ฟังก์ชันฟิเซติน

สารประกอบธรรมชาติที่พบในสตรอเบอร์รี่และผักและผลไม้อื่นๆ สามารถช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์และโรคทางระบบประสาทอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับวัยได้ การวิจัยใหม่แนะนำ

นักวิจัยจาก Salk Institute for Biological Studies ในเมืองลาจอลลา รัฐแคลิฟอร์เนีย และเพื่อนร่วมงานพบว่าการรักษาแบบจำลองอายุของเมาส์ด้วย fisetin ส่งผลให้การรับรู้ลดลงและสมองอักเสบ

ผู้เขียนการศึกษาอาวุโส Pamela Maher จาก Cellular Neurobiology Laboratory ที่ Salk และเพื่อนร่วมงานรายงานการค้นพบของพวกเขาใน The Journals of Gerontology Series A

Fisetin เป็นฟลาโวนอลที่มีอยู่ในผักและผลไม้หลายชนิด รวมถึงสตรอเบอร์รี่ ลูกพลับ แอปเปิล องุ่น หัวหอม และแตงกวา

ไฟเซตินไม่เพียงทำหน้าที่เป็นสารแต่งสีสำหรับผักและผลไม้เท่านั้น แต่การศึกษายังระบุด้วยว่าสารประกอบนี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งหมายความว่าสามารถช่วยลดความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระได้Fisetin ยังช่วยลดการอักเสบอีกด้วย

ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา Maher และเพื่อนร่วมงานได้ทำการศึกษาหลายชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบของ Fisetin สามารถช่วยปกป้องเซลล์สมองจากผลกระทบของความชราได้

การศึกษาชิ้นหนึ่งซึ่งตีพิมพ์ในปี 2014 พบว่าไฟเซตินช่วยลดการสูญเสียความทรงจำในแบบจำลองเมาส์ของโรคอัลไซเมอร์อย่างไรก็ตาม การศึกษาดังกล่าวมุ่งเน้นไปที่ผลกระทบของ fisetin ในหนูที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ในครอบครัว ซึ่งนักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าคิดเป็นเพียงร้อยละ 3 ของผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ทั้งหมด

สำหรับการศึกษาใหม่นี้ Maher และทีมงานพยายามหาคำตอบว่า fisetin อาจมีประโยชน์สำหรับโรคอัลไซเมอร์ประปรายหรือไม่ ซึ่งเป็นรูปแบบที่พบบ่อยที่สุดซึ่งเกิดขึ้นตามอายุ

เพื่อให้บรรลุผลการวิจัย นักวิจัยได้ทดสอบ fisetin ในหนูที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อให้แก่ก่อนวัยอันควร ส่งผลให้เกิดแบบจำลองหนูของโรคอัลไซเมอร์ประปราย

เมื่อหนูที่แก่ก่อนกำหนดอายุได้ 3 เดือน พวกมันจะถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่มกลุ่มหนึ่งได้รับ Fisetin ในปริมาณหนึ่งพร้อมกับอาหารทุกวันเป็นเวลา 7 เดือน จนกระทั่งอายุครบ 10 เดือนอีกกลุ่มหนึ่งไม่ได้รับสาร

ทีมงานอธิบายว่าเมื่ออายุ 10 เดือน สภาพทางกายภาพและการรับรู้ของหนูจะเทียบเท่ากับสภาพของหนูอายุ 2 ปี

สัตว์ฟันแทะทุกตัวต้องได้รับการทดสอบความรู้ความเข้าใจและพฤติกรรมตลอดการศึกษา และนักวิจัยยังได้ประเมินหนูเพื่อหาระดับของเครื่องหมายที่เชื่อมโยงกับความเครียดและการอักเสบ

นักวิจัยพบว่าหนูอายุ 10 เดือนที่ไม่ได้รับ Fisetin มีเครื่องหมายที่เกี่ยวข้องกับความเครียดและการอักเสบเพิ่มขึ้น และยังทำการทดสอบการรับรู้ได้แย่กว่าหนูที่ได้รับการรักษาด้วย Fisetin อย่างมีนัยสำคัญ

ในสมองของหนูที่ไม่ได้รับการรักษา นักวิจัยพบว่าเซลล์ประสาทสองประเภทที่มักต้านการอักเสบ ได้แก่ แอสโตรไซต์และไมโครเกลีย จริงๆ แล้วส่งเสริมการอักเสบอย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณีของหนูอายุ 10 เดือนที่ได้รับการรักษาด้วยไฟเซติน

ยิ่งไปกว่านั้น นักวิจัยพบว่าพฤติกรรมและการทำงานของการรับรู้ของหนูที่ได้รับการรักษานั้นเทียบได้กับหนูที่ไม่ได้รับการบำบัดเมื่ออายุ 3 เดือน

นักวิจัยเชื่อว่าการค้นพบนี้บ่งชี้ว่าไฟเซตินอาจนำไปสู่กลยุทธ์ใหม่ในการป้องกันอัลไซเมอร์ เช่นเดียวกับโรคทางระบบประสาทอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับวัย

“จากการทำงานอย่างต่อเนื่องของเรา เราคิดว่า Fisetin อาจเป็นประโยชน์ในการป้องกันโรคทางระบบประสาทที่เกี่ยวข้องกับอายุหลายชนิด ไม่ใช่แค่โรคอัลไซเมอร์ และเราต้องการสนับสนุนให้มีการศึกษาเรื่องนี้อย่างเข้มงวดมากขึ้น” Maher กล่าว

อย่างไรก็ตาม นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าการทดลองทางคลินิกในมนุษย์จำเป็นต้องยืนยันผลลัพธ์พวกเขาหวังว่าจะร่วมมือกับผู้ตรวจสอบคนอื่นๆ เพื่อตอบสนองความต้องการนี้

“หนูไม่ใช่คนแน่นอนแต่มีความคล้ายคลึงกันมากพอที่เราคิดว่า fisetin รับประกันว่าจะต้องพิจารณาอย่างใกล้ชิด ไม่เพียงแต่สำหรับการรักษา AD ประปราย [โรคอัลไซเมอร์] เท่านั้น แต่ยังช่วยลดผลกระทบทางความรู้ความเข้าใจบางประการที่เกี่ยวข้องกับการสูงวัยโดยทั่วไปด้วย”