เมื่อเร็ว ๆ นี้ตามรายงานของสื่อต่างประเทศ Sabinsa ได้เปิดตัววัตถุดิบสารสกัดจากกระเทียมอายุ
บริษัทกล่าวว่าวัตถุดิบผ่านมาตรฐานที่เข้มงวดเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อหาของสารออกฤทธิ์ s-alanine cysteine (SAC) สูงถึง 0.5%นี่เป็นข่าวดีสำหรับบริษัทผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่กำลังมองหาสารสกัดกระเทียมคุณภาพสูง
เมื่อเทียบกับกระเทียมสด กลิ่นฉุนของสารสกัดกระเทียมแก่จะลดลง ซึ่งทำให้เป็นมิตรต่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์มากขึ้น
มีรายงานว่าส่วนผสมสกัดจากหัวกระเทียมบริษัทตั้งข้อสังเกตว่า เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอื่นๆ คุณภาพและองค์ประกอบของสารสกัดกระเทียมบ่มนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการปลูกวัตถุดิบ อุณหภูมิและความชื้น และระยะเวลาที่วัตถุดิบมีอายุ
ดร. อนุรัก ปานเด รองประธานฝ่ายกิจการวิทยาศาสตร์และกฎระเบียบของ Sabinsa กล่าวว่า "ในฐานะที่เป็นส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ จุดขายประการหนึ่งของสารสกัดกระเทียมแก่ก็คือ ผู้บริโภคคุ้นเคยกับกระเทียมชนิดนี้เป็นอย่างดีกระเทียมสามารถใช้เป็นอาหารได้ และกระเทียมแก่ สารสกัดไม่จำเป็นต้องมีการแนะนำอีกต่อไปมันเป็นส่วนผสมที่เข้าใจกันดี”
เวลาโพสต์: Dec-19-2023