กลูตาไธโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ตามธรรมชาติในร่างกายหรือที่เรียกว่า GSH ผลิตโดยเซลล์ประสาทในตับและระบบประสาทส่วนกลาง และประกอบด้วยกรดอะมิโน 3 ชนิด ได้แก่ ไกลซีน แอล-ซิสเทอีน และแอล-กลูตาเมตกลูตาไธโอนสามารถช่วยเผาผลาญสารพิษ สลายอนุมูลอิสระ สนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และอื่นๆ อีกมากมาย
บทความนี้จะกล่าวถึงกลูตาไธโอนที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ การใช้งาน และคุณประโยชน์ที่กล่าวมานอกจากนี้ยังมีตัวอย่างวิธีเพิ่มปริมาณกลูตาไธโอนในอาหารของคุณ
ในสหรัฐอเมริกา ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้รับการควบคุมแตกต่างจากยาซึ่งหมายความว่าสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ไม่อนุมัติผลิตภัณฑ์เพื่อความปลอดภัยและประสิทธิภาพจนกว่าจะออกสู่ตลาดหากเป็นไปได้ ให้เลือกอาหารเสริมที่ผ่านการทดสอบโดยบุคคลที่สามที่เชื่อถือได้ เช่น USP, ConsumerLab หรือ NSFอย่างไรก็ตาม แม้ว่าอาหารเสริมจะได้รับการทดสอบโดยบุคคลที่สาม แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าอาหารเสริมเหล่านั้นปลอดภัยสำหรับทุกคนหรือมีประสิทธิภาพโดยทั่วไปดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องปรึกษาหารือเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่คุณวางแผนจะรับประทานกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณ และตรวจดูปฏิกิริยาที่อาจเกิดขึ้นกับอาหารเสริมหรือยาอื่นๆ
การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะต้องเป็นรายบุคคลและได้รับการตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ เช่น นักโภชนาการที่ลงทะเบียน เภสัชกร หรือผู้ให้บริการด้านสุขภาพไม่มีอาหารเสริมใดที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อรักษา บำบัด หรือป้องกันโรค
เชื่อกันว่าการสูญเสียกลูตาไธโอนมีความเกี่ยวข้องกับสภาวะสุขภาพบางอย่าง เช่น โรคเกี่ยวกับระบบประสาทเสื่อม (เช่น โรคพาร์กินสัน) โรคซิสติกไฟโบรซิส และโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุและกระบวนการชราอย่างไรก็ตามไม่ได้หมายความว่าอาหารเสริมกลูตาไธโอนจะช่วยในสภาวะเหล่านี้ได้เสมอไป
อย่างไรก็ตาม มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่จำกัดที่สนับสนุนการใช้กลูตาไธโอนเพื่อป้องกันหรือรักษาภาวะสุขภาพใดๆ
การวิจัยแสดงให้เห็นว่ากลูตาไธโอนแบบสูดดมหรือรับประทานอาจช่วยปรับปรุงการทำงานของปอดและภาวะโภชนาการในผู้ที่เป็นโรคซิสติกไฟโบรซิส
การทบทวนอย่างเป็นระบบประเมินการศึกษาเกี่ยวกับผลของสารต้านอนุมูลอิสระต่อความเป็นพิษที่เกี่ยวข้องกับเคมีบำบัดมีการวิเคราะห์การศึกษา 11 เรื่องที่รวมอาหารเสริมกลูตาไธโอน
กลูตาไธโอนทางหลอดเลือดดำ (IV) สามารถใช้ร่วมกับเคมีบำบัดเพื่อลดผลกระทบที่เป็นพิษของเคมีบำบัดในบางกรณี สิ่งนี้อาจเพิ่มโอกาสสำเร็จหลักสูตรเคมีบำบัดจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
ในการศึกษาชิ้นหนึ่ง การให้กลูตาไธโอนทางหลอดเลือดดำ (600 มก. วันละสองครั้งเป็นเวลา 30 วัน) ช่วยให้อาการที่เกี่ยวข้องกับโรคพาร์กินสันที่ไม่ได้รับการรักษาก่อนหน้านี้ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญอย่างไรก็ตาม การศึกษามีขนาดเล็กและประกอบด้วยผู้ป่วยเพียงเก้าราย
