Lemnaminor L jẹ ohun ọgbin omi ti iwin Lemna ni awọn adagun omi ati adagun ni ayika agbaye.Oju ifun inu jẹ alawọ ewe bia si alawọ ewe greyish.Ọpọlọpọ eniyan ṣe asise rẹ fun awọn irugbin okun.Iwọn idagba ti ewe ewuro jẹ iyara pupọ, ati pe oṣuwọn idagbasoke iyalẹnu jẹ ki o pọ si ati isodipupo ni awọn ọjọ meji.O le bo gbogbo oju omi ni kiakia, ati pe o nilo oorun alailagbara nikan.Lakoko ilana idagbasoke, ewe ewuro ṣe iyipada iye nla ti erogba oloro sinu atẹgun ti o wa.
Duckweed ti wa ni Guusu ila oorun Asia fun awọn ọgọọgọrun ọdun, ati nitori akoonu amuaradagba giga rẹ (diẹ sii ju 45% ti ọrọ gbigbẹ), o tun mọ ni “awọn bọọlu eran ẹfọ.”Ohun ọgbin tun ti han lati ni iwọntunwọnsi amuaradagba to dara pẹlu ẹya amino acid ti o jọra ti ẹyin kan, ti o ni awọn amino acid pataki mẹsan ninu.Ni akoko kanna, pepeye ni awọn polyphenols gẹgẹbi awọn phenolic acids ati flavonoids (pẹlu catechins), okun ti ijẹunjẹ, irin ati awọn ohun alumọni zinc, Vitamin A, Vitamin B complex, ati iye diẹ ti Vitamin B12 ti o ni ọgbin.
Ti a fiwera si awọn ohun ọgbin ori ilẹ miiran gẹgẹbi awọn soybean, kale tabi owo, iṣelọpọ amuaradagba ewe ewurẹ nilo iye omi kekere kan, ko nilo ilẹ nla, ati pe o jẹ alagbero ni ayika gaan.Ni lọwọlọwọ, awọn ọja ti o da lori ọja ewure ni pataki pẹlu Hinoman's Mankhai ati Parabel's Lentein, eyiti o dagba fere laisi omi ati ile.Ni awọn ofin ti iye ijẹẹmu, awọn ipele giga ti gbogbo awọn amino acids pataki ati awọn amino acids pq jẹ iranlọwọ ni isare idagbasoke iṣan.
Lentein le ṣee lo ni milkshakes, awọn erupẹ amuaradagba, awọn ifi ijẹẹmu ati awọn ọja miiran.Ọja amuaradagba alawọ ewe AmuaradagbaTM mimọ Machine® ni ohun elo yi ninu, eyiti o ni awọn anfani iṣẹ ṣiṣe kanna bi amuaradagba whey.Ko dabi Lentein, Mankai jẹ eroja ounjẹ kikun ti ko ya sọtọ lati awọn ipinya amuaradagba tabi awọn ifọkansi ati pe o ti kọja GRAS ti ara ẹni.Gẹgẹbi erupẹ ti o dara, o le ṣe afikun si awọn ọja ti a yan, awọn ọja ijẹẹmu idaraya, pasita, ipanu, ati bẹbẹ lọ, ati pe itọwo rẹ jẹ diẹ sii ju spirulina, owo ati kale.
Mankai Duckweed jẹ ọgbin inu omi ti a mọ si Ewebe ti o kere julọ ni agbaye.Ni bayi, Israeli ati ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede miiran ti gba agbegbe hydroponic pipade ti o le gbin ni gbogbo ọdun yika.Nọmba awọn ijinlẹ ti fihan pe Mankai duckweed le di didara didara ni ilera ati eroja ounjẹ alagbero, ati pe ọgbin ọlọrọ ni amuaradagba ni agbara nla fun idagbasoke ni ilera ati awọn ọja ilera.Gẹgẹbi orisun yiyan ti o nyoju ti amuaradagba Ewebe, Mankai duckweed le ni agbara hypoglycemic postprandial ati awọn ipa didin.
Laipe, awọn oniwadi ni Ile-ẹkọ giga Ben Gurion (BGU) ni Negev, Israeli, ṣe aileto kan, iṣakoso, idanwo adakoja ti o fihan pe ọgbin olomi-ọlọrọ amuaradagba yii ṣe iranlọwọ lati ṣakoso awọn ipele suga ẹjẹ lẹhin gbigbemi carbohydrate.Idanwo naa ṣe idanimọ ohun ọgbin bi o ni agbara nla lati di “ounjẹ nla.”
