Sarımsak Özü

Allisin sarımsaktan elde edilen organik bir bileşiktir.Ayrıca soğandan ve Alliaceae familyasındaki diğer türlerden de elde edilebilir.İlk kez 1944 yılında Chester J. Cavallito tarafından izole edilmiş ve laboratuvarda incelenmiştir. Bu renksiz sıvının kendine özgü keskin bir kokusu vardır.Bu bileşik antibakteriyel ve antifungal özellikler sergiler.Allisin, sarımsağın zararlıların saldırılarına karşı savunma mekanizmasıdır.

Ürün adı:Sarımsak Özü

Latince Adı: Allium Sativum L.

CAS No:539-86-6

Kullanılan Bitki Parçası: Ampul

Test:HPLC ile %0,2-%5 Allisin

Renk: Karakteristik kokusu ve tadı olan açık sarı toz

GDO Durumu: GDO'suz

Ambalaj: 25 kg'lık fiber varillerde

Depolama: Kabı serin ve kuru bir yerde açılmadan saklayın, Güçlü ışıktan uzak tutun

Raf Ömrü: Üretim tarihinden itibaren 24 ay

İşlev:

-Sarımsak ekstraktı geniş spektrumlu antibiyotik, bakteriyostaz ve sterilizasyon olarak kullanılır.
-Sarımsak özütü ısıyı ve toksik maddeleri temizleyebilir, kanı harekete geçirebilir ve stazın çözülmesini sağlayabilir.
-Sarımsak özü kan basıncını ve kan yağını düşürebilir ve beyin hücresini koruyabilir.
-Sarımsak ayrıca tümöre karşı direnç gösterebilir, insan bağışıklığını güçlendirebilir ve yaşlanmayı geciktirebilir.

Başvuru

-Gıda alanında uygulanan, esas olarak kurabiye, ekmek, et ürünleri vb. ürünlerde kullanılan fonksiyonel bir gıda katkı maddesidir;

Başvuru:

-Sağlık ürünleri alanında uygulanan, genellikle kan basıncını ve kan yağını düşürmek için kapsül haline getirilir;

-Farmasötik alanda uygulanır; esas olarak bakteriyel enfeksiyon, gastroenterit ve kardiyovasküler hastalıkların tedavisinde kullanılır;

-Yem katkı alanında uygulanır, esas olarak kümes hayvanlarını, besi hayvanlarını ve balıkları hastalığa karşı korumak için yem katkı maddesinde kullanılır.

TEKNİK VERİ SAYFASI