ראָוזמערי עקסטראַקט אַנטיאַקסאַדאַנט אַפּלאַקיישאַן אָדער וועט מאַכט פּלאַנט פּראָטעין בעוועראַגע מאַרקעט

אין די לעצטע יאָרן, ראָוזמערי איז פייווערד דורך קאָנסומערס פֿאַר זייַן גוט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס.ווי אַ נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנט, ראָוזמערי עקסטראַקט איז גראָוינג ראַפּאַדלי אין די גלאבאלע מאַרק.פיוטשער מאַרקעט ינסיגהץ מאַרק דאַטן ווייַזן אַז אין 2017, די גלאבאלע ראָוזמערי עקסטראַקט מאַרק יקסידיד $ 660 מיליאָן.דער מאַרק איז געריכט צו דערגרייכן $ 1,063.2 מיליאָן אין די סוף פון 2027 און וועט יקספּאַנד מיט אַ קאַמפּאַונד יערלעך וווּקס קורס פון 4.8% צווישן 2017 און 2027.

ווי אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו, ראָוזמערי עקסטראַקט איז אַרייַנגערעכנט אין די "פוד סאַפעטי סטאַנדאַרדס פֿאַר פוד אַדאַטיווז" (גב 2760-2014);31 אויגוסט 2016, "פוד אַדאַטיווז ראָסעמאַרי עקסטראַקט" (גב 1886.172-2016)), און אַפישאַלי ימפּלאַמענאַד אויף יאנואר 1, 2017. הייַנט, די נאַשאַנאַל צענטער פֿאַר פוד סאַפעטי ריסק אַססעססמענט (CFSA) ארויס אַ פּלאַן פֿאַר באַמערקונגען אויף אַ פאַרשיידנקייַט פון עסנוואַרג אַדאַטיווז, אַרייַנגערעכנט ראָוזמערי עקסטראַקט.

CFSA האָט ווייטער געזאָגט אז דער מאַטעריע איז גענוצט ווי אַן אַנטיאַקסאַדאַנט אין גרינס פּראָטעין בעוורידזשיז (פוד קאַטעגאָריע 14.03.02) צו פאַרהאַלטן די אַקסאַדיישאַן פון די פּראָדוקט.די קוואַליטעט ספּעסאַפאַקיישאַנז זענען ימפּלאַמענאַד אין "פוד אַדדיטיווע ראָסעמאַרי עקסטראַקט" (גב 1886.172).
1

ראָסעמאַרי עקסטראַקט, אַ שנעל איבערבליק פון גלאבאלע רעגיאַליישאַנז

דערווייַל, אַרטאַפישאַלי סינטאַסייזד אַנטיאַקסאַדאַנץ שעדלעך צו דעם מענטש גוף זענען לימיטעד אָדער פּראָוכיבאַטאַד אין דעוועלאָפּעד לענדער אַזאַ ווי יאַפּאַן און די פאַרייניקטע שטאַטן.אין יאַפּאַן, TBHQ איז נישט אַרייַנגערעכנט אין עסנוואַרג אַדאַטיווז.די ריסטריקשאַנז אויף BHA, BHT און TBHQ אין אייראָפּע און די פאַרייניקטע שטאַטן ווערן מער און מער שטרענג, ספּעציעל אין קליינע קינדער און קינדער פודז.

די פאַרייניקטע שטאַטן, יאַפּאַן און עטלעכע לענדער אין אייראָפּע זענען די ערליאַסט לענדער צו לערנען ראָוזמערי אַנטיאַקסאַדאַנץ.זיי האָבן דעוועלאָפּעד אַ סעריע פון ​​ראָוזמערי אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס זענען פּרוווד צו זיין זיכער דורך טאַקסיקאַלאַדזשיקאַל יקספּעראַמאַנץ און זענען וויידלי געניצט אין אָילס, ייל-רייַך פודז און פלייש.פּראָדוקט פּרעזערוויישאַן.די אייראפעישע קאַמישאַן, די אַוסטראַליאַן און ניו זילאַנד פוד סטאַנדאַרדס אַגענסי, די יאַפּאַניש מיניסטעריום פון געזונט, לייבער און וועלפער, און די יו. עס. פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן לאָזן זיי צו זיין געוויינט ווי אַנטיאַקסאַדאַנץ אָדער עסנוואַרג פלייווערז פֿאַר עסנוואַרג.

לויט די אפשאצונג פון די דזשאָינט FAO / WHO עקספּערט קאַמיטי פֿאַר פוד אַדאַטיווז, די צייַטווייַליק טעגלעך ינטייק פון דעם מאַטעריע איז 0.3 מג / קג בוו (באזירט אויף קאַרנאָסיק זויער און סאַגע).

