مصنوعات کا نام:اسٹیویا نچوڑ/ریبوڈیوسائڈ-اے
لاطینی نام: اسٹیویا ریبوڈیانا (برٹونی) ہیمسل
سی اے ایس نمبر: 57817-89-7 ؛ 58543-16-1
پودوں کا حصہ استعمال کیا جاتا ہے: پتی
پرکھ:اسٹیویوسائڈ؛ ریبڈیوسائڈ a
HPLC کے ذریعہ کل اسٹیوئول گلائکوسائڈس 98 ： REB-A9 ≧ 97 ٪ ، ≧ 98 ٪ ، ≧ 99 ٪
HPLC کے ذریعہ کل اسٹیوئول گلائکوسائڈس 95 ： REB-A9 ≧ 50 ٪ ، ≧ 60 ٪ ، ≧ 80 ٪
HPLC کے ذریعہ کل اسٹیوئول گلائکوسائڈس 90 ： REB-A9 ≧ 40 ٪
اسٹیوئول گلائکوسائڈس: 90-95 ٪ ؛اسٹیویوسائڈ90-98 ٪
گھلنشیلتا: پانی اور ایتھنول میں گھلنشیل
رنگین: خصوصیت کی بدبو اور ذائقہ کے ساتھ سفید پاؤڈر
GMO کی حیثیت: GMO مفت
پیکنگ: 25 کلو گرام فائبر ڈرم میں
اسٹوریج: کنٹینر کو ٹھنڈا ، خشک جگہ پر نہ کھولیں ، مضبوط روشنی سے دور رکھیں
شیلف لائف: پیداوار کی تاریخ سے 24 ماہ
ریبوڈیوسائڈ-اے(ریب-اے) مصنوعات کی تفصیل
1. مصنوعات کا جائزہ
ریبوڈیوسائڈ-اے (ریب-اے) ایک قدرتی ، اعلی شدت کا سویٹینر ہے جو کے پتے سے نکالا جاتا ہےاسٹیویا ریبوڈیاناپلانٹ سوکروز اور صفر کیلوری سے 200-450 گنا زیادہ مٹھاس کے ساتھ ، یہ صحت سے آگاہ صارفین اور فوڈ مینوفیکچررز کے لئے صاف ستھرا حل ہے جو صاف ستھرا حل تلاش کرتا ہے۔ ایف ڈی اے (2008) اور EU (2011) کے ذریعہ منظور شدہ ، REB-A بڑے پیمانے پر مشروبات ، دودھ کی مصنوعات ، بیکڈ سامان اور کم کیلوری والے جاموں میں استعمال ہوتا ہے۔
2. کلیدی خصوصیات
- خالص مٹھاس: REB-A دوسرے اسٹیوئول گلائکوسائڈز میں تلخ بعد کی ٹسٹ عام کے بغیر صاف ، چینی جیسا ذائقہ فراہم کرتا ہے۔
- گرمی کا استحکام: اعلی درجہ حرارت (70 ° C تک) کے تحت مٹھاس کو برقرار رکھتا ہے ، جس سے یہ کھانا پکانے اور بیکنگ کے ل suitable موزوں ہوتا ہے۔
- صفر کیلوری اور بلڈ شوگر کا اثر: ذیابیطس کے مریضوں اور وزن کے انتظام کے لئے مثالی۔
- اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی مائکروبیل پراپرٹیز: پروڈکٹ شیلف کی زندگی اور غذائیت کی قیمت میں اضافہ کرتا ہے۔
- ریگولیٹری تعمیل: GRAS (عام طور پر محفوظ کے طور پر پہچانا جاتا ہے) کے معیارات اور عالمی فوڈ سیفٹی کے ضوابط سے ملتا ہے۔
3. درخواستیں
- مشروبات: نرم مشروبات ، چائے اور فنکشنل مشروبات میں چینی کی گہری کمی۔
- ڈیری اینڈ میٹھی: دہی ، آئس کریموں اور شوگر فری میٹھیوں میں مٹھاس کو بڑھاتا ہے۔
- مٹھایاں: کینڈی ، چیونگ مسوڑوں ، اور کم کیلوری چاکلیٹ میں استعمال ہوتا ہے۔
- دواسازی: شربت اور چبانے والی گولیاں میں ایک میٹھا ایجنٹ کی حیثیت سے کام کرتا ہے۔
کیس اسٹڈی: حسی ٹیسٹوں میں ، سوکروز سے 1.33 گنا کم میٹھا ہونے کے باوجود ، ذائقہ اور خریداری کے ارادے میں 100 ٪ ریب-اے کے ساتھ ایک اسٹرابیری جام میٹھا ہوا ایک اسٹرابیری جام۔
4. تکنیکی وضاحتیں
- طہارت: ≥98 ٪ (HPLC گریڈ)۔
- ظاہری شکل: سفید سے سفید سفید کرسٹل پاؤڈر۔
- گھلنشیلتا: تیزابیت والے حالات میں پانی میں گھلنشیل ، پییچ مستحکم۔
- اسٹوریج: ٹھنڈی ، خشک جگہ پر اسٹور کریں (طویل مدتی استحکام کے لئے -20 ° C)۔
5. ریب-اے کا انتخاب کیوں؟
- صارفین کی ترجیح: 54 ٪ پینلسٹ نے اندھے ٹیسٹوں میں ریب-اے سے زیادہ سوکرالوز کی حمایت کی۔
- مارکیٹ کے رجحانات: یورپ اور شمالی امریکہ میں قدرتی ، پودوں پر مبنی سویٹینرز کی بڑھتی ہوئی طلب۔
- استحکام: ماحولیاتی اثرات کو کم کرنے سے ماحولیاتی دوستانہ انزیمیٹک عملوں کے ذریعے تیار کیا گیا۔
6. کلیدی الفاظ
- "قدرتی اسٹیویا سویٹینر ،" "ریباڈیوسائڈ-ایک سپلائر ،" "صفر کیلوری سویٹینر ،" "ایف ڈی اے سے منظور شدہ اسٹیویا نچوڑ۔"
- "مشروبات کے لئے ریب-اے ،" "اعلی طہارت اسٹیوئول گلائکوسائڈز ،" "غیر جی ایم او شوگر متبادل۔"
- علاقائی ترجیحات کو نشانہ بنانے کے لئے "EU- مصدقہ ،" "گراس کی حیثیت ،" اور "ویگن دوستانہ"۔
7. تعمیل اور سرٹیفیکیشن
- ایف ڈی اے گراس نوٹس نمبر GRN 000252۔
- EU ضابطہ (EC) نمبر 1131/2011۔
- درخواست پر آئی ایس او 9001 اور حلال/کوشر سرٹیفیکیشن دستیاب ہیں۔
