غذائیت اور صحت کے لحاظ سے بنی نوع انسان کے لیے درختوں کا تعاون

درخت، جو ہمارے اردگرد موجود سب سے عام مخلوق ہیں، ان کا تعلق انسانی تہذیب کی نشوونما اور رہائش سے ہے۔آگ کے لیے لکڑی کی کھدائی سے لے کر درختوں کے گھر بنانے تک، اوزار بنانے، فرنیچر بنانے سے لے کر پیپر میکنگ ٹیکنالوجی کی ترقی تک، درختوں کی خاموش لگن لازم و ملزوم ہے۔آج کل، درختوں اور انسانوں کے درمیان قریبی تعلق انسانی سرگرمیوں اور زندگی کے تمام پہلوؤں میں داخل ہو چکا ہے۔
درخت لکڑی کے پودوں کے لیے عام اصطلاح ہیں، جن میں درخت، جھاڑیاں اور لکڑی کی بیلیں شامل ہیں۔درخت بنیادی طور پر بیج والے پودے ہیں۔فرن کے درمیان، صرف درخت فرن درخت ہیں.چین میں درختوں کی تقریباً 8000 اقسام ہیں۔پھلوں کے درختوں سے حاصل ہونے والے عام غذائیت اور صحت مند خام مال کے علاوہ، درختوں سے کچھ قدرتی اجزاء بھی ہیں جو کہ غذائیت اور صحت کی صنعت کی توجہ کا مرکز بھی ہیں۔آج ہم ان درختوں سے فنکشنل خام مال کا خلاصہ کریں گے۔

1. ٹیکسول

Taxol، anticancer سرگرمی کے ساتھ ایک diterpene alkaloid مرکب کے طور پر، سب سے پہلے Pacific Yew کی چھال سے الگ تھلگ کیا گیا تھا۔اگست 1962 میں، امریکی محکمہ زراعت کے ماہر نباتات آرتھر بارکلے نے ریاست واشنگٹن کے ایک قومی جنگل میں پیسیفک یو کی شاخوں، چھال اور پھلوں کے نمونے جمع کیے۔یہ نمونے وسکونسن کے سابق طلباء کو تحقیق کے لیے بھیجے گئے تھے فاؤنڈیشن نکالنے اور الگ کرنے کا کام کرتی ہے۔اس بات کی تصدیق ہوئی کہ چھال کے خام عرق کا KB خلیات پر زہریلا اثر پڑتا ہے۔بعد میں، کیمسٹ وال نے اس ممکنہ طور پر کینسر مخالف مادے کا نام ٹیکسول (ٹیکسول) رکھا۔
بڑی تعداد میں سائنسی تجربات اور طبی تصدیق کے بعد، paclitaxel کو چھاتی کے کینسر، رحم کے کینسر، اور کچھ سر اور گردن کے کینسر اور پھیپھڑوں کے کینسر کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔آج کل، paclitaxel طویل عرصے سے بین الاقوامی مارکیٹ میں ایک مقبول قدرتی انسداد کینسر دوا بن چکی ہے۔زمین کی آبادی میں اضافے اور مہلک ٹیومر کے واقعات کے ساتھ، لوگوں کی paclitaxel کی مانگ میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔تاہم، paclitaxel فطرت میں کم ہے، تقریباً 0.004% یو کی چھال میں، اور اسے حاصل کرنا آسان نہیں ہے۔اور مواد میں اتار چڑھاؤ موسم، پیداوار کی جگہ اور جمع کرنے کی جگہ پر ہوتا ہے۔تاہم، دلچسپی کے رجحان کی وجہ سے، 20 ویں صدی کے آخری چند سالوں میں، دنیا میں 80 فیصد سے زیادہ یوو کو کاٹ دیا گیا۔چین کے مغربی یونان کے ہینگ ڈوان پہاڑوں میں 30 لاکھ سے زیادہ یو کو نہیں بخشا گیا اور ان میں سے بیشتر کی چھال چھین لی گئی۔، خاموشی سے مر گیا۔یہ "ذبح" طوفان آہستہ آہستہ اس وقت تک رک گیا جب تک کہ تمام ممالک نے لاگنگ پر پابندی کے قوانین متعارف نہیں کرائے۔
مریضوں کو فائدہ پہنچانے کے لیے قدرتی وسائل سے ادویات نکالنا بیماریوں کے علاج اور لوگوں کو بچانے کے لیے ایک اچھی بات ہے، لیکن ادویات کی نشوونما اور قدرتی وسائل کے تحفظ کے درمیان توازن کیسے تلاش کیا جائے یہ ایک حقیقت پسندانہ مسئلہ ہے جس کا ہمیں آج سامنا کرنا چاہیے۔paclitaxel خام مال کی فراہمی کے مخمصے کا سامنا کرتے ہوئے، مختلف شعبوں میں سائنسدانوں نے مختلف کوششیں کرنا شروع کر دیں۔بنیادی طور پر کیمیائی کل ترکیب، نیم ترکیب، اینڈوفائٹک ابال اور مصنوعی حیاتیات شامل ہیں۔لیکن جو چیز تجارتی طور پر تیار کی جا سکتی ہے وہ اب بھی ایک نیم مصنوعی طریقہ ہے، یعنی مصنوعی طریقے سے کاشت کی جانے والی تیزی سے بڑھنے والی ییو کی شاخوں اور پتوں کو خام مال کے طور پر 10-deacetyl baccatin III (10-DAB) نکالنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جس کا بنیادی ڈھانچہ ایک ہی ہے۔ paclitaxel کے طور پر، اور پھر اسے paclitaxel میں ترکیب کریں۔اس طریقہ کار کی قیمت قدرتی نکالنے کے مقابلے میں کم ہے اور یہ زیادہ ماحول دوست ہے۔مجھے یقین ہے کہ مصنوعی حیاتیات، جین ایڈیٹنگ، اور مصنوعی چیسس سیلز کی ترقی کی مسلسل ترقی کے ساتھ، مستقبل قریب میں پیلیٹیکسیل پیدا کرنے کے لیے مائکروجنزموں کے استعمال کی خواہش پوری ہو جائے گی۔