กลูตาไธโอนไม่ถือเป็นสารอาหารจำเป็นเนื่องจากร่างกายผลิตขึ้นจากกรดอะมิโนชนิดอื่น
การรับประทานอาหารที่ไม่ดี สารพิษจากสิ่งแวดล้อม ความเครียด และวัยชรา ล้วนส่งผลให้มีกลูตาไธโอนในร่างกายในระดับต่ำระดับกลูตาไธโอนต่ำสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคมะเร็ง เบาหวาน โรคตับอักเสบ และโรคพาร์กินสันอย่างไรก็ตาม ไม่ได้หมายความว่าการเพิ่มกลูตาไธโอนจะช่วยลดความเสี่ยงได้เสมอไป
เนื่องจากปกติแล้วระดับกลูตาไธโอนในร่างกายไม่ได้วัดกัน จึงมีข้อมูลเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นกับผู้ที่มีกลูตาไธโอนในระดับต่ำ
เนื่องจากขาดการวิจัย จึงไม่ค่อยมีใครทราบผลข้างเคียงของการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลูตาไธโอนไม่มีรายงานผลข้างเคียงจากการรับประทานกลูตาไธโอนในปริมาณสูงจากอาหารเพียงอย่างเดียว
อย่างไรก็ตาม มีความกังวลว่าการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลูตาไธโอนอาจทำให้เกิดตะคริว ท้องอืด หรือเกิดอาการแพ้โดยมีอาการเช่นผื่นขึ้นได้นอกจากนี้ การสูดกลูตาไธโอนเข้าไปอาจทำให้เกิดปัญหาการหายใจในผู้ที่เป็นโรคหอบหืดเล็กน้อยได้หากมีผลข้างเคียงใดๆ เหล่านี้เกิดขึ้น ให้หยุดรับประทานอาหารเสริมและหารือกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณ
มีข้อมูลไม่เพียงพอที่จะแสดงว่าปลอดภัยสำหรับผู้ที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้อาหารเสริมกลูตาไธโอนหากคุณกำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรควรตรวจสอบกับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพของคุณก่อนรับประทานอาหารเสริมใดๆ
มีการศึกษาขนาดยาต่างๆ ในการศึกษาเฉพาะโรคขนาดยาที่เหมาะกับคุณอาจขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย รวมถึงอายุ เพศ และประวัติทางการแพทย์ของคุณ
ในการศึกษา กลูตาไธโอนได้รับในปริมาณตั้งแต่ 250 ถึง 1,000 มก. ต่อวันการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าต้องได้รับอย่างน้อย 500 มก. ต่อวันเป็นเวลาอย่างน้อยสองสัปดาห์เพื่อเพิ่มระดับกลูตาไธโอน
มีข้อมูลไม่เพียงพอที่จะทราบว่ากลูตาไธโอนมีปฏิกิริยาอย่างไรกับยาบางชนิดและอาหารเสริมอื่นๆ
อย่าลืมปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตเกี่ยวกับวิธีการจัดเก็บอาหารเสริมมันอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรูปแบบของอาหารเสริม
นอกจากนี้การเสริมสารอาหารอื่นๆ ยังช่วยเพิ่มการผลิตกลูตาไธโอนในร่างกายได้อีกด้วยซึ่งอาจรวมถึง:
หลีกเลี่ยงการรับประทานกลูตาไธโอนหากคุณกำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรข้อมูลไม่เพียงพอที่จะบอกว่าปลอดภัยในช่วงเวลานี้
อย่างไรก็ตาม ภาวะแทรกซ้อนบางอย่างอาจเกี่ยวข้องกับเทคนิคการฉีดยาทางหลอดเลือดดำที่ไม่เหมาะสมหรือกลูตาไธโอนปลอม นักวิจัยกล่าว
อาหารเสริมใดๆ ไม่ควรมีวัตถุประสงค์เพื่อรักษาโรคงานวิจัยเกี่ยวกับกลูตาไธโอนในโรคพาร์กินสันยังมีจำกัด
