У 1913 році шведський вчений професор Кілін відкрив в Уппсальському університеті липкий компонент ламінарії, фукоїдан.Також відомий як «фукоїдан», «фукоїдан сульфат», «фукоїдан», «фукоїдан сульфат» тощо, англійська назва — «Fucoidan».Це водорозчинна полісахаридна речовина, що складається з фукози, що містить сульфатні групи.В основному він присутній у поверхневому слизу бурих водоростей (таких як морські водорості, спори вакаме та водорості).Вміст становить близько 0,1%, а вміст сухої ламінарії становить близько 1%.Це дуже цінна діюча речовина морських водоростей.
По-перше, ефективність фукоїдану
Зараз Японія є країною з найдовшою тривалістю життя у світі.У той же час Японія має один з найнижчих показників хронічних захворювань.На думку дієтологів, одна з найважливіших причин здоров'я японців може бути пов'язана з регулярним вживанням продуктів з морських водоростей.Фукоїдан, що міститься в бурих водоростях, таких як ламінарія, є активною речовиною з різними фізіологічними функціями.Незважаючи на те, що він був відкритий професором Кіліном у 1913 році, лише в 1996 році Фукоїдан був опублікований на 55-й конференції Японського онкологічного товариства.Звіт про те, що «може індукувати апоптоз ракових клітин», викликав широке занепокоєння в академічній спільноті та викликав бум досліджень.
На даний момент медичне співтовариство проводить дослідження різних біологічних функцій фукоїдану та опублікувало тисячі статей у міжнародних медичних журналах, які підтверджують, що фукоїдан має різні біологічні функції, такі як протипухлинна, покращує роботу шлунково-кишкового тракту та антиоксидантна, підвищує імунітет. , антитромботичний, знижує артеріальний тиск, противірусну дію.
(I) Фукоїдан покращує ефективність шлунково-кишкового тракту
Helicobacter pylori – спіралеподібна мікроаеробна грамнегативна паличка, дуже вимоглива до умов зростання.Це єдиний вид мікробів, який наразі відомий, що виживає в шлунку людини.Інфекція Helicobacter pylori викликає гастрит і травний тракт.Виразки, лімфопроліферативні лімфоми шлунка тощо мають поганий прогноз для раку шлунка.
Патогенні механізми H. pylori включають: (1) адгезію: H. pylori може проходити у вигляді шару слизу та прилипати до епітеліальних клітин шлунка;(2) нейтралізує шлункову кислоту на користь виживання: H. pylori вивільняє уреазу, а сечовина в шлунку реагує з утворенням аміаку, який нейтралізує шлункову кислоту;(3) руйнує слизову оболонку шлунка: Helicobacter pylori виділяє токсин VacA та руйнує поверхневі клітини слизової оболонки шлунка;(4) утворює токсин хлорамін: газоподібний аміак безпосередньо роз'їдає слизову оболонку шлунка, а активний кисень утворює більш токсичний хлорамін;(5) Викликає запальну реакцію: для захисту від Helicobacter pylori велика кількість лейкоцитів збирається на слизовій оболонці шлунка, викликаючи запальну реакцію.
Ефекти фукоїдану проти Helicobacter pylori включають:
1. Пригнічення проліферації Helicobacter pylori;
У 2014 році дослідницька група Yun-Bae Kim з Національного університету Chungbuk у Південній Кореї опублікувала дослідження, яке показало, що фукоїдан має дуже хороший антибактеріальний ефект, а фукоїдан у концентрації 100 мкг/мл може повністю пригнічувати проліферацію H. pylori.(Lab Anim Res2014: 30 (1), 28-34.)
2. Запобігання адгезії та інвазії Helicobacter pylori;
Фукоїдан містить сульфатні групи і може зв’язуватися з Helicobacter pylori, щоб запобігти його прилипанню до епітеліальних клітин шлунка.У той же час фукоїдан може пригнічувати вироблення уреази і захищати кисле середовище шлунка.
3. Антиоксидантна дія, зменшує вироблення токсинів;
Фукоїдан є хорошим антиоксидантом, який може швидко поглинати вільні радикали кисню та зменшувати вироблення шкідливого токсину хлораміну.
4. Протизапальний ефект.
Фукоїдан може інгібувати активність селективного лектину, комплементу та гепаранази та зменшувати запальну реакцію.(Helicobacter, 2015, 20, 89–97.)
Крім того, дослідники виявили, що фукоїдан має значний вплив на покращення здоров’я кишечника та має двосторонню кондиціонуючу дію на кишечник: покращує запор і ентерит.
У 2017 році дослідницька група професора Рюдзі Такеда з Кансайського університету соціальних наук у Японії провела дослідження.Вони відібрали 30 пацієнтів із запором і розділили їх на дві групи.Експериментальній групі давали 1 г фукоїдану, а контрольній — плацебо.Через два місяці після тесту було виявлено, що кількість днів дефекації на тиждень у досліджуваній групі, яка приймала фукоїдан, зросла в середньому з 2,7 днів до 4,6 днів, а обсяг і м’якість дефекації значно збільшилися.(Функціональна їжа в здоров’ї та хворобах 2017, 7: 735-742.)
У 2015 році команда професора Нурі Гувена з Університету Тасманії, Австралія, виявила, що фукоїдан може ефективно покращувати ентерит у мишей, з одного боку, він може допомогти мишам відновити вагу та збільшити жорсткість дефекації;з іншого боку, це може зменшити вагу товстої кишки та селезінки.Зменшує запалення в організмі.(PLoS ONE 2015, 10: e0128453.)