Ninu iwadi yii, awọn oniwadi ṣe afiwe awọn gbigbọn pepeye Manki pẹlu iye deede ti awọn carbohydrates, amuaradagba, ọra ati awọn kalori.Lẹhin ọsẹ meji ti ibojuwo pẹlu sensọ glukosi, awọn olukopa ti o mu awọn gbigbọn ewe ewure ṣe afihan esi pataki ni ọpọlọpọ awọn iwọn ilera, pẹlu idinku awọn ipele glukosi kekere, awọn ipele glukosi ẹjẹ ãwẹ, awọn wakati ti o ga julọ, ati gbigba glukosi yiyara.Iwadi na tun rii pe milkshake duckweed ni satiety diẹ ti o ga ju gbigbọn wara lọ.
Gẹgẹbi data ọja lati Mintel, laarin 2012 ati 2018, nọmba awọn ọja tuntun ni Amẹrika ti o tọka si awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu “orisun ọgbin” pọ si nipasẹ 268%.Pẹlu igbega ti ajewebe, ọrẹ ẹranko, awọn aporo ajẹsara ẹranko, ati bẹbẹ lọ, ibeere alabara fun wara Ewebe ti ṣe afihan aṣa ibẹjadi ni awọn ọdun aipẹ.Ailewu, ilera ati wara ewe kekere ti bẹrẹ lati ni ojurere nipasẹ ọja, almondi ati oats.Almonds, coconuts, bbl jẹ wara ọgbin ti o ni ojulowo diẹ sii, ati awọn oats ati almondi ni o n dagba julọ julọ.
Awọn data Nielsen fihan pe ni 2018 wara ọgbin ti gba 15% ti ọja soobu ifunwara AMẸRIKA, pẹlu iwọn didun ti $ 1.6 bilionu, ati pe o tun n dagba ni iwọn 50% fun ọdun kan.Ni UK, wara ọgbin tun ti ṣetọju oṣuwọn idagbasoke ọja 30% fun awọn ọdun, ati pe o wa ninu awọn iṣiro CPI nipasẹ ijọba ni 2017. Ti a bawe si awọn wara Ewebe miiran, awọn lentils omi (Lemidae) wara jẹ diẹ ifigagbaga ni ọja fun amuaradagba giga rẹ ati iduroṣinṣin idagbasoke, ati biomass rẹ le ṣe ilọpo ni awọn wakati 24-36 ati ikore ni gbogbo ọjọ.
Da lori idagbasoke iyara ti ọja wara Ewebe, Parabel ṣe ifilọlẹ ọja LENTEIN Plus ni ọdun 2015, ifọkansi amuaradagba lentil omi ti o ni nipa 65% amuaradagba ati iye nla ti awọn ounjẹ micro ati Makiro.Ile-iṣẹ tun n ṣe iwadii akoonu amuaradagba ti o to 90%.% ti amuaradagba ti o ya sọtọ, bakanna bi ohun elo aise ti ko ni awọ “alawọ ewe” ti ewe ewuro funrararẹ.Duckweed ni akoonu amino acid ti o ga ju eyikeyi amuaradagba Ewebe miiran, pẹlu soy.O ni itọwo to dara pupọ.Amuaradagba yii jẹ tiotuka ati pe o ni foomu, nitorinaa o fi kun si awọn ohun mimu, awọn ifi ounjẹ ati awọn ipanu.
Ni ọdun 2017, Parabel ṣe ifilọlẹ Lentein Complete, orisun orisun amuaradagba lentil, paati amuaradagba ti ko ni nkan ti ara korira pẹlu ẹya amino acid ti o ni awọn amino acids pataki ati BCAA ju awọn ọlọjẹ ọgbin miiran, pẹlu soy tabi Ewa.Amuaradagba yii jẹ digestible pupọ (PDCAAS.93) ati pe o tun jẹ ọlọrọ ni Omega3, awọn antioxidants, vitamin ati awọn ohun alumọni.Iwọn ijẹẹmu rẹ ga ju awọn ounjẹ ounjẹ lọ bii spirulina ati chlorella.Lọwọlọwọ, Parabel ni awọn iwe-aṣẹ 94 fun isediwon ati lilo ikẹhin ti awọn ọlọjẹ ọgbin lati awọn lentils omi (Lemidae), ati ni 2018 gba iwe-ẹri GRAS gbogbogbo lati ọdọ US FDA.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹjọ-30-2019