ในการศึกษาชิ้นหนึ่ง กลูตาไธโอนทางหลอดเลือดดำช่วยให้อาการของโรคพาร์กินสันในระยะเริ่มแรกดีขึ้นอย่างไรก็ตาม การศึกษามีขนาดเล็กและประกอบด้วยผู้ป่วยเพียงเก้าราย
การทดลองทางคลินิกแบบสุ่มอีกรายการหนึ่งยังพบการปรับปรุงในผู้ป่วยโรคพาร์กินสันที่ได้รับการฉีดกลูตาไธโอนเข้าทางจมูกอย่างไรก็ตาม มันไม่ได้ผลดีไปกว่ายาหลอก
กลูตาไธโอนหาได้ง่ายในอาหารบางชนิด เช่น ผักและผลไม้การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการและมะเร็งพบว่าผลิตภัณฑ์นม ธัญพืช และขนมปังโดยทั่วไปมีกลูตาไธโอนต่ำ ในขณะที่ผักและผลไม้มีกลูตาไธโอนปานกลางถึงสูงเนื้อปรุงสดใหม่ค่อนข้างอุดมไปด้วยกลูตาไธโอน
มีจำหน่ายในรูปแบบผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เช่น แคปซูล ของเหลว หรือแบบเฉพาะที่นอกจากนี้ยังสามารถให้ทางหลอดเลือดดำได้
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลูตาไธโอนและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลมีจำหน่ายทางออนไลน์และตามร้านขายอาหารธรรมชาติ ร้านขายยา และร้านขายวิตามินผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลูตาไธโอนมีจำหน่ายในรูปแบบแคปซูล ของเหลว ยาสูดพ่น เฉพาะที่ หรือฉีดเข้าเส้นเลือดดำ
อย่าลืมมองหาอาหารเสริมที่ผ่านการทดสอบโดยบุคคลที่สามซึ่งหมายความว่าอาหารเสริมได้รับการทดสอบและมีปริมาณกลูตาไธโอนตามที่ระบุไว้บนฉลากและปราศจากสารปนเปื้อนผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีป้ายกำกับ USP, NSF หรือ ConsumerLab ได้รับการทดสอบแล้ว
กลูตาไธโอนมีบทบาทหลายอย่างในร่างกาย รวมถึงการต้านอนุมูลอิสระด้วยระดับกลูตาไธโอนในร่างกายต่ำสัมพันธ์กับภาวะและโรคเรื้อรังต่างๆอย่างไรก็ตาม ยังไม่มีการวิจัยเพียงพอที่จะทราบว่าการรับประทานกลูตาไธโอนช่วยลดความเสี่ยงของโรคเหล่านี้หรือให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่
กลูตาไธโอนถูกผลิตในร่างกายจากกรดอะมิโนอื่นๆมันยังมีอยู่ในอาหารที่เรากินด้วยก่อนที่คุณจะเริ่มรับประทานอาหารเสริมใดๆ อย่าลืมปรึกษาคุณประโยชน์และความเสี่ยงของอาหารเสริมกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อน
Wu G, Fang YZ, Yang S, Lupton JR, การเผาผลาญของ Turner ND กลูตาไธโอนและผลกระทบต่อสุขภาพเจ นิวทริชั่น.2004;134(3):489-492.ดอย: 10.1093/jn/134.3.489
Zhao Jie, Huang Wei, Zhang X และคณะประสิทธิภาพของกลูตาไธโอนในผู้ป่วยโรคปอดเรื้อรัง: การวิเคราะห์เมตาของการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมAm J Nasal แพ้แอลกอฮอล์2020;34(1):115-121.หมายเลข: 10.1177/1945892419878315
Chiofu O, Smith S, Likkesfeldt J. การเสริมสารต้านอนุมูลอิสระสำหรับโรคปอด CF [เผยแพร่ล่วงหน้าออนไลน์ 3 ตุลาคม 2019]ระบบฐานข้อมูลการแก้ไข Cochrane 2019;10(10):ซีดี007020.ดอย: 10.1002/14651858.CD007020.pub4
Blok KI, Koch AS, Mead MN, Toti PK, Newman RA, Gyllenhaal S. ผลของการเสริมสารต้านอนุมูลอิสระต่อความเป็นพิษของเคมีบำบัด: การทบทวนข้อมูลการทดลองแบบสุ่มที่มีการควบคุมอย่างเป็นระบบวารสารโรคมะเร็งนานาชาติ.2008;123(6):1227-1239.ดอย: 10.1002/ijc.23754