2. سفید ولو کی چھال کا عرق

سفید ولو چھال کا عرق ولو خاندان کے رونے والے ولو کی شاخ یا چھال کا عرق ہے۔سفید ولو چھال کے عرق کا بنیادی جزو سیلیسین ہے۔"قدرتی اسپرین" کے طور پر، سالیسن اکثر نزلہ، بخار، سر درد اور گٹھیا کے جوڑوں کی سوزش کو دور کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔سفید ولو چھال کے عرق میں فعال فعال اجزاء میں چائے کے پولیفینول اور فلیوونائڈز بھی شامل ہیں۔یہ دونوں کیمیکلز اینٹی آکسیڈینٹ، اینٹی بیکٹیریل، اینٹی فیور اور مدافعتی دانے دار اثرات کو مضبوط کرتے ہیں۔

ہزاروں سال پہلے، ولو کی چھال میں موجود سیلیسیلک ایسڈ نے انسانوں کو درد، بخار، گٹھیا اور دیگر بیماریوں کے خلاف لڑنے میں مدد کرنا شروع کر دی تھی۔"شین نونگز میٹیریا میڈیکا" میں درج ہے کہ ولو کے درخت کی جڑیں، چھال، شاخیں اور پتوں کو بطور دوا استعمال کیا جا سکتا ہے، جو گرمی کو صاف کرنے اور سم ربائی کرنے، ہوا اور ڈائیوریسس کو روکنے کے اثرات رکھتا ہے۔2000 سے پہلے کا قدیم مصر، "Ebers Planting Manuscript" میں درج ہے، درد کو دور کرنے کے لیے ولو کے خشک پتوں کا استعمال؛ہپوکریٹس، ایک مشہور قدیم یونانی ڈاکٹر اور "طب کے باپ" نے بھی اپنی تحریروں میں ولو کی چھال کے اثر کا ذکر کیا ہے۔
جدید طبی مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ روزانہ 1360mg سفید ولو کی چھال کے عرق (240mg salicin پر مشتمل) کا استعمال دو ہفتوں کے بعد جوڑوں کے درد اور گٹھیا سے نجات دلا سکتا ہے۔زیادہ مقدار میں سفید ولو چھال کے عرق کا استعمال کمر کے درد کو دور کرنے میں بھی مددگار ثابت ہو سکتا ہے، خاص طور پر تیز بخار کے سر درد کے لیے۔

