NatuurlikSwart Rys UittrekselSianidien-3-glukosiede (C3G), Swart rys saad uittreksel poeier, Swart rys is 'n erfstuk verskeidenheid van klewerige rys verbou in Asië.Dit word tipies verkoop as 'n ongemaalde rys, wat beteken dat die veselryke swart doppe van die rys nie verwyder word nie.Die ongewone kleur maak dit baie gewild vir nageregte, en die hoë voedingswaarde is 'n bykomende voordeel.Hierdie rys word dikwels saam met vars vrugte soos mango's en lychees bedien, veral wanneer dit met 'n vrugte- of rysstroop bedruip word.
Week en kook onthul die ware kleur van hierdie rys, wat eintlik 'n ryk pers tot wynrooi is, hoewel die korrels swart blyk te wees wanneer hulle nie gaar is nie.Die natuurlike kleur van die rys sal kosse wat daarby gevoeg word kleur, soos klappermelk.Dit kan ook saam met voorgereg geëet word, hoewel dit minder algemeen is.Hierdie graan word dikwels gebruik om Chinese nageregte te maak, hoewel dit ook gewild is in baie ander Asiatiese lande, wat almal hul eie spesiale name vir die produk het.
Swart rys (ook bekend as langlewende rys en pers rys) is 'n reeks ryssoorte van die spesie Oryza sativa L., waarvan sommige klewerige rys is.Variëteite sluit Indonesiese swart rys en Thai jasmyn swart rys in.Swart rys is hoog in voedingswaarde en is 'n bron van yster, vitamien E en antioksidante (meer as in bloubessies).[1]Die semelsromp (buitenste laag) van swart rys bevat een van die hoogste vlakke van antosianien-antioksidante wat in voedsel voorkom.[2]Die graan het 'n soortgelyke hoeveelheid vesel as bruinrys en het, soos bruinrys, 'n sagte, neutagtige smaak.[3][4]In China word beweer dat swart rys goed is vir die niere, maag en lewer. Swart rys het 'n diep swart kleur en word gewoonlik diep pers wanneer dit gekook word.Sy donker pers kleur is hoofsaaklik te danke aan sy antosianien inhoud, wat hoër is in gewig as dié van ander gekleurde korrels.[5][6]Dit is geskik vir die maak van pap, nagereg, tradisionele Chinese swart ryskoek of brood.Noedels is uit swart rys vervaardig.
Thai swart jasmynrys, hoewel dit nie so algemeen soos die wit en bruin variëteite is nie, voeg meer lewendige kleur by etes, sowel as die verskaffing van bykomende gesondheidsvoordele.
Produk Naam: Swart Rys Uittreksel
Latin Naam: Oryza satiua
Plantdeel Gebruik: Saad
Assay: 5% -25% antosianien ekstrak wateroplosbaar
Kleur: Rooi Pers poeier met kenmerkende reuk en smaak
GMO-status: GMO-vry
Verpakking: in 25 kg vesel dromme
Berging: Hou houer onoopgemaak op koel, droë plek, hou weg van sterk lig
Raklewe: 24 maande vanaf datum van produksie
Hooffunksie:
1.Opruiming van vrye radikale, verbetering van ystertekort-anemie, weerstand teen stresreaksie en regulering van immuun
2. Flavonoïede ingesluit handhaaf normale bloed-osmotiese druk, verminder vaskulêre broosheid en voorkom bloedvatbreuk en bloeding
3. Antibakteries, verlaag bloeddruk en inhibeer kankerselgroei
4.Verbetering van miokardiale voeding, vermindering van miokardiale suurstofverbruik
Aansoek:
1. Toegepas in voedselveld, dit kan ook as voedseladditief en kleurstof gebruik word.
2.Applied in gesondheid produk veld, swart rys uittreksel anthocyanidin kapsule verskaf 'n nuwe manier om aterosklerotiese kardiovaskulêre siekte te behandel.
3. Toegepas in kosmetiese veld, word antosianidien hoofsaaklik gebruik as antioksidant, wat UV-straling voorkom.
