Відповідно до четвертого опитування жителів Китаю щодо харчування та здоров’я, спільно опублікованого Міністерством охорони здоров’я, Міністерством науки і технологій та Національним бюро статистики, недоїдання, спричинене мікроекологічним дисбалансом, стає однією з найбільших загроз для населення. здоров'я в Китаї.
Згідно з останньою інформацією Всесвітньої організації охорони здоров’я, у Китаї 120 мільйонів людей мають різний ступінь шлунково-кишкових захворювань.Дослідження показали, що рак кишечника, гіпертонія, серцево-судинні захворювання, діабет, рак тощо пов’язані з дисбалансом кишкової флори.Тому, щоб оздоровити організм людини, потрібно починати з поліпшення мікроекології кишечника.
У грудні 2016 року Міжнародна наукова асоціація пробіотиків і пребіотиків (ISAPP) оприлюднила консенсусну заяву про те, що пребіотики визначаються як речовини, які можуть вибірково використовуватися флорою господаря та перетворюватися на користь здоров’ю господаря.Існує багато видів пребіотиків, які відіграють важливу роль у здоров’ї людини, наприклад, покращують роботу шлунково-кишкового тракту, покращують імунітет, покращують когнітивні функції, настрій, оздоровлюють функцію серця та кровоносних судин головного мозку та покращують щільність кісток.
Фізіологічна функція пребіотиків полягає головним чином у сприянні розмноженню корисних бактерій у кишечнику, проліферації корисних бактерій в організмі для зменшення шкідливих бактерій, оптимізації флори для збалансування здоров’я людського організму, а олігосахариди також виконують функцію харчових волокон , що може збільшити водоутримувальну здатність стільця.А ємність, яку легко вивільнити, відіграє роль кишкового поглинача, регулює запори та діарею в обох напрямках, а також може поглинати аніони та жовчні кислоти в кишечнику для ефективного зниження рівня жиру та холестерину в крові.
Олігосахарид хітозан - це олігосахарид зі ступенем полімеризації менше 20, який отримують з численних морських біологічних ресурсів (панцирів креветок і крабів).У природі це «позитивно заряджений природний активний продукт», який складається з аміногруп.Глюкоза утворюється шляхом з’єднання β-1,4 глікозидних зв’язків.
1. Хітоолігосахарид - це пребіотик, отриманий з океану, з хорошою розчинністю у воді та біологічною активністю.Олігосахарид хітозан має позитивний заряд, який може взаємодіяти з негативно зарядженою клітинною мембраною, перешкоджати функціонуванню мембрани бактеріальної клітини, спричиняти загибель бактерій і діяти як корисна бактерія для пригнічення шкідливих бактерій і проліферації біфідобактерій.
2, хітозановий олігосахарид є єдиним харчовим волокном тваринного походження, оскільки катіонна тваринна клітковина може сприяти перистальтиці кишечника, очищати стілець і токсини в товстому кишечнику, завдяки чому функція шлунково-кишкового тракту ефективно регулюється.
3, олігосахарид хітозан значно покращує запальне запалення кишечника, може зменшити вивільнення кишкових запальних факторів, покращити антиоксидантну дію кишкових клітин
Час публікації: 30 серпня 2019 р