Ang trigo ay isang pangunahing pagkain na itinanim sa buong mundo sa loob ng libu-libong taon.Makakahanap ka ng harina ng trigo sa iba't ibang produkto, mula sa tinapay, pasta, cereal, hanggang muffin.Gayunpaman, kamakailan, sa pagtaas ng mga sakit na nauugnay sa gluten at sensitivity ng non-celiac gluten, tila ang trigo ay maaaring nakakakuha ng masamang rap.
Ang mikrobyo ng trigo ay may lumalagong reputasyon bilang isang nutritional powerhouse at rebolusyonaryong superhero na nagpapalakas ng kalusugan.Habang ang pananaliksik ay nagpapatuloy pa rin, ang maagang ebidensya ay nagmumungkahi na naglalaman ito ng mga katangian na sumusuporta sa immune function, tumutulong sa kalusugan ng puso, at kahit na mapabuti ang kalusugan ng isip.
Bagama't ang salitang "germs" ay karaniwang tumutukoy sa isang bagay na gusto nating iwasan, ang mikrobyo na ito ay isang magandang bagay.
Ang mikrobyo ng trigo ay isa sa tatlong nakakain na bahagi ng butil ng trigo, ang dalawa pa ay ang endosperm at ang bran.Ang mikrobyo ay parang maliit na mikrobyo ng trigo sa gitna ng butil.Ito ay gumaganap ng isang papel sa pagpaparami at produksyon ng bagong trigo.
Bagama't ang mikrobyo ay mayaman sa mga sustansya, sa kasamaang-palad, karamihan sa mga naprosesong uri ng trigo ay inalis ito.Sa mga produktong pinong trigo, tulad ng mga naglalaman ng puting harina, ang malt at hulls ay inalis, kaya ang produkto ay tumatagal ng mas matagal.Sa kabutihang-palad, mahahanap mo ang microbe na ito sa whole grain wheat.
Ang mikrobyo ng trigo ay may iba't ibang anyo, tulad ng pinindot na mantikilya, hilaw at inihaw na malt, at marami kang magagawa dito.
Dahil ang wheat germ ay mataas sa nutrients at ito ay isang natural na pinagmumulan ng mahahalagang amino acids at fatty acids, bitamina, mineral, phytosterols at tocopherols, ang pagdaragdag ng maliit na halaga ng wheat germ sa mga cereal, butil at baked goods ay tataas ang kanilang nutritional value.
Ayon sa kamakailang pananaliksik, ang mikrobyo ng trigo ay hindi lamang mayaman sa mga sustansya, ngunit maaari ring magbigay ng ilang mga benepisyo sa kalusugan.Narito ang alam natin sa ngayon.
Nalaman ng isang pag-aaral noong 2019 na ang mikrobyo ng trigo ay may makapangyarihang mga katangian ng antioxidant.Sinubukan ng mga mananaliksik ang mikrobyo ng trigo sa mga selulang A549, na karaniwang ginagamit bilang modelo ng kanser sa baga.Natagpuan nila na ang mikrobyo ng trigo ay nagbawas ng cell viability sa paraang nakadepende sa konsentrasyon.
Sa madaling salita, mas mataas ang konsentrasyon ng mikrobyo ng trigo, mas epektibo ito sa pagsira sa mga selula ng kanser.
Tandaan na ito ay isang pag-aaral ng cell, hindi isang pag-aaral ng tao, ngunit ito ay isang nakapagpapatibay na direksyon para sa karagdagang pananaliksik.
Karaniwang nangyayari ang menopos sa mga kababaihan sa pagitan ng edad na 45 at 55 habang nagbabago ang kanilang mga siklo ng regla at kalaunan ay nagtatapos.Ito ay sinamahan ng mga sintomas tulad ng mga hot flashes, pagkawala ng pantog, problema sa pagtulog at pagbabago ng mood.