3. پائن کی چھال کا عرق

Pycnogenol فرانسیسی ساحلی پائن کی چھال سے ایک نچوڑ ہے، جو صرف فرانس کے جنوب مغربی ساحل پر واقع لینڈس کے علاقے میں یورپ کے سب سے بڑے سنگل نوع کے جنگل میں اگتا ہے۔درحقیقت، قدیم زمانے سے، دیودار کے درختوں کی چھال کھانے اور ادویات کے لیے استعمال ہوتی رہی ہے، اور طبی ادویات کے لیے ایک مقدس مصنوعات کے طور پر۔ہپوکریٹس (جی ہاں، اس نے دوبارہ) دیودار کی چھال کو سوزش کی بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال کیا۔اس نے ٹوٹے ہوئے پائن کی چھال کی اندرونی جھلی کو سوجن والے زخم، درد یا السر پر لگایا۔جدید شمالی یورپ میں لیپ لینڈرز نے دیودار کی چھال کو چٹائی اور اسے آٹے میں شامل کر کے روٹی بنانے کے لیے سردیوں میں ٹھنڈی ہواؤں کا مقابلہ کیا۔
Pycnogenol میں bioflavonoids اور phenolic fruit acids شامل ہیں، بشمول oligomeric proanthocyanidins، catechol، epicatechin، taxifolin، اور phenolic fruit acids کی ایک قسم جیسے ferulic acid اور caffeic acid اور 40 سے زیادہ فعال اجزاء۔یہ آزاد ریڈیکلز کو ختم کر سکتا ہے، نائٹرک آکسائیڈ پیدا کر سکتا ہے، اور اس کے متعدد اثرات ہیں جیسے کہ عمر بڑھنے میں تاخیر، جلد کو خوبصورت بنانا، خون کی نالیوں کو مضبوط کرنا، دل اور دماغ کی حفاظت کرنا، بینائی کو بہتر بنانا، اور توانائی میں اضافہ۔
اس کے علاوہ، نیوزی لینڈ کی Enzhuo کمپنی کے تیار کردہ پائن کی چھال کے عرق موجود ہیں۔منفرد نیوزی لینڈ پائن خالص اور قدرتی ماحول میں اگتا ہے۔یہ نیوزی لینڈ کے قومی مشروب، سب سے مشہور مشروب L&P کے پانی کے منبع میں واقع ہے۔پروسیسنگ سے پہلے اس میں کوئی زہریلا مادہ نہیں ہوتا۔، اور پھر خالص پانی کی ٹکنالوجی کا استعمال کریں جس نے خالص قدرتی نکالنے کے ذریعہ اعلی طہارت پائن الکحل حاصل کرنے کے لئے متعدد بین الاقوامی پیٹنٹ حاصل کیے ہیں۔کمپنی کا خام مال دماغی صحت کے لیے رکھا گیا ہے، اور اس کی بنیاد پر اس نے دماغی صحت کے لیے مختلف قسم کے سپلیمنٹس تیار کیے ہیں۔

