Невже здорове харчування не може змінити ваш святковий жир?Маленькі зміни дієтолога Джульєтт Келлоу швидко приведуть до великих змін у вашій талії
Згідно з нещодавнім опитуванням, більш ніж третина з нас зобов’язувалася просто здорово харчуватися.
І, природно, багато хто очікує, що це автоматично призведе до втрати ваги, що може бути, особливо якщо ваша дієта була досить поганою спочатку.
Але що, якщо ви викинули чіпси та їжу на винос, скоротили свої порції та тепер наповнюєтеся багатими на поживні речовини фруктами та овочами, нежирним м’ясом і рибою, але ВСЕ ВСЕ І ВСІ СИЛЬНО намагаєтесь скинути ці кілограми?
Придивившись уважніше до типів здорових продуктів, які ви кладете у свій візок для покупок, і замінивши їх на дуже схожі продукти, ви зможете заощадити багато калорій і, зрештою, схуднути.
А ще краще, ви не втратите необхідні поживні речовини – насправді більшість наших змін у вашому раціоні означає, що ви отримаєте більше вітамінів і мінералів.
Вам потрібно заощаджувати лише 200-250 калорій на день, щоб скинути пару фунтів на місяць або близько двох стоунів на рік.
Добре, це може здатися повільним способом втратити запасне колесо.Але уявіть собі досягти цього без дієти?
Маленька кукурудза – це просто кукурудза, зібрана рано, поки стебла ще малі та незрілі.Такий ранній збір врожаю означає, що в молодій кукурудзі набагато менше вуглеводів, особливо природних цукрів, що пояснює її нижчу калорійність.Але він все ще містить таку ж кількість клітковини, щоб вас наситити, і в цілому містить трохи більше більшості вітамінів і мінералів, включаючи втричі більше вітаміну А та майже вдвічі більше вітаміну С, обидва необхідні для здорової шкіри.
Шматочок дині важить трохи менше, ніж шматочок нектару, але він містить аналогічні поживні речовини та вдвічі більше клітковини та вітаміну С. Крім того, у ньому міститься у 189 разів більше бета-каротину, антиоксиданту, який організм використовує для виробництва вітаміну А. Лише один скибочка дині забезпечує більше половини нашої добової потреби у вітаміні А.
Усі різновиди рису, який легко готується – коричневий, довгозерний або басматі – містять більше калорій, ніж звичайні сорти.Це завдяки додатковому етапу обробки, який передбачає приготування рису на пару перед його очищенням.Це загартовує зерно та робить його твердішим, тож менше шансів розмокнути та розм’якшитися під час варіння.І легке приготування не означає, що рис готується за менший час – «легке» означає, що зерна важче переварити!Але цей процес також вивільняє частину крохмалю в рисі, трохи збільшуючи калорійність.Що стосується інших поживних речовин, звичайний коричневий рис містить менше калію, фосфору, міді та цинку, але більше кальцію, заліза та кількох вітамінів групи В.
Хоча рівень калію в зеленому перці трохи нижчий (поживна речовина, необхідна для контролю артеріального тиску), зелений перець означає, що ви отримуєте вдвічі більше вітаміну А та вітаміну В6, обидва з яких допомагають зміцнити наш імунітет.Існує також невелике зниження кількості калорій на 13 калорій, якщо ви вирішите їсти зелений перець замість його жовтого кузена.
Багато людей кажуть, що вони не люблять знежирене молоко, але, згідно з минулорічним дослідженням у США, більшість покупців не змогли визначити різницю між знежиреним, напівзнежиреним і повністю знежиреним молоком під час тесту на смак або навіть розпізнати тип, який вони зазвичай мають. купив.Швидше за все, ви не помітите перехід на молоко з жирністю 1% (те, що має помаранчевий верх), але все одно отримуватимете всі ті самі поживні речовини, включаючи корисні для кісток кальцій і фосфор, цинк для підвищення імунітету та вітаміни групи B, що виробляють енергію, в той час як споживаючи менше жиру та калорій.
Едам натирається і плавиться так само добре, як чеддер, але в ньому, природно, менше жиру, а отже, калорій.Це означає, що в ньому менше вітаміну А, але кількість інших вітамінів і мінералів незначно відрізняється між двома типами.Насправді едам містить на 7% більше кальцію, ніж чеддер.
