די רעכט כעמיע: בילבערריעס, בלובעריז און נאַכט זעאונג

ווי די געשיכטע גייט, בריטיש פּיילאַץ אין די צווייטע וועלט מלחמה געגעסן בילבעררי קלעם צו ימפּרוווד זייער נאַכט זעאונג.נו, ס'איז א גוטע מעשה...

ווען עס קומט צו אָפּשאַצן דייאַטערי ביילאגעס, די אַרויסרופן איז צו געפֿינען עטלעכע קלעריטי ווען איר זוכט דורך די האַזע פון ​​קאַנפליקטינג שטודיום, סלאַפּי פאָרשונג, איבער-פאַרברענט גאַנצע און פרייַ רעגירונג רעגיאַליישאַנז.עקסטראַקט פון בלובערי און זייַן אייראפעישער קוזינע די בילבעררי, זענען אַ פאַל אין פונט.

עס סטאַרץ מיט אַ קאַמפּעלינג לעגענדע.ווי די געשיכטע גייט, בריטיש פּיילאַץ געוויינט בילבעריז צו דרייען אַראָפּ דייַטש פייטערז בעשאַס די צווייטע וועלט מלחמה.זיי האבן זיי נישט ארויסגעשאסן פון זייערע ביקסן.זיי געגעסן זיי.אין די פאָרעם פון קלעם.דאָס איז געזאגט צו האָבן ימפּרוווד זייער נאַכט זעאונג און געמאכט זיי מער געראָטן אין דאָגפייץ.אָבער, עס איז קיין זאָגן אַז זיי האָבן ימפּרוווד זעאונג, אדער אַז זיי געגעסן בילבעררי קלעם.אַן אַלטערנאַטיווע חשבון איז אַז די קלאַנג איז געווען פאַרשפּרייטן דורך די מיליטער צו דיסטראַקט די דייטשישער פון די פאַקט אַז די בריטיש פּרובירן ראַדאַר עקוויפּמענט אין זייער פּליינז.א אינטערעסאנטע מעגליכקייט, אבער אויך דאס פעלט ראיות.אין עטלעכע ווערסיעס פון דער געשיכטע, די הצלחה פון די פּיילאַץ איז געווען אַטריביאַטאַד צו עסן קעראַץ.

בשעת די דייאַטערי געוווינהייטן פון די צווייטע וועלט מלחמה פּיילאַץ זענען דעבאַטאַבאַל, די געמיינט בענעפיץ פון בילבערריעס פֿאַר די אויגן האָבן דערוועקט ריסערטשערז 'אינטערעס.דאָס איז ווייַל די בעריז האָבן אַ פאָלקלאָריק געשיכטע פֿאַר טרעאַטינג יילמאַנץ ריינדזשינג פון סערקיאַלאַטאָרי פּראָבלעמס צו שילשל און אַלסערז.און עס איז עטלעכע סיבה פֿאַר מעגלעך בענעפיץ, ווייַל בילבערריעס און בלובעריז זענען רייַך אין אַנטהאָסיאַנינס, די פּיגמאַנץ פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר זייער קאָליר.אַנטהאָסיאַנינס האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס און זענען ביכולת צו נוטראַלייז די נאָוטאָריאַס פריי ראַדאַקאַלז וואָס זענען דזשענערייטאַד ווי אַ בייפּראָדוקט פון נאָרמאַל מאַטאַבאַליזאַם און זענען סאַספּעקטיד צו שפּילן אַ ראָלע אין אָנצינדן פאַרשידן חולאתן.

בילבערריעס און בלובעריז האָבן ענלעך אַנטהאָסיאַנין אינהאַלט, מיט די העכסטן קאַנסאַנטריישאַן געפֿונען אין די הויט.אָבער, עס איז גאָרנישט ספּעציעל וועגן בילבערריעס.עטלעכע בלובעריז קולטיוואַרס אַקשלי האָבן אַ גרעסערע אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונג ווי בילבערריעס, אָבער דאָס האט קיין פּראַקטיש באַטייַט.

