โรคระบาดดังกล่าวส่งผลกระทบในวงกว้างต่อตลาดอาหารเสริมทั่วโลก และผู้บริโภคมีความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของตนเองมากขึ้นตั้งแต่ปี 2019 ความต้องการผลิตภัณฑ์ที่สนับสนุนสุขภาพภูมิคุ้มกัน รวมถึงความต้องการที่เกี่ยวข้องในการสนับสนุนการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ สุขภาพจิต และความเป็นอยู่โดยรวมเพิ่มขึ้นทั้งหมดผู้บริโภคให้ความสำคัญกับวัสดุด้านสุขภาพภูมิคุ้มกันมากขึ้น ซึ่งทำให้ผลการส่งเสริมสุขภาพของผลิตภัณฑ์สุขภาพภูมิคุ้มกันได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางมากขึ้น
เมื่อเร็วๆ นี้ Kerry ได้เผยแพร่เอกสารไวท์เปเปอร์ “ตลาดอาหารเสริมภูมิคุ้มกันทั่วโลกปี 2021” ซึ่งตรวจสอบการเติบโตล่าสุดของตลาดอาหารเสริมจากมุมมองทั่วโลก เงื่อนไขที่ผลักดันการเติบโต และประโยชน์ต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพภูมิคุ้มกันที่ผู้บริโภคได้เรียนรู้เกี่ยวกับภูมิคุ้มกันรูปแบบใหม่ของอาหารเสริม
Innova ชี้ให้เห็นว่าสุขภาพภูมิคุ้มกันเป็นจุดร้อนในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทั่วโลกในปี 2020 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใหม่ 30% เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันตั้งแต่ปี 2016 ถึง 2020 อัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้นสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่คือ +10% (เทียบกับอัตราการเติบโตแบบทบต้น 8% ต่อปีสำหรับอาหารเสริมทั้งหมด)
การสำรวจของ Kerry แสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคทั่วโลกมากกว่าหนึ่งในห้า (21%) กล่าวว่าพวกเขาสนใจที่จะซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีส่วนผสมของภูมิคุ้มกันเพื่อสุขภาพในหมวดอาหารและเครื่องดื่มที่มักเกี่ยวข้องกับการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพ ถ้าเป็นน้ำผลไม้ เครื่องดื่มจากนม และโยเกิร์ต ตัวเลขนี้จะยิ่งสูงกว่านี้อีก
ที่จริงแล้ว การสนับสนุนด้านภูมิคุ้มกันเป็นเหตุผลอันดับหนึ่งในการซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและสุขภาพผู้บริโภคมากถึง 39% เคยใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีภูมิคุ้มกันในช่วง 6 เดือนที่ผ่านมา และอีก 30% จะพิจารณาใช้ในอนาคต ซึ่งหมายความว่า ศักยภาพโดยรวมของตลาดการดูแลสุขภาพด้วยภูมิคุ้มกันคือ 69%ความสนใจนี้จะยังคงสูงในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า เนื่องจากโรคระบาดนี้ทำให้เกิดความสนใจของผู้คน
ผู้คนสนใจอย่างมากในประโยชน์ต่อสุขภาพของภูมิคุ้มกันขณะเดียวกัน ผลการวิจัยของ Kerry แสดงให้เห็นว่านอกเหนือจากสุขภาพภูมิคุ้มกันแล้ว ผู้บริโภคทั่วโลกยังให้ความสนใจกับสุขภาพกระดูกและข้อด้วย และถือว่าความกังวลของพวกเขาเป็นเหตุผลหลักในการซื้อผลิตภัณฑ์ไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพ
แม้ว่าผู้บริโภคในทุกภูมิภาคที่ทำการสำรวจจะเชื่อว่าสุขภาพของภูมิคุ้มกันเป็นเหตุผลหลักในการซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ แต่ในรัฐอื่นๆ ที่มีความต้องการ ความสนใจในการเสริมสุขภาพภูมิคุ้มกันก็เพิ่มขึ้นเช่นกันตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์นอนหลับเพิ่มขึ้นเกือบ 2/3 ในปี 2020ผลิตภัณฑ์ด้านอารมณ์/ความเครียดเพิ่มขึ้น 40% ในปี 2563
