A titun iwadi fihan wipe dapọ Oríkĕawọn aladunpẹlu awọn carbohydrates yipada ifamọ eniyan si awọn itọwo didùn, eyiti o le ni ipa ifamọ insulin.Lenu kii ṣe ori nikan ti o fun wa laaye lati gbadun awọn ounjẹ alarinrin - o ṣe ipa ti o wulo pupọ ni mimu ilera.Agbara wa lati ṣe itọwo awọn adun aladun ti ṣe iranlọwọ fun eniyan lati yago fun awọn eweko oloro ati ounjẹ ti o buru.Ṣugbọn itọwo tun le ṣe iranlọwọ fun ara wa ni ilera ni awọn ọna miiran.
Ifamọ eniyan ti o ni ilera si itọwo didùn gba ara wọn laaye lati tu insulin silẹ sinu ẹjẹ nigbati eniyan naa jẹ tabi mu nkan ti o dun.Insulini jẹ homonu bọtini ti ipa akọkọ rẹ ni lati ṣe ilana suga ẹjẹ.
Nigbati ifamọ insulin ba ni ipa, ọpọlọpọ awọn iṣoro iṣelọpọ le dagbasoke, pẹlu àtọgbẹ.Iwadi tuntun ti o dari nipasẹ awọn oniwadi lati Ile-ẹkọ giga Yale ni New Haven, CT, ati awọn ile-ẹkọ ẹkọ miiran ti ṣe wiwa iyalẹnu bayi.Ninu iwe iwadi ti a gbejade ni Cell Metabolism, awọn oluwadi fihan pe apapo ti artificialawọn aladunati awọn carbohydrates han lati ja si ifamọ insulin ti ko dara ni awọn agbalagba ti o ni ilera."Nigbati a ba ṣeto lati ṣe iwadi yii, ibeere ti o wakọ wa ni boya tabi kii ṣe atunṣe atunṣe ti ohun itọlẹ atọwọda yoo ja si ibajẹ ti agbara asọtẹlẹ ti itọwo didùn," salaye akọwe agba Ojogbon Dana Small.“Eyi yoo ṣe pataki nitori akiyesi itọwo-dun le padanu agbara lati ṣe ilana awọn idahun ti iṣelọpọ ti o pese ara fun iṣelọpọ glukosi tabi awọn carbohydrates ni apapọ,” o ṣafikun.Fun iwadi wọn, awọn oniwadi gba awọn agbalagba ti o ni ilera 45 ti o wa ni 20-45, ti o sọ pe wọn ko jẹ deede awọn aladun kalori-kekere.Awọn oniwadi naa ko nilo awọn olukopa lati ṣe awọn ayipada eyikeyi si awọn ounjẹ deede wọn yatọ si mimu awọn ohun mimu eleso meje ni ile-iyẹwu.Awọn ohun mimu boya o wa ninu ohun adun atọwọdasucralosetabi suga tabili deede.Diẹ ninu awọn olukopa - ti o yẹ lati ṣe ẹgbẹ iṣakoso - ni awọn ohun mimu sucralose-sweetened ti o tun ni maltodextrin ninu, eyiti o jẹ carbohydrate.Awọn oniwadi lo maltodextrin ki wọn le ṣakoso nọmba awọn kalori ninu suga laisi ṣiṣe ohun mimu eyikeyi ti o dun.Iwadii yii duro fun awọn ọsẹ 2, ati awọn oluwadi ṣe awọn idanwo afikun - pẹlu iṣẹ-ṣiṣe MRI ti iṣẹ-ṣiṣe - lori awọn olukopa ṣaaju, nigba, ati lẹhin idanwo naa.Awọn idanwo naa gba awọn onimo ijinlẹ sayensi laaye lati ṣe ayẹwo eyikeyi awọn ayipada ninu iṣẹ ọpọlọ awọn olukopa ni idahun si awọn itọwo oriṣiriṣi - pẹlu didùn, ekan, ati iyọ - ati lati wiwọn iwo itọwo wọn ati ifamọ insulin.Sibẹsibẹ, nigbati wọn ṣe atupale awọn data ti wọn ti gba titi di isisiyi, awọn oniwadi ri awọn abajade iyalẹnu.O jẹ ẹgbẹ iṣakoso ti a pinnu - awọn olukopa ti o ti gba sucralose ati maltodextrin papọ - ti o ṣafihan awọn idahun ọpọlọ ti o yipada si awọn itọwo didùn, bakanna bi ifamọ insulin ti o yipada ati iṣelọpọ glucose (suga).Lati rii daju pe iwulo ti awọn awari wọnyi, awọn oniwadi beere lọwọ ẹgbẹ miiran ti awọn olukopa lati jẹ ohun mimu ti o ni boya sucralose nikan tabi maltodextrin nikan ni akoko 7-ọjọ siwaju sii.Ẹgbẹ naa rii pe bẹni aladun lori tirẹ, tabi carbohydrate funrararẹ dabi ẹni pe o dabaru pẹlu ifamọ itọwo didùn tabi ifamọ insulin.Nitorina kini o ṣẹlẹ?Kini idi ti aladun-carb konbo ṣe ni ipa agbara awọn olukopa lati ni oye awọn itọwo didùn, bakanna bi ifamọ insulin wọn?"Boya ipa ti o waye lati inu ikun ti n ṣe awọn ifiranṣẹ ti ko tọ lati firanṣẹ si ọpọlọ nipa nọmba awọn kalori ti o wa," ni imọran Ojogbon Small.“Ifun naa yoo jẹ ifarabalẹ si sucralose ati maltodextrin ati ifihan agbara pe ilọpo meji ọpọlọpọ awọn kalori wa ju ti o wa lọwọlọwọ lọ.Ni akoko pupọ, awọn ifiranṣẹ ti ko tọ le gbejade awọn ipa odi nipa yiyipada ọna ti ọpọlọ ati ara ṣe dahun si itọwo didùn, ”o ṣafikun.Ninu iwe ikẹkọ wọn, awọn oniwadi naa tun tọka si awọn iwadii iṣaaju ninu awọn rodents, ninu eyiti awọn oniwadi jẹun wara ti ẹranko ti o wa ninu eyiti wọn ti ṣafikun atọwọda.awọn aladun.Idawọle yii, awọn oniwadi sọ, yori si awọn ipa ti o jọra bi awọn ti wọn ṣe akiyesi ninu iwadi lọwọlọwọ, eyiti o jẹ ki wọn ro pe apapọ awọn aladun ati awọn carbs lati wara le jẹ iduro.“Awọn ijinlẹ iṣaaju ninu awọn eku ti fihan pe awọn iyipada ninu agbara lati lo itọwo didùn lati ṣe itọsọna ihuwasi le ja si ailagbara ti iṣelọpọ ati ere iwuwo ni akoko pupọ.
A ro pe eyi jẹ nitori agbara ti Oríkĕawọn aladunpẹlu agbara,” ni Ọjọgbọn Small sọ."Awọn awari wa daba pe o dara lati ni Diet Coke lẹẹkan ni igba diẹ, ṣugbọn o ko yẹ ki o mu pẹlu nkan ti o ni awọn kalori pupọ.Ti o ba njẹ awọn didin Faranse, o dara julọ lati mu Coke deede tabi - dara julọ sibẹsibẹ - omi.Èyí ti yí ọ̀nà tí mò ń gbà jẹ àti ohun tí mò ń bọ́ ọmọ mi pa dà.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹta-20-2020