Sechi G, Deledda MG, Bua G และคณะลดกลูตาไธโอนทางหลอดเลือดดำในผู้ป่วยโรคพาร์กินสันระยะเริ่มต้นความสำเร็จของเภสัชวิทยาประสาทวิทยาและชีวจิตเวชศาสตร์1996;20(7):1159-1170.หมายเลข: 10.1016/s0278-5846(96)00103-0
เวศวลิต S, ทองทิพย์ S, ภูตระกูล P, อัศวานนท์ P. ผลการต่อต้านริ้วรอยและต่อต้านการสร้างเม็ดสีของกลูตาไธโอนซาดี.2017;10:147–153.ดอย: 10.2147% 2FCCID.S128339
Marrades RM, Roca J, Barberà JA, de Jover L, MacNee W, Rodriguez-Roisin R. กลูตาไธโอนแบบ Nebulized ทำให้เกิดการหดตัวของหลอดลมในโรคหอบหืดเล็กน้อยAm J Respir Crit Care Med., 1997;156(2 ตอนที่ 1):425-430.หมายเลข: 10.1164/ajrccm.156.2.9611001
Steiger MG, Patzschke A, Holz C, และคณะผลของการเผาผลาญกลูตาไธโอนต่อสภาวะสมดุลของสังกะสีใน Saccharomyces cerevisiaeศูนย์วิจัยยีสต์ FEMS2017;17(4)ดอย: 10.1093/femsyr/fox028
Minich DM, Brown BI ภาพรวมของสารอาหาร (ไฟโต) ที่ได้รับการสนับสนุนจากกลูตาไธโอนสารอาหาร.2019;11(9):2073.หมายเลข: 10.3390/nu11092073
ฮาซานี เอ็ม, จาลาลิเนีย เอส, ฮาซดุซ เอ็ม และคณะผลของการเสริมซีลีเนียมต่อเครื่องหมายต้านอนุมูลอิสระ: การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์เมตาของการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมฮอร์โมน (เอเธนส์)2019;18(4):451-462.ดอย: 10.1007/s42000-019-00143-3
Martins ML, Da Silva AT, Machado RP และคณะวิตามินซีช่วยลดระดับกลูตาไธโอนในผู้ป่วยฟอกไตเรื้อรัง: การทดลองแบบสุ่มและปกปิดสองด้านระบบทางเดินปัสสาวะนานาชาติ2021;53(8):1695-1704.หมายเลข: 10.1007/s11255-021-02797-8
Atkarri KR, Mantovani JJ, Herzenberg LA, Herzenberg LA N-acetylcysteine เป็นยาแก้พิษที่ปลอดภัยสำหรับการขาดซิสเทอีน/กลูตาไธโอนความคิดเห็นปัจจุบันทางเภสัชวิทยา2007;7(4):355-359.ดอย: 10.1016/j.coph.2007.04.005
Bukazula F, Ayari D. ผลของการเสริม thistle นม (Silybum marianum) เสริมระดับซีรั่มของเครื่องหมายความเครียดออกซิเดชันในนักวิ่งฮาล์ฟมาราธอนชาย.ไบโอมาร์คเกอร์2022;27(5):461-469.ดอย: 10.1080/1354750X.2022.2056921.
Sonthalia S, Jha AK, Lallas A, Jain G, Jakhar D. Glutathione สำหรับการลดน้ำหนักผิว: ตำนานโบราณหรือความจริงตามหลักฐาน?-แนวคิดการปฏิบัติของเดอร์มาทอล2018;8(1):15-21.ดอย: 10.5826/dpc.0801a04
Mishli LK, Liu RK, Shankland EG, Wilbur TK, Padolsky JM Phase IIb การศึกษากลูตาไธโอนในจมูกในโรคพาร์กินสันโรคเจพาร์กินสัน2017;7(2):289-299.ดอย: 10.3233/JPD-161040
Jones DP, Coates RJ, Flagg EW และคณะกลูตาไธโอนพบได้ในอาหารที่ระบุไว้ในแบบสอบถามพฤติกรรมสุขภาพและความถี่ของอาหารในอดีตของสถาบันมะเร็งแห่งชาติมะเร็งอาหาร.2009;17(1):57-75.หมายเลข: 10.1080/01635589209514173
ผู้แต่ง: Jennifer Lefton, MS, RD/N, CNSC, FAND Jennifer Lefton, MS, RD/N-AP, CNSC, FAND เป็นนักโภชนาการ/นักโภชนาการที่ได้รับการขึ้นทะเบียน และเป็นนักเขียนที่มีประสบการณ์ด้านโภชนาการทางคลินิกมากกว่า 20 ปีประสบการณ์ของเธอมีตั้งแต่การให้คำปรึกษาแก่ลูกค้าเกี่ยวกับการฟื้นฟูสมรรถภาพหัวใจไปจนถึงการจัดการความต้องการทางโภชนาการของผู้ป่วยที่เข้ารับการผ่าตัดที่ซับซ้อน
เวลาโพสต์: Jul-20-2023