Ang isang maliit na pag-aaral noong 2021 ng 96 na kababaihan ay natagpuan na ang mikrobyo ng trigo ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa mga taong nakakaranas ng mga sintomas ng menopausal.
Pinag-aralan ng mga mananaliksik ang mga epekto ng crackers na naglalaman ng mikrobyo ng trigo sa mga sintomas ng menopausal.Lumilitaw na pinapabuti ng Rusk ang ilang kadahilanan sa menopause, kabilang ang circumference ng baywang, mga antas ng hormone, at mga marka ng sintomas sa mga questionnaire na nag-uulat sa sarili.
Gayunpaman, ang mga cracker ay naglalaman ng maraming sangkap, kaya hindi namin masasabi kung ang mga resultang ito ay dahil lamang sa mikrobyo ng trigo.
Maaaring mapabuti ng mikrobyo ng trigo ang iyong kalusugang pangkaisipan.Ang isang 2021 na pag-aaral ay tumingin sa 75 mga tao na may type 2 na diyabetis at tiningnan ang mga epekto ng mikrobyo ng trigo sa kalusugan ng isip.Ang mga kalahok ay kumuha ng 20 gramo ng wheat germ o isang placebo sa loob ng 12 linggo.
Hiniling ng mga mananaliksik sa lahat na punan ang isang talatanungan sa depresyon at pagkabalisa sa simula at pagtatapos ng pag-aaral.Natagpuan nila na ang pagkain ng mikrobyo ng trigo ay makabuluhang nabawasan ang depresyon at stress kumpara sa placebo.
Makakatulong ang pananaliksik sa hinaharap na linawin kung aling mga aspeto ng mikrobyo ng trigo ang responsable para sa mga epektong ito at kung paano gumagana ang mga ito sa pangkalahatang populasyon, hindi lamang sa mga taong may type 2 na diyabetis.
Ang mga puting selula ng dugo ay may mahalagang papel sa immune system, paglaban sa mga nakakapinsalang mikrobyo at sakit.Ang ilan sa mga superstar na white blood cell ay B lymphocytes (B cells), T lymphocytes (T cells), at monocytes.
Nalaman ng isang pag-aaral noong 2021 sa mga daga na ang mikrobyo ng trigo ay may positibong epekto sa mga white blood cell na ito.Naobserbahan ng mga mananaliksik na ang mikrobyo ng trigo ay nagpapataas ng mga antas ng mga activated T cells at monocytes, na tumutulong sa immune system na gumana nang mas epektibo.
Ang mikrobyo ng trigo ay nagtataguyod din ng ilang mga anti-inflammatory na proseso, isa pang function ng immune system.
Kung hindi iyon sapat na kahanga-hanga, lumilitaw ang mikrobyo ng trigo upang tulungan ang immune system na makagawa ng mas maraming baby B cell at ihanda ang mga ito upang labanan ang mga umaatakeng pathogen.
Kung mayroon kang diabetes, ang iyong LDL cholesterol (aka "masamang" cholesterol) ay maaaring tumaas.Hindi lamang nito pinabababa ang iyong HDL ("mabuti") na mga antas ng kolesterol, ngunit maaari rin itong humantong sa makitid at baradong mga arterya, isang karaniwang sanhi ng sakit sa puso.
Noong 2019, sinuri ng isang pag-aaral na kinasasangkutan ng 80 kalahok ang mga epekto ng wheat germ sa metabolic control at oxidative stress sa mga taong may type 2 diabetes.
Natuklasan ng mga mananaliksik na ang mga taong kumakain ng mikrobyo ng trigo ay may makabuluhang mas mababang konsentrasyon ng kabuuang kolesterol.Bukod pa rito, ang mga taong kumuha ng mikrobyo ng trigo ay nakaranas ng pagtaas sa kabuuang kapasidad ng antioxidant.