4. جِنکگو بلوبا ایکسٹریکٹ

Ginkgo biloba extract (GBE) ایک نچوڑ ہے جو Ginkgo biloba کے خشک پتوں سے بنایا جاتا ہے، Ginkgo خاندان کا ایک پودا، جس میں پیچیدہ کیمیائی اجزاء ہوتے ہیں۔اس وقت اس سے 160 سے زیادہ مرکبات الگ کیے جا چکے ہیں، جن میں flavonoids، terpenoid lactones، polypentenols، اور organic acids شامل ہیں۔ان میں سے، flavonoids اور terpene lactones GBE کے کوالٹی کنٹرول اور اس کی تیاری کے روایتی اشارے ہیں، اور GBE کے اہم فعال اجزاء بھی ہیں۔وہ دل اور دماغ کی نالیوں کے مائیکرو سرکولیشن کو بہتر بنا سکتے ہیں، آکسیجن فری ریڈیکلز کو نکال سکتے ہیں، اور ہائی بلڈ پریشر، آرٹیروسکلروسیس اور شدید دماغ میں موثر ہیں۔انفکشن اور دیگر قلبی اور دماغی امراض کے بہتر علاج کے اثرات ہوتے ہیں۔جِنکگو کے پتے، کیپسول اور ڈرپنگ گولیاں جیسی تیاریاں GBE کے ساتھ خام مال کے طور پر اس وقت یورپ اور امریکہ میں بہت مشہور خوردنی سپلیمنٹس اور ادویات ہیں۔
جرمنی اور فرانس جِنکگو کے پتوں سے جِنکگو فلاوونائڈز اور جِنکگولائیڈز نکالنے والے پہلے ممالک ہیں۔دونوں ممالک کی GBE تیاریوں کا دنیا میں نسبتاً زیادہ حصہ ہے، جیسا کہ جرمن شوابے فارماسیوٹیکل کمپنی (Schwabe) Tebonin، فرانس کی Beaufor-Ipsen's Tanakan وغیرہ۔
میرا ملک جنکگو پتی کے وسائل سے مالا مال ہے۔جِنکگو کے درخت عالمی جِنکگو کے درختوں کے وسائل کا تقریباً 90 فیصد حصہ ہیں۔یہ جِنکگو کا سب سے بڑا پیدا کرنے والا علاقہ ہے، لیکن یہ جِنکگو کے پتوں کی تیاری میں کوئی مضبوط ملک نہیں ہے۔میرے ملک میں جِنکگو کے وسائل پر جدید تحقیق کے دیر سے شروع ہونے کی وجہ سے، اور کمزور پیداوار اور پروسیسنگ کی صلاحیتوں کے ساتھ، ملاوٹ شدہ مصنوعات کے اثر و رسوخ کے ساتھ، میرے ملک میں GBE مارکیٹ کی صورت حال نسبتاً سست ہے۔گھریلو کوالٹی کنٹرول کے معیارات، موجودہ پروسیسنگ اور پروڈکشن انٹرپرائزز کے انضمام، اور صنعت کی R&D صلاحیتوں اور پیداواری ٹیکنالوجیز میں اضافہ جیسے اقدامات کے ساتھ، میرے ملک کی GBE صنعت ایک صحت مند ترقی کا آغاز کرے گی۔

