Pمصنوعات کا نام:سوسوریا جوس پاؤڈر
ظاہری شکل:پیلاباریک پاؤڈر
جی ایم اوحیثیت: GMO مفت
پیکنگ: 25 کلوگرام فائبر ڈرم میں
ذخیرہ: کنٹینر کو ٹھنڈی، خشک جگہ پر نہ کھولے رکھیں، تیز روشنی سے دور رکھیں
شیلف زندگی: پیداوار کی تاریخ سے 24 ماہ
سوسوریا ایک بارہماسی اور بلوغت والی جڑی بوٹی ہے جس میں عام طور پر 1 سے 2 میٹر اونچا سادا تنا ہوتا ہے۔ پتے فاسد طور پر دانت دار ہوتے ہیں۔ بیسل بڑے ہوتے ہیں اور تقریباً 0.50 سے 1.25 میٹر لمبے ہوتے ہیں اور لمبے پروں والے پیٹیول ہوتے ہیں۔ اوپری پتے چھوٹے ہوتے ہیں، جلد ہی پیٹیولڈ یا سبسائل ہوتے ہیں۔ پتوں کی بنیاد پر دو چھوٹے لاب تنے کو پکڑتے ہیں۔ نیلے جامنی سے سیاہ رنگ کے پھول گول، سخت، تقریباً 2.4-3.9 سینٹی میٹر کے آر پار ہوتے ہیں۔ کرولا نلی نما، نیلے جامنی یا سیاہ اور 2 سینٹی میٹر لمبا ہوتا ہے۔ انوولکرل بریکٹ لمبے نوکدار، بیضوی لینسولیٹ، بالوں کے بغیر، سخت اور جامنی رنگ کے ہوتے ہیں۔ پھولوں کے بعد پھل بنیادی طور پر مڑے ہوئے، دبے ہوئے، نوک پسلی سے تنگ اور تقریباً 8 ملی میٹر لمبے ہوتے ہیں۔ پپپس ڈبل پنکھوں والا اور بھورا ہوتا ہے۔ جڑیں گہرے بھورے یا بھوری رنگ کی ہوتی ہیں، 40 سینٹی میٹر لمبی ہوتی ہیں۔
یاکون پاؤڈر (Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob.) کے پودوں کا ذریعہ یاکون جوس پاؤڈر، یاکون فروٹ پاؤڈر، اور یاکون مرتکز جوس پاؤڈر کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ یہ خام مال کے طور پر یاکون سے بنایا گیا ہے اور سپرے خشک کرنے والی ٹیکنالوجی کے ذریعے پروسیس کیا جاتا ہے۔ یہ خود یاکون کا اصل ذائقہ برقرار رکھتا ہے اور اس میں مختلف قسم کے وٹامنز اور تیزاب ہوتے ہیں۔ پاؤڈر، اچھی روانی، اچھا ذائقہ، تحلیل کرنے میں آسان اور ذخیرہ کرنے میں آسان۔ یاکون پاؤڈر میں یاکون کا خالص ذائقہ اور بو ہے اور یہ مختلف یاکون ذائقہ دار کھانوں کی پروسیسنگ اور مختلف غذائیت سے بھرپور کھانوں میں شامل کرنے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔
صحت کے فوائد
دل کی صحت
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سوسوریا کاسٹس دل کی صحت کو فروغ دیتا ہے۔ جریدے میں شائع ہونے والی رپورٹ میں چوہوں پر سوسوریا کاسٹس کے اثرات کو دیکھا گیا ہے اور جڑی بوٹیوں سے لڑنے والے مایوکارڈیل انجری کا تعین کیا گیا ہے۔
کینسر
سوسوریا کاسٹس کینسر کے لیے موثر ہے۔ انسانی گیسٹرک کینسر کے خلیات کے ٹیسٹ پر کی گئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جڑی بوٹی ٹیومر کی نشوونما کو روکتی ہے اور اپوپٹوسس کو جنم دیتی ہے۔
جگر کی صحت
جانوروں پر کی گئی تحقیق کے مطابق جگر کی بیماریوں کے علاج کے لیے سوسوریا کاسٹس فائدہ مند ہے۔ چوہوں پر کئے گئے ٹیسٹ سے پتہ چلتا ہے کہ سوسوریہ کاسٹس کا علاج ہیپاٹائٹس سے متعلق جگر کے نقصان کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
فنکشن اور ایپلی کیشن
1. یاکون پولی سیکرائڈ بلڈ شوگر اور بلڈ لپڈ کو کم کرتا ہے۔
یاکون پولی سیکرائیڈ چوہوں میں مابعد بلڈ شوگر کو کم کر سکتا ہے اور ذیابیطس کے چوہوں کی شوگر رواداری کو بڑھا سکتا ہے۔ اس کا اثر زیادہ چکنائی والی خوراک پر چوہوں میں خون کے لپڈس میں اضافے کو روکنے کا ہے اور یہ ہائپرلیپیڈیمیا کے علاج میں موثر ہے۔ اس کا ایک خاص حفاظتی اثر بھی ہے۔ خون کے لپڈز کو کم کرتے ہوئے، یہ کولیسٹرول کی وجہ سے جگر کو پہنچنے والے نقصان کو بھی کم کرتا ہے۔ اور یہ ذیابیطس کے چوہوں کے گردوں اور تلی پر ایک خاص حد تک حفاظتی اثر رکھتا ہے۔
2. اینٹی آکسیڈیشن
DPPD طریقہ استعمال کیا گیا تھا کہ یاکون لیف ایکسٹریکٹ کے اینٹی آکسیڈینٹ اثر کو فری ریڈیکل اسکیوینگنگ فنکشن پر تصدیق کرنے کے لیے، اور ایک مخصوص رینج کے اندر، فری ریڈیکل اسکیوینگنگ کی صلاحیت براہ راست یاکون ایکسٹریکٹ کے ارتکاز کے متناسب ہے۔
3. اینٹی بیکٹیریل اثر
یاکون کے فعال اجزاء کے Staphylococcus aureus، Pseudomonas aeruginosa، Escherichia coli، اور Malassezia پر کچھ روکنے والے اثرات ہوتے ہیں۔
4. ٹھوس مشروبات
یاکون میں موجود fructo-oligosaccharides بلڈ شوگر اور بلڈ لپڈ کو کم کر سکتے ہیں، اس لیے ذیابیطس کے مریض بھی اسے کھا سکتے ہیں۔ یاکون وٹامن ای سے بھرپور ہوتا ہے، اس لیے یہ اینٹی آکسیڈنٹ ہو سکتا ہے اور خوبصورتی میں اپنا کردار ادا کر سکتا ہے۔ یاکون آنتوں کے پرسٹالسس اور جلاب کو فروغ دینے کا اثر بھی رکھتا ہے، اس لیے قبض کے مریض بھی اسے کھا سکتے ہیں۔
