Назва продукту:Екстракт стевії/Rebaudioside-A
Латинська назва: Stevia Rebaudiana (Bertoni) Hemsl
CAS №: 57817-89-7; 58543-16-1
Використовувана частина рослини: Лист
Аналіз:Стівіозид; Ребудіозид a
Загальні глікозиди Steviol 98: reb-a9 ≧ 97%, ≧ 98%, ≧ 99%за ВЕРХ
Загальний глікозиди Steviol 95: reb-a9 ≧ 50%, ≧ 60%, ≧ 80%за ВЕРХ
Загальна глікозиди Steviol 90: reb-a9 ≧ 40% за ВЕРХ
Стевіол-глікозиди: 90-95%;Стівіозид90-98%
Розчинність: Розчинна у воді та етанолі
Колір: Білий порошок з характерним запахом і смаком
Статус ГМО: GMO безкоштовно
Упаковка: у барабанах з волокон 25 кг
Зберігання: Зберігайте контейнер незакритих у прохолодному, сухому місці, тримайте подалі від сильного світла
Термін зберігання: 24 місяці з дати виробництва
Rebaudioside-A(Reb-a) Опис товару
1. Огляд товару
Rebaudioside-A (Reb-A)-це природний підсолоджувач з високою інтенсивністю, витягнутий з листяStevia rebaudianaрослина. З солодкістю в 200-450 разів більше, ніж сахарози та нульові калорії, це ідеальний замінник цукру для здоров’я споживачів та виробників продуктів харчування, які шукають чистого розчину. Затверджена FDA (2008) та ЄС (2011), Reb-A широко використовується в напоях, молочних продуктах, хлібобулочній та низькокалорійній джемі.
2. Основні особливості
- Чиста солодкість: Reb-A забезпечує чистий, цукровий смак без гіркого післясмаку, поширеного в інших глікозидах стевіолу.
- Стійкість тепла: зберігає солодкість при високій температурі (до 70 ° C), що робить його придатним для приготування їжі та випічки.
- Нульовий калорій та цукор у крові: ідеально підходить для діабетиків та управління вагою.
- Антиоксидантні та антимікробні властивості: підвищує термін зберігання продукту та харчову цінність.
- Відповідність регулювання: відповідає GRA (загальновизнаним як безпечним) стандарти та глобальні норми безпеки харчових продуктів.
3. Застосування
- Напої: глибоке зниження цукру безалкогольних напоїв, чаїв та функціональних напоїв.
- Молочні та десерти: підвищує солодкість йогуртів, морозива та десертів без цукру.
- Кондитерська: Використовується в цукерках, жувальних яснах та низькокалорійному шоколаді.
- Фармацевтичні препарати: діє як підсолоджувач у сиропах і жувальних таблетках.
Тематичне дослідження: У сенсорних тестах полуничне джем підсолоджувалося 100% REB-A, що перевищує сукралозу в смаці та намірі придбання, незважаючи на те, що в 1,33 рази менше солодкого, ніж сахароза.
4. Технічні характеристики
- Чистота: ≥98% (ступінь ВЕРХ).
- Зовнішній вигляд: Білий до білого кристалічного порошку.
- Розчинність: водорозчинна, рН, стабільна в кислих умовах.
- Зберігання: Зберігайте в прохолодному сухому місці (-20 ° C для тривалої стабільності).
5. Чому обирати Реб-А?
- Перевага споживачів: 54% учасників дискусії віддавали перевагу REB-A над сукралозою у слілих тестах.
- Тенденції ринку: зростання попиту на природні підсолоджувачі на рослинній основі в Європі та Північній Америці.
- Стійкість: вироблена за допомогою екологічно чистих ферментативних процесів, зменшення впливу на навколишнє середовище.
6. Ключові слова
- "Натуральний підсолоджувач стевії", "Rebaudioside-A постачальник", "підсолоджувач з нульовою калорією", "екстракт Stevia, затверджений FDA".
- "Reb-A для напоїв", "Глікозиди з високою чистотою", "замінник цукру, що не є ГМО".
- "Сертифікований з ЄС", "статус GRAS" та "Vegan-Frient" для орієнтації на регіональні уподобання.
7. Відповідність та сертифікати
- Повідомлення FDA GRAS № GRN 000252.
- Регламент ЄС (ЄК) № 1131/2011.
- Сертифікати ISO 9001 та HALAL/KOSHER, доступні за запитом.