5. گم عربی۔

گم عربی قدرتی بدہضمی کاربوہائیڈریٹس کی ایک قسم ہے۔یہ ببول کے درخت کے رس سے قدرتی طور پر بننے والے ذرات ہیں۔اہم اجزاء پولیمر پولی سیکرائڈز اور ان کے کیلشیم، میگنیشیم اور پوٹاشیم نمکیات ہیں۔یہ دنیا کی سب سے قدیم اور معروف قسم کا قدرتی ربڑ ہے۔اس کی تجارتی کاشت بنیادی طور پر افریقی ممالک جیسے سوڈان، چاڈ اور نائیجیریا میں مرکوز ہے۔یہ تقریباً اجارہ داری والی مارکیٹ ہے۔سوڈان عالمی گوم کی عربی پیداوار کا تقریباً 80 فیصد حصہ بناتا ہے۔
گم عربی ہمیشہ اس کے پری بائیوٹک اثرات اور کھانے اور مشروبات کے ذائقے اور ساخت پر اس کے اثرات کی وجہ سے تلاش کی جاتی رہی ہے۔1970 کی دہائی کے اوائل سے، فرانسیسی کمپنی Nexira نے گم عربی پروجیکٹ سے متعلق کئی پائیدار کاموں کی حمایت کی ہے، بشمول ماحولیاتی سپورٹ اور ان کمیونٹیز کو متاثر کرنے کے طریقے جن میں یہ کام کرتی ہے۔اس نے 27,100 ایکڑ پر دوبارہ جنگلات لگائے اور زرعی جنگلات کے انتظام کے طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے 2 ملین سے زیادہ درخت لگائے۔اس کے علاوہ، ہم پائیدار زراعت کے ذریعے نازک ماحولیاتی نظام کی ترقی اور حیاتیاتی وسائل کے تنوع کی فعال حمایت کرتے ہیں۔
Nexira نے بتایا کہ کمپنی کی گم عربی مصنوعات 100% پانی میں حل پذیر، بو کے بغیر، بو کے بغیر اور بے رنگ ہیں، اور انتہائی عمل اور ذخیرہ کرنے کے حالات میں اچھی استحکام رکھتی ہیں، جو انہیں غذائی سپلیمنٹس اور وسیع پیمانے پر افعال کے لیے موزوں بناتی ہے۔کھانا اورمشروبات.کمپنی نے 2020 کے آخر میں ایف ڈی اے کو درخواست دی ہے کہ گم عربی کو غذائی ریشہ کے طور پر درج کیا جائے۔

6. باؤباب ایکسٹریکٹ

باؤباب افریقہ کے صحرائے صحارا میں ایک منفرد پودا ہے اور اسے افریقی درخت زندگی (باوباب) کے نام سے بھی جانا جاتا ہے اور یہ افریقی باشندوں کا روایتی کھانا ہے۔افریقی باؤباب افریقی براعظم پر سب سے زیادہ پہچانے جانے والے درختوں میں سے ایک ہے، لیکن یہ عمان، یمن، جزیرہ نما عرب، ملائیشیا اور آسٹریلیا میں بھی اگتا ہے۔افریقہ کے کچھ حصوں میں باؤباب فروٹ ڈرنک جسے بوئے کہتے ہیں بہت مقبول ہے۔
ابھرتے ہوئے ذائقے کے طور پر، باؤباب کا ذائقہ (جسے لیمن لائٹ مٹھاس کہا جاتا ہے) کی ساخت ہے، اور یہ وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور ہے، جو اسے ایک منفرد صحت مند خام مال بناتا ہے۔اس کے خام مال فراہم کرنے والے نیکسیرا کا خیال ہے کہ باؤباب پلپ پاؤڈر لیبل ایپلی کیشنز کی صفائی کے لیے بہت موزوں ہے۔اس پاؤڈر کا ذائقہ ہلکا سا مضبوط ہوتا ہے اور اسے بڑی مقدار میں لگانا آسان ہے، جیسے کہ ملک شیک، ہیلتھ بار، ناشتے کے سیریلز، دہی، آئس کریم یا چاکلیٹ۔یہ دوسرے سپر پھلوں کے ساتھ بھی اچھی طرح سے ملتا ہے۔Nexira کی طرف سے تیار کردہ baobab کے گودے کا پاؤڈر صرف baobab کے درخت کا پھل استعمال کرتا ہے، اس لیے درخت کو خود کوئی نقصان نہیں پہنچا ہے۔اسی وقت، Nexira کی خریداری مقامی باشندوں کی پالیسیوں کی حمایت کرتی ہے اور افریقہ میں ایک مثبت سماجی و اقتصادی اثر پیدا کرنے میں مدد کرتی ہے۔