Грецький йогурт має здоровий вигляд і, безсумнівно, наповнений поживними речовинами, але він також містить 10% жиру та має вищу калорійність, ніж натуральний йогурт, який має лише 3% жиру.Але окрім зменшення споживання калорій ви отримаєте додатковий заряд більшості вітамінів і мінералів із натуральним йогуртом.Наприклад, він містить значно більше калію, кальцію і фосфору, ніж грецький сорт, хоча натуральний йогурт містить менше вітаміну А через меншу жирність.
Це може здатися небагато, але якщо ви їсте чотири шматочки на день, така заміна швидко вплине на вашу талію.Незважаючи на нижчу калорійність цільнозернового хліба, він насправді містить трохи більше клітковини, ніж хліб із насінням.Що стосується інших поживних речовин, то цільнозерновий має трохи менше кальцію, магнію та міді, але більше калію, фосфору, цинку та заліза, ніж хліб із насінням.
Стейк з філе містить більше жиру, ніж філе, тому він калорійніший.Але вони обидва містять однакову кількість білка, а філе насправді має приблизно на 25% більше заліза, поживної речовини, життєво важливої для здорової крові та транспортування кисню по всьому тілу.
Нежирна ягнятина містить 8% жиру, тоді як нежирна яловичина містить менше 5% жиру і містить приблизно половину насиченого жиру, ніж баранина.Яловичина також містить більше цинку, селену та йоду та майже вдвічі більше заліза, що є чудовою новиною, оскільки 46% дівчат-підлітків і 23% жінок віком до 65 років мають надзвичайно низьке споживання цієї поживної речовини.
Він, як правило, дорожчий, але дикий лосось зазвичай має менший вміст жиру, а отже, і калорій.Це пояснюється тим, що вирощений лосось, як правило, має більш калорійний раціон і має інші звички плавати – він росте в більш ледачому середовищі загону, тоді як дикий лосось енергійно плаває, пробиваючись проти течії.Дикий лосось також містить більшу кількість більшості поживних речовин – зокрема, він містить на 82% більше вітаміну D, ніж вирощена риба, поживної речовини, необхідної для міцних кісток.
Обидва містять антиоксиданти, які називаються антоціанами, які надають їм темний колір, але ожина краще підходить для нашої талії, оскільки в них менше природних цукрів і міститься втричі більше клітковини.Вони також містять значно більше більшості вітамінів і мінералів, включаючи в п’ять разів більше фолієвої кислоти, що бореться з втомою, у сім разів більше корисного для шкіри вітаміну С і в 33 рази більше антиоксиданту вітаміну Е.
В обмін на меншу кількість калорій ви отримаєте значно більше клітковини та більш ніж удвічі білка, якщо перейдете з пекан на мигдаль – чудова новина, яка допоможе вам довше почуватися ситими.Крім того, мигдаль містить вдвічі більше магнію, який допомагає м’язам нормально скорочуватися, в чотири рази більше кальцію і майже в шість разів більше вітаміну Е.
Вони обидва ідеальні для смаження, але арахіс містить набагато більше білка та клітковини разом із меншою кількістю жиру.У них трохи менше інших поживних речовин, але арахіс перемагає, оскільки містить більше кальцію та кількох вітамінів групи В.
Томатний сік не тільки економить калорії, але й має перевагу, оскільки містить лікопін, антиоксидант, який, як відомо, захищає нас від деяких видів раку та серцевих захворювань.У ньому менше вітаміну С і фолієвої кислоти, але він містить більше калію і бета-каротину, які організм використовує для виробництва вітаміну А.
Кіноа містить трохи більше білка і майже вдвічі більше клітковини, ніж кускус.Він також містить приблизно вдвічі більше калію, кальцію, міді (антиоксидант) і цинку, втричі більше кальцію і майже в чотири рази більше магнію та заліза.Він також не містить глютену.
Обидва є чудовим поживним вибором – вони мають однакову кількість білка – але квасоля містить на третину більше клітковини.Вони також містять більш високий рівень калію, кальцію, фосфору та заліза.
Час публікації: 07 квітня 2020 р