Mahsulot nomi:Kaltsiy fruktoborat kukuni
Boshqa ism:fruitex b; FruiteX-B; CF, kaltsiy-bor-fruktoza birikmasi, bor qo'shimchasi, kaltsiy fruktoborat tetrahidrat
CAS raqami:250141-42-5
Tahlil: 98% min
Rangi: Oq rangli kukun
Qadoqlash: 25 kg tolali barabanlarda
Saqlash: Idishni ochilmagan holda salqin, quruq joyda saqlang, kuchli yorug'likdan uzoqroq joyda saqlang
Yaroqlilik muddati: ishlab chiqarilgan kundan boshlab 24 oy
Kaltsiy fruktoborat kukuni tabiiy ravishda meva va sabzavotlarda, masalan, karahindiba ildizi, zig'ir urug'i, anjir, olma va mayizda uchraydigan eriydigan bor qo'shimchasidir. Evropa Komissiyasining ma'lumotlariga ko'ra, kaltsiy fruktoborat kukuni kristalli fruktoza, borik kislotasi va kaltsiy karbonat birikmalaridan ham sintezlanishi mumkin.
Kaltsiy fruktoborat, tabiiy ravishda paydo bo'lgan bor dietali hosilasi sifatida, biologik mavjud bo'lgan parhez boratni saqlashning muhim manbai bo'lib xizmat qiladi va og'iz orqali yuborilganda, shilliq qavatlarning yallig'lanishi, noqulaylik va qattiqlikni o'z ichiga olgan stressga fiziologik reaktsiya belgilarini yaxshilashda samarali bo'ladi.
Yangi oziq-ovqat kaltsiy fruktoborat - tetrahidr kukun shaklida borik kislotasining bis (fruktoza) esterining kaltsiy tuzi. Fruktoboratning tuzilishi bitta bor atomiga murakkab bo'lgan 2 ta fruktoza molekulasini o'z ichiga oladi.
Xususan, kaltsiy fruktoborat osteoartrit belgilari va barqaror angina pektorisi bo'lgan bemorlarda CRP ni kamaytirishi ko'rsatilgan. Keyingi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kaltsiy fruktoborat qonda LDL-xolesterin darajasini pasaytirishi va HDL-xolesterin miqdorini oshirishi mumkin.
Kaltsiy fruktoborat o'simlik ovqatlarida tabiiy ravishda topilgan bor, fruktoza va kaltsiy birikmasidir. Bundan tashqari, u sintetik ravishda ishlab chiqariladi va ozuqaviy qo'shimcha sifatida sotiladi. Kaltsiy fruktoborat bo'yicha olib borilgan tadqiqotlar nisbatan yangi, ammo u qon lipidlarini yaxshilash, yallig'lanish va oksidlanishni kamaytirish, saraton terapiyasini to'ldirish va osteoporozni bir nechta yon ta'siri bilan davolash mumkinligini ko'rsatadi.
