Стевія - новий натуральний підсолоджувач, отриманий з листя стевії.Має унікальні властивості високої солодкості і низької калорійності.Його солодкість у 200-400 разів перевищує цукор з тростини, але містить лише 1/300 калорій.Це білий або світло-жовтий порошок із властивостями натурального, гарного смаку та запаху. Це нове джерело підсолоджувача з хорошим потенціалом.Це нове джерело підсолоджувача з хорошим потенціалом. Це третій природний замінник цукру з потенціалом розвитку та здоров’я після тростинного цукру та бурякового цукру.Його називають «третім джерелом цукру в світі».
Назва продукту: екстракт стевії/Ребаудіозид-А
Латинська назва: Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl
Номер CAS: 57817-89-7; 58543-16-1
Використовувана частина рослини: лист
Аналіз: Стевіозид;РебаудіозидА
Загальний вміст стевіолових глікозидів 98: Reb-A9≧97%, ≧98%, ≧99% за ВЕРХ
Загальний вміст стевіолових глікозидів 95: Reb-A9≧50%, ≧60%, ≧80% за ВЕРХ
Загальний вміст стевіолових глікозидів 90: Reb-A9≧40% за ВЕРХ
Стевіол глікозиди: 90-95%; стевіозид 90-98%
Розчинність: Розчинний у воді та етанолі
Колір: Білий порошок з характерним запахом і смаком
Статус ГМО: Без ГМО
Упаковка: в бочки з волокна по 25 кг
Зберігання: Зберігайте контейнер невідкритим у прохолодному сухому місці, тримайте подалі від сильного світла
Термін придатності: 24 місяці з дати виробництва
функція:
- З характеристиками високої солодкості та низької температури, а його солодкість у 200-300 разів перевищує солодкість сахарози, термічне значення становить лише 1/300.
-З функцією падіння рівня цукру в крові та зниження тиску, його можна використовувати для пацієнтів, які мають гіпертонію або діабет.
-Це також може сприяти травленню, підшлунковій залозі та селезінці.
застосування
- Застосовується в харчовій галузі, в основному використовується як некалорійний харчовий підсолоджувач.
- Застосовується у фармацевтичній галузі, стевіозид схвалений для використання в медицині в 1992 році, і за кілька років розробляється багато нових продуктів.
- Застосовується в інших продуктах, таких як напої, лікери, м'ясо, щоденні продукти тощо.Як свого роду приправа, він також може відігравати роль консерванта для продовження терміну зберігання.
ТЕХНІЧНИЙ ПАСПОРТ
Пункт | Специфікація | метод | Результат |
Ідентифікація | Позитивна реакція | N/A | Відповідає |
Розчинники екстрактів | Вода/Етанол | N/A | Відповідає |
Розмір частки | 100% проходження 80 меш | USP/Ph.Eur | Відповідає |
Об'ємна щільність | 0,45 ~ 0,65 г/мл | USP/Ph.Eur | Відповідає |
Втрати при висиханні | ≤5,0% | USP/Ph.Eur | Відповідає |
Сульфатна зола | ≤5,0% | USP/Ph.Eur | Відповідає |
Свинець (Pb) | ≤1,0 мг/кг | USP/Ph.Eur | Відповідає |
Миш'як (As) | ≤1,0 мг/кг | USP/Ph.Eur | Відповідає |
Кадмій (Cd) | ≤1,0 мг/кг | USP/Ph.Eur | Відповідає |
Залишок розчинників | USP/Ph.Eur | USP/Ph.Eur | Відповідає |
Залишки пестицидів | Негативний | USP/Ph.Eur | Відповідає |
Мікробіологічний контроль | |||
загальна кількість бактерій | ≤1000 КУО/г | USP/Ph.Eur | Відповідає |
Дріжджі та цвіль | ≤100 КУО/г | USP/Ph.Eur | Відповідає |
Сальмонела | Негативний | USP/Ph.Eur | Відповідає |
E.Coli | Негативний | USP/Ph.Eur | Відповідає |