7. برچ کی چھال کا عرق

برچ کے درخت نہ صرف سیدھے اور بہادر ظہور کے ہیں، بلکہ کم جنگل ہونے کی خصوصیات بھی ہیں۔پرنپاتی موسم میں، یہ پینٹر کی سب سے زیادہ دیر تک خوبصورتی ہے.چھال کو کاغذ بنایا جا سکتا ہے، شاخوں کو لکڑی بنایا جا سکتا ہے، اور سب سے حیرت انگیز چیز "برچ سیپ" ہے۔
برچ سیپ، جسے ناریل کے پانی کا "جانشین" کہا جاتا ہے، برچ کے درختوں سے براہ راست نکالا جا سکتا ہے اور اسے "قدرتی جنگلاتی مشروب" بھی کہا جاتا ہے۔یہ الپائن کے علاقے میں برچ کے درختوں کی زندگی کو مرکوز کرتا ہے، اور اس میں کاربوہائیڈریٹس، امینو ایسڈز، نامیاتی تیزاب اور مختلف قسم کے غیر نامیاتی نمکیات ہوتے ہیں جو انسانی جسم کے لیے ضروری اور آسانی سے جذب ہوتے ہیں۔ان میں 20 سے زائد قسم کے امینو ایسڈ اور 24 قسم کے غیر نامیاتی عناصر ہیں، خاص طور پر وٹامن B1، B2 اور وٹامن C۔ یہ جلد کی نمی کو برقرار رکھنے اور تیل اور خشک جگہوں کا توازن برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔بہت سی ابھرتی ہوئی مصنوعات "نرم اور لچکدار" جلد بنانے کے لیے پانی کے بجائے برچ کا رس استعمال کرتی ہیں۔بہت سے قدرتی جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات اور فعال مشروبات میں، برچ کا رس ایک بہت مقبول فعال خام مال ہے.

8. مورنگا ایکسٹریکٹ

مورنگا ایک قسم کا "سپر فوڈ" بھی ہے جسے ہم اکثر کہتے ہیں، یہ پروٹین، فیٹی ایسڈز اور معدنیات سے بھرپور ہوتا ہے۔اس کے پھولوں، پتیوں اور مورنگا کے بیجوں میں استعمال کی قیمت زیادہ ہے۔حالیہ برسوں میں، مورنگا نے اپنے غذائیت سے بھرپور مواد کی وجہ سے صنعت کی توجہ اپنی طرف مبذول کرائی ہے، اور دوسرا "کرکومین" کا رجحان کم ہے۔
بین الاقوامی مارکیٹ بھی مورنگا کی ترقی کے امکانات کے بارے میں پر امید ہے۔2018 سے 2022 تک، عالمی مورنگا مصنوعات 9.53 فیصد کی اوسط سالانہ شرح سے بڑھیں گی۔مورنگا کی مصنوعات مختلف شکلوں میں آتی ہیں، بشمول مورنگا چائے کی مختلف شکلیں، مورنگا تیل، مورنگا پتی پاؤڈر اور مورنگا کے بیج۔Moringa مصنوعات کی تیزی سے ترقی کرنے والے اہم عوامل میں لوگوں کی ڈسپوزایبل آمدنی میں اضافہ، عمر بڑھنے کے رجحانات میں اضافہ، اور ہزاروں سال جو نئی چیزیں آزمانے کے لیے تیار ہیں۔
تاہم، گھریلو ترقی اب بھی نسبتاً کم مرحلے پر ہے۔تاہم، مورنگا اولیفیرا سے متعلق موجودہ تحقیق سے، بیرونی ممالک مورنگا اولیفیرا کی غذائیت کی قیمت پر توجہ دیتے ہیں، اور ملکی تحقیق مورنگا اولیفیرا کی خوراک کی قدر کے بارے میں زیادہ ہے۔مورنگا لیف کو 2012 میں ایک نئے غذائی اجزاء کے طور پر منظور کیا گیا تھا (صحت اور خاندانی منصوبہ بندی کمیشن کا اعلان نمبر 19)۔تحقیق کی گہرائی کے ساتھ، ذیابیطس کے لیے Moringa oleifera کے فوائد، خاص طور پر ذیابیطس کی پیچیدگیوں نے توجہ مبذول کرائی ہے۔مستقبل میں ذیابیطس اور پری ذیابیطس کے مریضوں کی مسلسل اور تیز رفتار ترقی کے ساتھ، یہ فیلڈ خوراک کے میدان میں مورنگا کے عرق کے استعمال میں ایک پیش رفت بن سکتی ہے۔