Ang diabetes ay nagdudulot din ng insulin resistance, na nangyayari sa pagtaas ng timbang.Hulaan mo?Nalaman ng isang pag-aaral noong 2017 sa mga daga na ang pagdaragdag ng mikrobyo ng trigo ay nagpababa ng resistensya sa insulin.
Ang mga daga ay nagpakita rin ng mga pagpapabuti sa mitochondrial metabolic function, na nangangako para sa mga taong may sakit sa puso.Ang mitochondria ay kritikal sa fat metabolism, at kapag ang mga cellular component na ito ay hindi gumana ng maayos, ang fat deposition at oxidative stress ay tumataas.Ang parehong mga kadahilanan ay maaaring humantong sa mga problema sa puso.
Kaya tinitingnan namin ang ilan sa mga promising na benepisyo ng hilaw na mikrobyo ng trigo.Paano naman ang yari na mikrobyo ng trigo?Narito ang ilang paunang impormasyon tungkol sa mga benepisyo ng niluto o kinuhang mikrobyo ng trigo.
Kaya, ang mga fermented na pagkain ay mukhang mabuti para sa iyo-kombucha, sinuman?Maaari rin itong ilapat sa mikrobyo ng trigo.
Sinuri ng isang pag-aaral noong 2017 ang mga epekto ng pagbuburo sa mikrobyo ng trigo at nalaman na pinapataas ng proseso ng pagbuburo ang dami ng mga libreng bioactive compound na tinatawag na phenols at binabawasan ang dami ng nakagapos na phenolics.
Ang mga libreng phenol ay maaaring makuha gamit ang ilang mga solvents tulad ng tubig, samantalang ang mga nakagapos na phenol ay hindi maaaring alisin.Kaya, ang pagtaas ng mga libreng phenol ay nangangahulugan na maaari mong makuha ang higit pa sa mga ito, na madaragdagan ang kanilang mga benepisyo.
Ang pangunahing benepisyo ng roasted wheat germ ay mayroon itong matamis at nutty na lasa na hindi matatagpuan sa hilaw na mikrobyo ng trigo.Ngunit ang litson na mikrobyo ng trigo ay bahagyang nagbabago sa nutritional value nito.
Ang 15 gramo ng hilaw na mikrobyo ng trigo ay naglalaman ng 1 gramo ng kabuuang taba, habang ang parehong halaga ng inihaw na mikrobyo ng trigo ay naglalaman ng 1.5 gramo ng kabuuang taba.Bilang karagdagan, ang nilalaman ng potasa ng hilaw na mikrobyo ng trigo ay 141 mg, na bumababa sa 130 mg pagkatapos ng litson.
Sa wakas, at nakakagulat, pagkatapos ng pag-ihaw ng mikrobyo ng trigo, ang nilalaman ng asukal ay bumaba mula 6.67 gramo hanggang 0 gramo.
Ang Avemar ay isang fermented wheat germ extract na katulad ng raw wheat germ at maaaring magbigay ng makabuluhang benepisyo sa mga pasyente ng cancer.
Sinuri ng isang pag-aaral sa cell noong 2018 ang mga antiangiogenic na epekto ng Avemar sa mga selula ng kanser.Pinipigilan ng mga antiangiogenic na gamot o compound ang mga tumor sa paggawa ng mga selula ng dugo, na nagiging sanhi ng kanilang pagkagutom.
Ang data ng pananaliksik ay nagmumungkahi na ang Avemar ay maaaring magkaroon ng mga antiangiogenic na epekto sa ilang mga selula ng kanser, kabilang ang gastric, baga, prostate at cervical cancers.
Dahil ang hindi nakokontrol na angiogenesis ay maaari ding humantong sa iba pang mga sakit tulad ng diabetic retinopathy, mga nagpapaalab na sakit at rheumatoid arthritis, maaaring makatulong ang Avemar na gamutin ang mga kundisyong ito.Ngunit higit pang pananaliksik ang kailangan upang tuklasin ito.