Б) Протипухлинна дія фукоїдану
Дослідження протипухлинної дії фукоїдану в даний час найбільше стурбовані науковими колами, і було отримано багато результатів досліджень.
1. Регуляція пухлинного клітинного циклу
У 2015 році професор Лі Санг Хун та інші дослідники з Університету Сунчуньхян у Південній Кореї та інші дослідники виявили, що фукоїдан пригнічує експресію циклін-цикліну та циклінкінази CDK у пухлинних клітинах, регулюючи цикл росту клітин раку товстої кишки людини, впливаючи на нормальний мітоз пухлинні клітини.Застоюють пухлинні клітини в премітотичній фазі та пригнічують проліферацію пухлинних клітин.(Molecular Medicine Reports, 2015, 12, 3446.)
2.Індукція апоптозу пухлинних клітин
У 2012 році дослідження, опубліковане дослідницькою групою Quan Li з Університету Циндао, виявило, що фукоїдан може активувати сигнал апоптозу пухлинних клітин - білок апоптозу Bax, викликати пошкодження ДНК клітин раку молочної залози, агрегацію хромосом і індукувати спонтанний апоптоз пухлинних клітин., Гальмував ріст пухлинних клітин у мишей.(Plos One, 2012, 7, e43483.)
3. Інгібувати метастази пухлинних клітин
У 2015 році Чанг-Джер Ву та інші дослідники з Тайванського національного океанічного університету опублікували дослідження, яке показало, що фукоїдан може підвищувати експресію тканинного інгібуючого фактора (TIMP) і знижувати експресію матриксної металопротеїнази (MMP), тим самим пригнічуючи метастазування пухлинних клітин.(Без. Наркотики 2015, 13, 1882.)
4. Інгібувати ангіогенез пухлини
У 2015 році дослідницька група Tz-Chong Chou з Тайванського медичного центру виявила, що фукоїдан може зменшувати вироблення фактора росту ендотелію судин (VEGF), пригнічувати неоваскуляризацію пухлин, припиняти живлення пухлин, змушувати пухлини голодувати. Найбільшою мірою блокують поширення і метастазування пухлинних клітин.(Без. Наркотики 2015, 13, 4436.)
5.Активізуйте імунну систему організму
У 2006 році професор Такахіса Накано з Університету Кітасато в Японії виявив, що фукоїдан може підвищити імунітет організму та використовувати власну імунну систему пацієнта для спеціального знищення ракових клітин.Після того, як фукоїдан потрапляє в кишковий тракт, його можуть розпізнавати імунні клітини, генерувати сигнали, які активують імунну систему та активують NK-клітини, В-клітини та Т-клітини, таким чином виробляючи антитіла, які зв’язуються з раковими клітинами, і Т-клітини, які вбивають рак. клітини.Специфічне знищення ракових клітин, пригнічення росту ракових клітин.(Planta Medica, 2006, 72, 1415.)
Виробництво Фукоїдану
Вміст сульфатних груп у молекулярній структурі фукоїдану є важливим показником, що визначає його фізіологічну активність, а також є важливим вмістом зв’язку структура-активність фукоїдану.Тому вміст сульфатної групи є важливим параметром для оцінки якості фукоїдану та співвідношення структура-активність.
Нещодавно ліцензію на виробництво полісахариду фукоїдану було нарешті сертифіковано Управлінням з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів і надано Qingdao Mingyue Seaweed Group, що означає, що Mingyue Seaweed Group глибоко обробляє океан вже понад 50 років.Отримати офіційний сертифікат.Повідомляється, що Mingyue Seaweed Group побудувала лінію з виробництва фукоїдану річною продуктивністю 10 тонн.У майбутньому він повністю розкриє ефект «медицини та харчової гомології» та засвітиться у сфері функціонального харчування у великій галузі охорони здоров’я.
Mingyue Seaweed Group, як підприємство, схвалене для виробництва продуктів харчування з фукоїдану, має багаторічний досвід виробництва.Вироблений ним фукоїдан є продуктом технічного оновлення оригінального концентрату/порошку ламінарії.Використання високоякісних харчових бурих водоростей як сировини, подальше очищення та сепарація на основі технології природної екстракції не тільки покращує аромат і смак продукту, але також підвищує вміст (чистоту) полісахариду фукоїдану, який можна використовувати в багато сфер, таких як функціональні продукти харчування та здорове харчування..Він має переваги високої чистоти продукту та високого вмісту функціональних груп;видалення важких металів, висока безпека;опріснення та покращення смаку та аромату.
Застосування Фукоїдану
В даний час існує багато фукоїданових продуктів, розроблених і застосовуваних в Японії, Південній Кореї, Сполучених Штатах та інших країнах, таких як екстраконцентрований фукоїдан, сирі капсули з екстрактом фукоїдану та мастильний суперфукоїдан з морських водоростей.Функціональні продукти харчування, такі як Qingyou Le від Seaweed Group, Rockweed Treasure, рослинний напій з бурих водоростей
За останні роки «Звіт про стан харчування жителів Китаю та хронічні захворювання» показує, що структура харчування жителів Китаю змінилася, а поширеність хронічних захворювань зростає.Великі проекти в галузі охорони здоров'я, зосереджені на «лікуванні хвороб», привернули велику увагу.Використання фукоїдану для розробки та виробництва більш функціональних харчових продуктів дозволить повністю дослідити корисну цінність фукоїдану для життя та здоров’я, що має велике значення для розвитку великої індустрії охорони здоров’я «здорової медицини та харчової гомології».
Посилання на продукт: https://www.trbextract.com/1926.html
Час публікації: 24 березня 2020 р