ในเวลาเดียวกัน คำกล่าวอ้างด้านสุขภาพภูมิคุ้มกันมักใช้ร่วมกับคำกล่าวอ้างอื่นๆในหมวดความรู้ความเข้าใจและสุขภาพเด็ก ผลิตภัณฑ์ "สองบทบาท" นี้เติบโตอย่างรวดเร็วเป็นพิเศษในทำนองเดียวกัน ความเชื่อมโยงระหว่างสุขภาพจิตและสุขภาพภูมิคุ้มกันได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางจากผู้บริโภค ดังนั้นประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น การบรรเทาความเครียดและการนอนหลับ ก็สอดคล้องกับคำกล่าวอ้างเรื่องภูมิคุ้มกันเช่นกัน
ผู้ผลิตยังให้ความสำคัญกับความต้องการของผู้บริโภคและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่คำนึงถึงสุขภาพภูมิคุ้มกันและมีปัจจัยด้านสุขภาพอื่นๆ เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์สุขภาพภูมิคุ้มกันที่แตกต่างจากท้องตลาด
สารสกัดจากพืชชนิดใดที่เติบโตอย่างรวดเร็ว?
อินโนวาคาดการณ์ว่าอาหารเสริมภูมิคุ้มกันจะยังคงเป็นสินค้ายอดนิยม โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์วิตามินและแร่ธาตุดังนั้นโอกาสในการสร้างนวัตกรรมจึงอาจอยู่ที่การผสมส่วนผสมที่คุ้นเคย เช่น วิตามินและแร่ธาตุ เข้ากับส่วนผสมใหม่และมีแนวโน้มสิ่งเหล่านี้อาจรวมถึงสารสกัดจากพืชที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งกลายเป็นปัญหาด้านสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกัน
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สารสกัดกาแฟเขียวและกัวรานาได้เติบโตขึ้นส่วนผสมที่เติบโตอย่างรวดเร็วอื่นๆ ได้แก่ สารสกัด Ashwagandha (+59%) สารสกัดใบมะกอก (+47%) สารสกัด Acanthopanax senticosus (+34%) และเอลเดอร์เบอร์รี่ (+58%)
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก ตะวันออกกลาง และแอฟริกา ตลาดอาหารเสริมพฤกษศาสตร์กำลังเฟื่องฟูในภูมิภาคเหล่านี้ ส่วนผสมจากสมุนไพรเป็นส่วนสำคัญของสุขภาพมายาวนานInnova รายงานว่าอัตราการเติบโตต่อปีของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใหม่ที่อ้างว่ามีส่วนผสมของพืชตั้งแต่ปี 2019 ถึง 2020 คือ 118%
ตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกำลังพัฒนาทางเลือกที่หลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลาย ซึ่งภูมิคุ้มกันเป็นสิ่งสำคัญที่สุดจำนวนผลิตภัณฑ์เสริมภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้นกำลังบังคับให้ผู้ผลิตนำกลยุทธ์การสร้างความแตกต่างใหม่ๆ มาใช้ ไม่เพียงแต่ใช้ส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังใช้รูปแบบขนาดยาที่ผู้บริโภคพบว่าน่าดึงดูดและสะดวกอีกด้วยแม้ว่าสินค้าแบบดั้งเดิมจะยังคงได้รับความนิยม แต่ตลาดกำลังเปลี่ยนแปลงไปเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่ชื่นชอบรูปแบบอื่นดังนั้นคำจำกัดความของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจึงเปลี่ยนไปเพื่อรวมสูตรผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายขึ้น ซึ่งทำให้ขอบเขตระหว่างอาหารเสริมกับอาหารและเครื่องดื่มมีประโยชน์มากขึ้น
เวลาโพสต์: Sep-02-2021