Ichimlik sanoatiga salomatlikni mustahkamlovchi innovatsion o'simlik mahsulotlari doimiy ravishda kiritilmoqda.Ajablanarlisi shundaki, choy va funktsional o'simlik mahsulotlari sog'liqni saqlash sohasida juda mashhur va ko'pincha tabiatning eliksiri sifatida da'vo qilinadi.Journal of The Tea Spot nashrining yozishicha, choyning 2020-yildagi beshta asosiy yo‘nalishi fitoterapiya mavzusi atrofida aylanadi va salomatlik va salomatlik uchun yanada ehtiyotkor bozorga yo‘naltirilgan umumiy tendentsiyani qo‘llab-quvvatlaydi.
Adaptogenlar choy va ichimliklarning xarakterli elementlari sifatida
Zerdeçal, oshxona ziravorlari, endi ziravorlar shkafidan qaytib keldi.So'nggi uch yil ichida zerdeçal Shimoliy Amerika choyining eng mashhur o'simlik tarkibiy qismi bo'lib, gibiskus, yalpiz, romashka va zanjabildan keyin beshinchi o'rinni egalladi.Zerdeçal latte asosan uning faol moddasi curcumin va tabiiy yallig'lanishga qarshi vosita sifatida an'anaviy ishlatilishiga bog'liq.Zerdeçal latte endi deyarli har bir tabiiy oziq-ovqat do'konida va zamonaviy kafeda mavjud.Xo'sh, zerdeçaldan tashqari, siz reyhan, Janubiy Afrika mast baqlajon, Rhodiola va Makaga ergashdingizmi?
Ushbu ingredientlarning zerdeçal bilan umumiy tomoni shundaki, ular asl o'simlikka moslashgan va an'anaviy ravishda jismoniy va ruhiy stress reaktsiyalarini boshqarishga yordam beradi deb o'ylangan."Adaptogen" muvozanatli stress reaktsiyalari o'ziga xos emas va ular stressor qaysi yo'nalishda bo'lishidan qat'i nazar, tanani markazga qaytarishga yordam beradi.Odamlar surunkali ko'tarilgan stress gormonlari va yallig'lanishning zararli ta'siri haqida ko'proq ma'lumotga ega bo'lgach, bu moslashuvchan stress javobi ularni birinchi o'ringa olib chiqishga yordam beradi.Ushbu moslashuvchan o'simliklar funktsional choyni yangi darajaga ko'tarishga yordam beradi, bu bizning zamonaviy turmush tarzimizga mos keladi.
Band bo'lgan shahar aholisidan tortib, keksalar va hatto sportchilargacha, ko'p odamlar stressdan xalos bo'lish uchun shoshilinch echimlarga muhtoj.Adaptogenlar kontseptsiyasi nisbatan yangi bo'lib, bu atama birinchi marta 1940-yillarda jangovar stressni boshqarishga yordam berish uchun o'tlarni o'rgangan sovet tadqiqotchilari tomonidan kiritilgan.Albatta, bu o'tlarning ko'pchiligi yuzlab yillar davomida Ayurveda va an'anaviy xitoy tibbiyotida ildiz otgan va ko'pincha uyqusizlik, jumladan, tashvish, ovqat hazm qilish, depressiya, gormonal muammolar va jinsiy impulslar uchun tabiiy vositalar hisoblanadi.
Shuning uchun, choy ishlab chiqaruvchilar 2020 yilda e'tiborga olishlari kerak bo'lgan narsa choy tarkibidagi adaptogenlarni topish va ularni o'zlarining ichimliklar mahsulotlarida ishlatishdir.
CBD choyi asosiy oqimga aylanadi
Kannabinol (CBD) tezda tarkibiy qism sifatida asosiy oqimga aylanmoqda.Ammo bu sohada CBD hali ham Qo'shma Shtatlardagi "G'arbiy cho'l" ga o'xshaydi, shuning uchun turli xil variantlarni qanday ajratishni bilish yaxshidir.Nasha tarkibida psixoaktiv bo'lmagan birikma sifatida CBD faqat o'n yillar oldin kashf etilgan.
CBD markaziy asab tizimining og'riq va yallig'lanishini tartibga solishda ishtirok etishi va analjezik ta'sir ko'rsatishi mumkin.Ilmiy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, CBD surunkali og'riq va tashvishlarni davolash uchun istiqbolli.Va CBD choyi tanani bo'shashtirish, ongni tinchlantirish va ichishning nojo'ya ta'siri, osilib qolish yoki ortiqcha iste'mol qilishning nojo'ya ta'sirisiz uxlab qolishga tayyorgarlik ko'rish uchun tinchlantiruvchi vosita bo'lishi mumkin.
Bugungi kunda bozorda CBD choylari uchta CBD ekstraktidan biridan tayyorlanadi: dekarboksillangan kanop, keng spektrli distillat yoki izolyatsiya.Dekarboksillanish termal katalizlangan parchalanish bo'lib, hosil bo'lgan CBD molekulalariga metabolizmda parchalanmasdan markaziy asab tizimiga kirish uchun yaxshi imkoniyat beradi.Biroq, u so'rilishi uchun ba'zi moy yoki boshqa tashuvchini talab qiladi.
Ba'zi ishlab chiqaruvchilar CBD molekulalarini kichikroq va bioavailable qiladigan jarayonlarni tavsiflashda nanotexnologiyaga murojaat qilishadi.Dekarboksillangan nasha to'liq nasha guliga eng yaqin bo'lib, ba'zi nasha lazzatlari va aromalarini saqlaydi;keng spektrli CBD distillati - bu moyga asoslangan nasha gullari ekstrakti bo'lib, uning tarkibida boshqa mayda kannabinoidlar, terpenlar, flavonoidlar va boshqalar mavjud;CBD izolati kannabidiolning eng sof shakli bo'lib, hidsiz va ta'msizdir va boshqa tashuvchilarning biologik mavjudligini talab qilmaydi.
