Ürün Adı:Stevia Extract/Rebaudioide-A
Latince Adı: Stevia Rebaudiana (Bertoni) Hemsl
CAS No: 57817-89-7; 58543-16-1
Kullanılan bitki parçası: Yaprak
Test:Steviosid; Rebaudioide A
Toplam Steviol Glikozitler 98 ： REB-A9 ≧%97, ≧%98, ≧%99 HPLC tarafından
Toplam Steviol Glikozitler 95 ： REB-A9 ≧%50, ≧%60, ≧%80 HPLC tarafından
Toplam Steviol Glikozitler 90 ： REB-A9 ≧% 40 HPLC tarafından
Steviol glikozitler:%90-95;Steviosid% 90-98
Çözünürlük: su ve etanolde çözünür
Renk: karakteristik koku ve tadı olan beyaz toz
GDO Durumu: GDO ÜCRETSİZ
Paketleme: 25kgs lifli davullarda
Depolama: Konteyneri serin, kuru bir yerde açılmamış tutun, güçlü ışıktan uzak durun
Raf Ömrü: Üretim tarihinden 24 ay
Rebaudioide-A(REB-A) Ürün Tanımı
1. Ürüne Genel Bakış
Rebaudioide-A (REB-A), yaprakların yapraklarından çıkarılan doğal, yüksek yoğunluklu bir tatlandırıcıdır.Stevia Rebaudianabitki. Sükroz ve sıfır kalorinin 200-450 katı tatlılığı ile, sağlık bilincine sahip tüketiciler ve temiz etiket çözümleri arayan gıda üreticileri için ideal bir şeker yerine. FDA (2008) ve AB (2011) tarafından onaylanan REB-A, içeceklerde, süt ürünlerinde, pişmiş mallarda ve düşük kalorili reçellerde yaygın olarak kullanılmaktadır.
2. Temel Özellikler
- Saf tatlılık: REB-A, diğer steviol glikozitlerde yaygın olan acı tat olmadan temiz, şeker benzeri bir tat verir.
- Isı stabilitesi: Tatlılığı yüksek sıcaklıklar altında (70 ° C'ye kadar) korur, bu da pişirme ve pişirme için uygundur.
- Sıfır kalori ve kan şekeri etkisi: Diyabetliler ve kilo yönetimi için ideal.
- Antioksidan ve antimikrobiyal özellikler: Ürün raf ömrünü ve beslenme değerini geliştirir.
- Düzenleyici Uyum: GRAS (genellikle güvenli olarak kabul edilir) standartları ve küresel gıda güvenliği düzenlemelerini karşılamaktadır.
3. Uygulamalar
- İçecekler: Alkolsüz içeceklerde, çaylarda ve fonksiyonel içeceklerde derin şeker azalması.
- Süt ve Tatlılar: Yoğurtlar, dondurmalar ve şekersiz tatlılarda tatlılığı artırır.
- Şekerleme: Şekerlerde, diş etlerinde ve düşük kalorili çikolatada kullanılır.
- Pharmaceuticals: Şuruplarda ve çiğnenebilir tabletlerde tatlandırıcı bir ajan görevi görür.
Vaka çalışması: Duyusal testlerde,% 100 REB-A ile tatlandırılmış bir çilek reçeli, sükrozdan 1,33 kat daha az tatlı olmasına rağmen, lezzet ve satın alma niyetinde daha iyi performans gösterdi.
4. Teknik özellikler
- Saflık: ≥98 (HPLC sınıfı).
- Görünüm: Beyaz ila beyaz kristal toz.
- Çözünürlük: Suda çözünür, asidik koşullarda pH-stabl.
- Depolama: Serin, kuru bir yerde saklayın (uzun süreli stabilite için -20 ° C).
5. Neden REB-A'yı seçmelisiniz?
- Tüketici Tercihi: Panelistlerin% 54'ü kör testlerde REB-A'yı sükraloza tercih etti.
- Piyasa eğilimleri: Avrupa ve Kuzey Amerika'da doğal, bitki bazlı tatlandırıcılar için artan talep.
- Sürdürülebilirlik: Çevre dostu enzimatik süreçlerle üretilen, çevresel etkiyi azaltır.
6. Anahtar Kelimeler
- “Natural Stevia Tatlandırıcı,” “Rebaudioside-A Tedarikçi,” “Sıfır Kalorili Tatlandırıcı,” “FDA onaylı Stevia Extract.”
- “İçecekler için REB-A,” “Yüksek saflıkta steviol glikozitler,” “GDO olmayan şeker ikamesi.”
- “AB sertifikalı,” “Gras statüsü” ve “vegan dostu” bölgesel tercihleri hedeflemek.
7. Uyum ve Sertifikalar
- FDA GRAS Bildirimi No. GRN 000252.
- AB Düzenleme (EC) No 1131/2011.
- ISO 9001 ve Helal/Kosher sertifikaları talep üzerine mevcuttur.