אַנטיאַקסאַדאַנט מייַלע פון ​​ראָוזמערי עקסטראַקט

ווי אַ נייַע דור פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, ראָוזמערי עקסטראַקט אַוווידז די טאַקסיק זייַט יפעקס פון סינטעטיש אַנטיאַקסאַדאַנץ און די שוואַכקייַט פון פּיראָליסיס.עס האט הויך אַקסאַדיישאַן קעגנשטעל, זיכערקייַט, ניט-טאַקסיקיטי, היץ פעסטקייַט, הויך עפעקטיווקייַט און ברייט ספּעקטרום.עס איז ינטערנאַשאַנאַלי דערקענט.די דריט דור פון גרין עסנוואַרג אַדאַטיווז.אין אַדישאַן, די ראָוזמערי עקסטראַקט האט שטאַרק סאָלוביליטי און קענען זיין געמאכט אין אַ פעט-סאַליאַבאַל פּראָדוקט אָדער אַ וואַסער-סאַליאַבאַל פּראָדוקט, אַזוי עס האט אַ הויך אָנווענדלעך אין עסנוואַרג אַפּלאַקיישאַן און האט די פונקציע פון ​​סטייבאַלייזינג ייל און יקערדיק ייל אין עסנוואַרג פּראַסעסינג..אין דערצו, די ראָוזמערי עקסטראַקט אויך האט אַ העכער בוילינג פונט און אַ נידעריקער אַראָמאַ שוועל, אַזוי די פּרייַז קענען זיין רידוסט דורך רידוסינג די סומע בעשאַס נוצן.

עסנוואַרג און בעוועראַגע, מיינסטרים טרענדס אין ראָוזמערי עקסטראַקט אַפּלאַקיישאַנז

די מערסט וויידלי געניצט ראָוזמערי עקסטראַקט איז אין עסנוואַרג, דער הויפּט ווי אַ נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנט און פּראַזערוואַטיוו.ייל-סאַליאַבאַל ראָוזמערי עקסטראַקט (קאַרנאָסיק זויער און קאַרנאָסאָל) איז דער הויפּט געניצט אין עסן אָילס און פאַץ, פלייש פּראָדוקטן, מילכיק פּראָדוקטן, הויך-פעט פּראָדוקטן, בייקט סכוירע, אאז"ו ו. די הויפּט פֿונקציע איז צו פאַרמייַדן אָקסידאַטיווע דיטיריעריישאַן פון אָילס און אָקסידאַטיווע דיסקאַלעריישאַן. פודז.עס האט ויסגעצייכנט הויך טעמפּעראַטור קעגנשטעל (190-240), אַזוי עס האט אַ שטאַרק אָנווענדלעך אין הויך טעמפּעראַטור פּראַסעסט פודז אַזאַ ווי באַקינג און פריינג.

וואַסער-סאַליאַבאַל אַנטיאַקסאַדאַנט (ראָסמאַריניק זויער) איז דער הויפּט געניצט אין בעוורידזשיז, וואַסער פּראָדוקטן, נאַטירלעך וואַסער-סאַליאַבאַל פּיגמאַנץ, האט העכער אַנטיאַקסאַדאַנט קאַפּאַציטעט, און אויך האט אַ זיכער הויך טעמפּעראַטור קעגנשטעל.אין דער זעלביקער צייט, די ראָוזמערי עקסטראַקט ראָסמאַריניק זויער אויך ינכיבאַט די טעטיקייט פון מייקראָואָרגאַניזאַמז, און האט קלאָר ווי דער טאָג ינכיבאַטערי יפעקץ אויף פּראָסט פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ אַזאַ ווי Escherichia coli און Staphylococcus aureus, און קענען זיין געוויינט ווי אַ נאַטירלעך פּראַזערוואַטיוו אין מער.אין די פּראָדוקט.אין דערצו, ראָוזמערי עקסטראַקט קענען אויך פֿאַרבעסערן די טאַם פון די פּראָדוקט, געבן די עסנוואַרג אַ ספּעציעל רייעך.

פֿאַר טרינקען, ראָוזמערי איז אַ וויכטיק געווירץ אין דער צוגרייטונג פון קאַקטיילז און זאַפט טרינקען.עס האט אַ אָנצוהערעניש פון סאָסנע ביימער וואָס געבן די זאַפט און קאָקטייל אַ ספּעציעל רייעך.דערווייַל, די אַפּלאַקיישאַן פון ראָוזמערי עקסטראַקט אין בעוורידזשיז איז דער הויפּט געניצט ווי אַ טאַם.קאָנסומערס זענען קעסיידער פּיקי וועגן דעם טאַם פון די פּראָדוקט, און די קאַנווענשאַנאַל טאַם קענען ניט מער טרעפן די באדערפענישן פון רובֿ קאָנסומערס.עס איז נישט שווער צו פֿאַרשטיין וואָס די מאַרק עס זענען פילע פלייווערד פּראָדוקטן אַזאַ ווי ינגבער, טשילי און טורמעריק.פון קורס, די פלייווערז פון הערבס און בשמים רעפּריזענטיד דורך ראָוזמערי זענען אויך באַגריסן.