบคทีเรีย ทำให้แบคทีเรียตาย และทำหน้าที่เป็นแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในการยับยั้งแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและการแพร่กระจายของแบคทีเรียบิฟิโดแบคทีเรีย
2 ไคโตซานโอลิโกแซ็กคาไรด์เป็นใยอาหารจากสัตว์เพียงชนิดเดียว เนื่องจากเส้นใยสัตว์ประจุบวกสามารถส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้ ล้างอุจจาระและสารพิษในลำไส้ใหญ่ เพื่อให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารได้รับการควบคุมอย่างมีประสิทธิภาพ
3 ไคโตซานโอลิโกแซ็กคาไรด์มีการปรับปรุงที่สำคัญในการอักเสบของลำไส้อักเสบ สามารถลดการปลดปล่อยของปัจจัยการอักเสบในลำไส้ ปรับปรุงสารต้านอนุมูลอิสระของเซลล์ลำไส้
เวลาโพสต์: 30 ส.ค.-2019