צוויי פאָרשונג גרופּעס, איינער אין די נאַוואַל אַעראָספּאַסע פאָרשונג לאַבאָראַטאָרי אין פלאָרידאַ און די אנדערע אין תל אביב אוניווערסיטעט באַשלאָסן צו זען צי עס איז קיין פאַקטיש וויסנשאַפֿט הינטער די מיטאָס פון די בריטיש פּיילאַץ 'בוסט זייער וויזשאַוואַל אַקיואַטי מיט בילבעררי קלעם.אין ביידע קאַסעס, יונג מענטשן זענען געגעבן אָדער אַ פּלאַסיבאָו, אָדער עקסטראַקץ וואָס קאַנטיינד אַרויף צו 40 מג אַנטהאָסיאַנינס, אַ סומע וואָס קען זיין גלייַך קאַנסומד פון בעריז אין די דיעטע.פאַרשידן טעסץ צו מעסטן וויזשאַוואַל אַקיואַטי פון נאַכט זענען אַדמינאַסטערד, און אין ביידע קאַסעס, די מסקנא איז געווען אַז קיין פֿאַרבעסערונג אין נאַכט זעאונג איז געווען געזען.

בלועבעררי און בילבעררי עקסטראַקץ זענען אויך פּראָמאָטעד ווי דייאַטערי ביילאגעס צו העלפן רעדוצירן די ריזיקירן פון מאַקולאַר דידזשענעריישאַן, די יריווערסאַבאַל צושטאַנד וואָס אַקערז ווען די מאַקולאַ, די הויפט חלק פון די רעטינאַ, דיטיריערייץ.די רעטינאַ איז די געוועב אין די צוריק פון די אויג וואָס דיטעקץ ליכט.אין טעאָריע, באזירט אויף לאַבאָראַטאָריע יקספּעראַמאַנץ, אַנטיאַקסאַדאַנץ קענען פאַרגינענ זיך שוץ.ווען רעטינאַל סעלז זענען יקספּאָוזד צו הידראָגען פּעראַקסייד, אַ שטאַרק אַקסאַדאַנט, זיי ליידן ווייניקער שעדיקן ווען ביידד אין אַ בלובערי אַנטהאָסיאַנין עקסטראַקט.אַז, אָבער, איז ליכט יאָרן פון קאַנקלודינג אַז דייאַטערי אַנטהאָסיאַנין ביילאגעס קענען העלפן מיט מאַקולאַר דידזשענעריישאַן.קיין קליניש טריאַלס האָבן יגזאַמאַנד די יפעקץ פון אַנטהאָסיאַנין ביילאגעס אויף מאַקולאַר דידזשענעריישאַן אַזוי אַז רעכט איצט עס איז קיין יקער פֿאַר רעקאַמענדיד יאַגדע עקסטראַקץ פֿאַר קיין אויג פּראָבלעם.

די געמיינט בענעפיץ פון בילבעררי און בלובערי עקסטראַקץ זענען נישט לימיטעד צו זעאונג.אַנטהאָסיאַנינס זענען געפֿונען אין פילע פירות און וועדזשטאַבאַלז, וואָס רייזאַז די מעגלעכקייט אַז זיי קען זיין איינער פון די סיבות וואָס קאַנסומינג אַ זעט פון פאַבריק פּראָדוקטן קאַנטריביוץ צו גוט געזונט.טאַקע, עטלעכע עפּידעמיאָלאָגיקאַל שטודיום האָבן געוויזן אַז אַ ינטייק פון אַנטהאָסיאַנין-רייַך פודז אַזאַ ווי בלובעריז זענען פארבונדן מיט אַ רידוסט ריזיקירן פון האַרץ קרענק.אָבער, אַזאַ אַ פאַרבאַנד קען נישט באַווייַזן אַז די בעריז פאָרשלאָגן שוץ ווייַל מענטשן וואָס עסן אַ פּלאַץ פון בעריז קען האָבן זייער אַנדערש לייפסטיילז ווי מענטשן וואָס טאָן ניט.