Hozirgi vaqtda CBD choy dozalari har bir xizmat uchun 5 mg "iz" dan 50 yoki 60 mg gacha.Biz e'tibor berishimiz kerak bo'lgan narsa, CBD choyi 2020 yilda portlovchi o'sishga qanday erishishiga e'tibor qaratish yoki CBD choyini bozorga qanday olib chiqishni o'rganishdir.
Efir moylari, aromaterapiya va choy
Aromaterapiyani birlashtirish choy va funktsional o'tlarning afzalliklarini oshirishi mumkin.Xushbo'y o'tlar va gullar qadim zamonlardan beri aralash choylarda ishlatilgan
Earl Grey - bergamot yog'ini o'z ichiga olgan an'anaviy qora choy.Bu 100 yildan ortiq vaqt davomida G'arbiy yarim sharda eng ko'p sotilgan qora choy bo'lib kelgan.Marokash yalpiz choyi Xitoy yashil choyi va yalpiz aralashmasidir.Bu Shimoliy Afrika va Yaqin Sharqda eng ko'p iste'mol qilinadigan choy.Aromatik limon bo'lagi ko'pincha bir chashka choyga "jo'r" sifatida ishlatiladi.Choydagi tabiiy uchuvchi aromatik birikmalarga qo'shimcha sifatida efir moylari yaxshilangan ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Terpenlar va terpenoidlar efir moylarining faol moddasi bo'lib, ular yutish, nafas olish yoki topikal so'rilish orqali tizimga so'rilishi mumkin.Ko'pgina terpenlar qon-miya to'sig'idan o'tib, tizimli ta'sir ko'rsatishi mumkin.Choyga efir moylarini qo'shish yangilik emas, lekin fiziologik yordamni kuchaytirish va tana va ongni dam olishning yana bir innovatsion usuli sifatida ular asta-sekin e'tiborni tortmoqda.
Ba'zi an'anaviy yashil choylar ko'pincha sitrus, apelsin, limon yoki limon efir moylari bilan birlashtiriladi;kuchliroq va/yoki ko'proq achchiq yog'lar qora va puer choylari bilan juda samarali qo'shilishi va kuchli xususiyatlarga ega o'simlik choylari bilan aralashtirilishi mumkin.Efir moylaridan foydalanish juda kam, har bir xizmat uchun faqat bir tomchi kerak.Shuning uchun 2020 va undan keyingi yillarda efir moylari va aromaterapiya sizning choy yoki ichimliklaringizga qanday foyda keltirishi mumkinligini o'rganish kerak.
Choy va murakkab iste'molchi ta'mi
Albatta, ta'mi muhim ahamiyatga ega.Iste'molchilarning didi, shuningdek, yuqori sifatli butun bargli choyni past darajadagi chang yoki maydalangan choydan ajratish uchun o'qitiladi, bu yuqori sifatli choy sanoatining sog'lom o'sishi va past darajadagi ommaviy bozor choyining qisqarishi bilan tasdiqlanishi mumkin.
Ilgari iste'molchilar o'zlarining funktsional afzalliklaridan foydalanish uchun kamroq mazali choylarga toqat qilishga tayyor bo'lishlari mumkin edi.Ammo endi ular choylarini nafaqat yaxshi ta'mga, balki funktsional aralashmalar uchun yanada yaxshi lazzat va sifatga ega bo'lishini kutishadi.Boshqa tomondan, bu funktsional o'simlik tarkibiy qismlariga an'anaviy bir kelib chiqishi maxsus choylar bilan taqqoslanadigan imkoniyatni keltirdi va shu bilan choy bozorida ko'plab yangi imkoniyatlar ochdi.Yuqori sifatli otsu o'simliklar, shu jumladan adaptogenlar, CBD va efir moylari innovatsiyalarni boshqarmoqda va keyingi o'n yillikda maxsus choylarning qiyofasini o'zgartiradi.
Choy ovqatlanish xizmatlarida mashhurlikka erishmoqda
Yuqorida aytib o'tilgan turli xil choy yuzlari asta-sekin yuqori darajadagi restoranlar va zamonaviy kokteyl barlarining menyularida paydo bo'ladi.Barmenlik va maxsus kofe ichimliklar g'oyasi, shuningdek, yuqori sifatli choy va oshpazlik lazzatlarining kombinatsiyasi ko'plab yangi mijozlarga birinchi ajoyib choy tajribasini olib keladi.
Bu yerda o‘simlik asosidagi salomatlik ham mashhur, chunki oshpazlar ham, taomchilar ham taomlar va ichimliklarni yanada mazali qilish va sog‘liq uchun ba’zi foyda keltirishning innovatsion usullarini izlamoqda.Iste'molchilar menyudan gurme taomni yoki qo'lda tayyorlangan kokteylni tanlaganlarida, mijozlarni uyda va ofisda kundalik choy tanlashga undaydigan bir xil motivatsiya bo'lishi mumkin.Shu sababli, choy zamonaviy gurmelerning ovqatlanish tajribasiga tabiiy qo'shimcha hisoblanadi va 2020 yilga kelib ko'proq restoranlar o'z choy rejalarini yangilashlari kutilmoqda.
Yuborilgan vaqt: 20-fevral-2020