Dokosaheksaensuur (DHA) is 'n omega3-vetsuur wat 'n primêre strukturele komponent is van serebrale korteks, vel, sperm, testikels en retina.Dit kan gesintetiseer word uit alfalinoleensuur of direk van moedermelk of visolie verkry word.DHA se struktuur is 'n karboksielsuur(~oësuur) met 'n 22koolstofketting en ses cis dubbelbindings .die eerste dubbelbinding is by die derde koolstof van die omega einde.[3]Sy strewenaam is servoonsuur, sy sistematiese naam is all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-heksa-enoësuur, en sy snelskrifnaam is 22:6(n-3) in die nomenklatuur van vetsure.
Die essensiële n-3-vetsuur α linoleensuur (C18:3) dien as 'n energiedraer en voorloper vir die sintese van EPA (C20:5) en DHA (C22:6) waarin dit omgeskakel word deur kettingverlenging en inbring van ekstra dubbele bindings.EPA is 'n belangrike komponent van die fosfolipiede van selmembrane en lipoproteïene.Dit dien ook as 'n voorloper in die sintese van eikosanoïede, wat 'n regulerende funksie op weefselhormone het.DHA is 'n strukturele komponent in die selmembrane, veral die senuweeweefsel van die brein, en speel 'n belangrike rol vir beide die sinapse en die selle van die retina.
Die omskakeling van α-linoleensuur na sy langketting afgeleides EPA en DHA is dalk nie voldoende om optimale liggaamsfunksies te handhaaf nie.Die beperkte omskakeling is hoofsaaklik as gevolg van 'n dramatiese verandering in eetgewoontes gedurende die afgelope 150 jaar, wat gelei het tot verhoogde n-6 PUFA-inname en gepaardgaande afname in n-3 LCPUFA
verbruik in die meeste geïndustrialiseerde lande.Daarom het die n-6 tot n-3 verhouding in ons dieet verander van 2:1 na ongeveer 10 – 20:1.Hierdie verandering is verantwoordelik vir die onvoldoende biosintese van die biologies aktiewe n-3 PUFA, EPA en DHA, aangesien n6 en n 3 PUFA om dieselfde desaturase en elongase ensiemstelsels meeding. EPA-afgeleide eikosanoïede beïnvloed immunologiese prosesse en vervul anti-inflammatoriese funksies .Daarbenewens het n-3-vetsure "nie-ikosanoïede" funksies wat aan hul fisiese eienskappe toegeskryf word.Hulle is in staat om die membraanvloeibaarheid te verander, wat van besondere belang is in terme van eritrosiete.
Produk Naam: DHA/Dokosaheksaensuur
Ander naam: Servonsuur, DHA-poeier
CAS No:6217-54-5
Molekule Formule: C22H32O2
Molekule gewig: 328,49
Spesifikasie: DHA Powder7%, 10%
DHA olie 35%, 40%, 50%,
Voorkoms: Wit tot Liggeel poeier of olie met kenmerkende reuk en smaak
GMO-status: GMO-vry
Verpakking: in 25 kg vesel dromme
Berging: Hou houer onoopgemaak op koel, droë plek, hou weg van sterk lig
Raklewe: 24 maande vanaf datum van produksie
Funksie:
-DHA word wyd gebruik as 'n voedselaanvulling, dit is eers hoofsaaklik in babaformules gebruik om fetale breinontwikkeling te bevorder.
–DHA het die antioksidant- en anti-verouderingsfunksie.
-DHA kan bloedsirkulasie verbeter en bloeddruk verlaag, dit kan serebrale trombose voorkom en genees
–DHA kan ook bloedvet verminder.
Aansoek:
Voedsel produkte:
Die produk is geskik vir die verryking van basiese voedselprodukte veral suiwel-gebaseerde produkte.
Dieetprodukte:
Die produk is veral geskik vir die verryking van babaformule en moedervoedingprodukte waar 'n spesifieke behoefte aan DHA-aanvulling is.