אין סדר צו פאַרלייגן אַ סיבה-און-ווירקונג שייכות, אַ ינטערווענטיאָן לערנען איז דארף, אין וואָס סאַבדזשעקץ פאַרנוצן בלובעריז און פאַרשידן מאַרקערס פֿאַר געזונט זענען מאָניטאָרעד.א שטודיע פון ​​ריסערטשערז אין King's College אין לאָנדאָן האט פּונקט אַז דורך ויספאָרשן די ווירקונג פון בלובערי קאַנסאַמשאַן אויף די געזונט פון אַרטעריעס.א קליין גרופּע פון ​​געזונט וואַלאַנטירז איז געווען געבעטן צו פאַרנוצן אַ טעגלעך געטראַנק געמאכט מיט 11 גראַמז פון ווילד בלובערי פּודער, בעערעך עקוויוואַלענט צו 100 גראַמז פון פריש ווילד בלובעריז.בלוט דרוק איז קעסיידער מאָניטאָרעד, ווי די "פלאָוו-מעדיאַטעד דייליישאַן (פמד)" פון די אַרטעריעס אין די סאַבדזשעקץ 'אָרעם.דאָס איז אַ מאָס פון ווי גרינג אַרטעריעס וויידן ווי בלוט לויפן ינקריסיז און איז אַ פּרידיקטער פון די ריזיקירן פון האַרץ קרענק.נאָך אַ חודש עס איז געווען אַ באַטייטיק פֿאַרבעסערונג אין פמד ווי געזונט ווי אַ לאָוערינג פון סיסטאָליק בלוט דרוק.טשיקאַווע, אָבער נישט זאָגן פון פאַקטיש רעדוקציע אין האַרץ קרענק.ענלעך, כאָטש אַ ביסל רידוסט יפעקץ זענען געפונען ווען אַ מישן פון ריין אַנטהאָסיאַנינס, די עקוויוואַלענט צו די סומע אין די בעוועראַגע (160 מג), איז קאַנסומד.עס מיינט אַז בלובעריז האָבן עטלעכע אנדערע וווילטויק קאַמפּאָונאַנץ אנדערע ווי אַנטהאָסיאַנינס.

ינקאָרפּערייטינג בלובעריז אין די דיעטע איז אַ גוטע זאַך צו טאָן, אָבער ווער עס יז וואָס קליימז אַז עקסטראַקץ קענען פֿאַרבעסערן זעאונג איז קוקן דורך רויז-בונט ברילן.

Joe Schwarcz איז דירעקטאָר פון McGill אוניווערסיטעט ס אָפפיסע פֿאַר וויסנשאַפֿט און געזעלשאפט (mcgill.ca/oss).ער האָסט די ד"ר דזשאָו ווייַזן אויף CJAD ראַדיאָ 800 AM יעדער זונטיק פון 3 צו 4 PM

Postmedia איז צופרידן צו ברענגען איר אַ נייַע קאַמענטינג דערפאַרונג.מיר זענען קאַמיטאַד צו האַלטן אַ לעבעדיק אָבער יידל פאָרום פֿאַר דיסקוסיע און מוטיקן אַלע לייענער צו טיילן זייער מיינונגען אויף אונדזער אַרטיקלען.באַמערקונגען קען נעמען אַרויף צו אַ שעה פֿאַר מאַדעריישאַן איידער זיי דערשייַנען אויף דעם פּלאַץ.מיר בעטן איר צו האַלטן דיין באַמערקונגען באַטייַטיק און רעספּעקטפול.באַזוכן אונדזער קאַמיוניטי גיידליינז פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע.