Dạng bột chiết xuất thảo dược của một loại thảo mộc là phiên bản cô đặc của chiết xuất thảo dược lỏng có thể được sử dụng trong thực phẩm bổ sung. Bột chiết xuất thảo dược Chiết xuất có thể được thêm vào trà, sinh tố hoặc đồ uống khác. Lợi ích của việc sử dụng chiết xuất thay vì thảo mộc khô là nó có thời hạn sử dụng lâu hơn và dễ định lượng hơn vì chúng ở dạng lỏng. Đây cũng là một lựa chọn tốt cho những người bị dị ứng với toàn bộ loại thảo mộc hoặc những người không thích mùi vị của thảo mộc khô.
Sử dụng chiết xuất cũng có thể là một lựa chọn rẻ hơn so với mua bột chiết xuất thảo dược khô. Một chiết xuất thảo dược thông thường sẽ chứa các hợp chất hóa học có lợi nhiều hơn khoảng 30 lần so với toàn bộ thảo mộc khô. Sự khác biệt giữa tỷ lệ hiệu suất 5:1 và 7:1 không có nghĩa là chiết xuất mạnh hơn; điều đó có nghĩa là nhà sản xuất đã sử dụng nhiều nguyên liệu thô hơn để tạo ra cùng một lượng chiết xuất thành phẩm.
Chất chiết xuất từ thảo dược là những hỗn hợp phức tạp và không thể tạo ra được độ đặc chính xác. Việc so sánh chặt chẽ các chiết xuất khác nhau, được gọi là tương đương thực vật (Bộ Y tế Chính phủ Úc, 2011), thường không thể thực hiện được nếu không có so sánh chi tiết về nguyên liệu thực vật ban đầu và quy trình sản xuất, đôi khi được bổ sung bằng so sánh hóa học toàn diện về thành phần hóa học của chiết xuất.
Dịch chiết là một hỗn hợp lỏng được tạo ra bằng cách thêm nguyên liệu thực vật thô vào dung môi. Trong trường hợp chiết xuất thảo dược, dung môi này là nước hoặc ethanol. Hỗn hợp này sau đó được lọc để tách các phần rắn ra khỏi chất lỏng. Các chất rắn thường được nghiền thành bột hoặc tạo thành hạt và dịch chiết sau đó được bảo quản trong chai thủy tinh để sử dụng tiếp. Một chiết xuất điển hình chứa hàm lượng hóa chất hoạt động cao nhưng nó không mạnh bằng toàn bộ loại thảo dược.
Lý do tại sao chiết xuất lại có tác dụng mạnh như vậy là do nồng độ của các hợp chất hóa học và thực tế là nó đã được tinh chế theo một liều lượng cụ thể. Quá trình chuyển hóa một loại thảo dược thành chiết xuất được gọi là tiêu chuẩn hóa. Chiết xuất thảo dược được tiêu chuẩn hóa đã được kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt trong quá trình trồng trọt, thu hoạch và sản xuất để có thể đảm bảo mức độ phù hợp của các hoạt chất mong muốn.
Trong một chiết xuất tiêu chuẩn hóa, nhận dạng hóa học của từng hợp chất riêng lẻ đã được xác minh và điều này được ghi lại trên giấy chứng nhận phân tích (CoA) cho sản phẩm. CoA là tài liệu chính thức chứng minh sự tuân thủ các thực hành sản xuất tốt hiện hành về thực phẩm bổ sung ăn kiêng và chứa thông tin về nhận dạng, hàm lượng, độ tinh khiết và công thức của sản phẩm.
Cũng có thể tạo một bản trích xuất không chuẩn hóa và không có thông tin cần thiết về CoA. Việc thiếu CoA sẽ không ảnh hưởng đến tính an toàn hoặc hiệu quả của sản phẩm và nó có thể được sử dụng trong các sản phẩm kết hợp với các chiết xuất khác của cùng loài. Chiết xuất thảo dược không đạt tiêu chuẩn có thể được làm từ nguyên liệu thảo mộc thô hoặc khô và có thể được tìm thấy trong các chất bổ sung và trong các mặt hàng thực phẩm như súp và nước sốt.
thẻ:chiết xuất atisô|chiết xuất ashwagandha|chiết xuất xương cựa|chiết xuất bacopa monnieri
Thời gian đăng: 22-04-2024