Tinitingnan ng isa pang pag-aaral kung paano makakatulong ang Avemax na palakasin ang pagiging epektibo ng natural killer (NK) cells laban sa osteosarcoma, isang kanser na nagsisimula sa mga buto.Maaaring patayin ng mga selula ng NK ang lahat ng uri ng mga selula ng kanser, ngunit ang mga palihim na bastos na iyon ay minsan ay nakakatakas.
Nalaman ng isang pag-aaral sa cell noong 2019 na ang mga osteosarcoma cells na ginagamot sa Avemar ay mas madaling kapitan sa mga epekto ng mga NK cells.
Pinipigilan din ng Avemar ang paglipat ng mga selula ng kanser at nakakaapekto sa kanilang kakayahang tumagos.Bilang karagdagan, lumilitaw na ang Avemar ay nagiging sanhi ng napakalaking pagkamatay ng mga lymphoid tumor cells nang hindi nakakasira sa nakapaligid na malusog na mga cell, isang mahalagang kalidad para sa matagumpay na paggamot sa kanser.
Iba ang reaksyon ng ating mga katawan sa pagkain o iba pang mga sangkap.Karamihan sa mga tao ay maaaring gumamit ng mikrobyo ng trigo nang walang pag-aalinlangan, ngunit may ilang mga pagbubukod na maaaring magdulot ng ilang masamang reaksyon.
Dahil ang mikrobyo ng trigo ay naglalaman ng gluten, pinakamahusay na iwasan ang pagkain ng mikrobyo ng trigo kung mayroon kang kondisyon na nauugnay sa gluten o non-celiac gluten sensitivity.
Kahit na hindi ito naaangkop sa iyo, maaaring makaranas ang ilang tao ng banayad na epekto gaya ng pagduduwal, pagtatae, at pagsusuka pagkatapos kumain ng mikrobyo ng trigo.
Dapat mo ring malaman na ang mikrobyo ng trigo ay may medyo maikling buhay ng istante.Bakit?Well, naglalaman ito ng mataas na konsentrasyon ng mga unsaturated oil pati na rin ang mga aktibong enzyme.Nangangahulugan ito na ang nutritional value nito ay mabilis na lumalala, na naglilimita sa buhay ng istante nito.
Ang mikrobyo ng trigo ay maaaring magbigay ng napakalaking benepisyo sa kalusugan, kabilang ang mga katangian ng antioxidant at antiangiogenic na maaaring labanan ang mga selula ng kanser.Maaari din nitong mapabuti ang iyong kalusugang pangkaisipan, bawasan ang insulin resistance, suportahan ang iyong immune system, at mapawi ang mga sintomas ng menopausal.
Hindi pa rin alam kung ang mikrobyo ng trigo ay ligtas para sa karamihan ng mga buntis at nagpapasusong kababaihan.Ang mga tatanggap ng organ at tissue transplant ay dapat kumunsulta sa kanilang doktor bago isaalang-alang ang pagdaragdag ng wheat germ sa kanilang diyeta.Bukod pa rito, dahil ang mikrobyo ng trigo ay naglalaman ng gluten, dapat itong iwasan ng sinumang dumaranas ng mga problema sa pagtunaw na may kaugnayan sa gluten.
Sasaklawin namin ang mga pagkakaiba sa pagitan ng buong butil at buong butil at kung paano makikinabang ang bawat isa sa iyong katawan.
Tila ang lahat ng gluten free ay nagsisimula sa mga istante sa mga araw na ito.Ngunit ano ang nakakatakot sa gluten?Yan ang kailangan mo…
Habang ang buong butil ay kakila-kilabot (ang kanilang hibla ay nakakatulong sa iyo na tumae), ang pagkain ng parehong bagay sa bawat pagkain ay maaaring maging boring.Nakolekta namin ang pinakamahusay na…
Oras ng post: Set-17-2023