Neohesperidin Dihydrochalcone (NHDC)

NHDC በንጹህ መልክ እንደ ነጭ ንጥረ ነገር በተለየ መልኩ ይገኛልዱቄት ስኳር.

ከስኳር 1500-1800 እጥፍ ጣፋጭ የሆነ ውህድ በመግቢያው መጠን;ከስኳር ክብደት 340 እጥፍ ጣፋጭ ነው።ኃይሉ በተፈጥሮው እንደ ጥቅም ላይ በሚውልበት አተገባበር እና በመሳሰሉት ምክንያቶች ተጽዕኖ ይደረግበታል።pHየምርቱ.

ልክ እንደ ሌሎች በጣም ጣፋጭglycosides, እንደglycyrrhizinእና ውስጥ የተገኙት።ስቴቪያ፣ የኤንኤችዲሲ ጣፋጭ ጣዕም ከስኳር ይልቅ ቀርፋፋ ጅምር አለው እና ለተወሰነ ጊዜ በአፍ ውስጥ ይቆያል።

የማይመሳስልaspartame, NHDC ወደ ከፍተኛ የሙቀት መጠን እና ወደ አሲዳማ ወይም መሰረታዊ ሁኔታዎች የተረጋጋ ነው, እና ረጅም የመቆያ ህይወት በሚፈልጉ መተግበሪያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.ኤንኤችዲሲ ራሱ በጥሩ ሁኔታ ውስጥ ሲከማች እስከ አምስት ዓመት ድረስ በምግብ ደኅንነት ሊቆይ ይችላል።

ምርቱ ከሌሎች ጋር አብሮ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ ጠንካራ የማመሳሰል ተጽእኖ ስላለው ይታወቃልሰው ሰራሽ ጣፋጮችእንደaspartame, saccharin, አሲሰልፋም ፖታስየም, እናሳይክላሜት, እንዲሁም እንደ ስኳር አልኮሎች እንደxylitol.የኤንኤችዲሲ አጠቃቀም የእነዚህ ጣፋጮች ተፅእኖ ከሚያስፈልገው ያነሰ መጠን ይጨምራል።አነስተኛ መጠን ያላቸው ሌሎች ጣፋጮች ያስፈልጋሉ።ይህ የወጪ ጥቅም ይሰጣል.

Neohesperidin dihydrochalcone ምንድን ነው?

Neohesperidin dihydrochalcone ዱቄት፣እንዲሁም Neohesperidin DC፣Neo-DHC እና NHDC ለአጭር ጊዜ የሚታወቀው በኒዮሄስፔሪዲን የተሻሻለ ጣፋጭ ነው።ኤንኤችዲሲ እንደ ከፍተኛ ጥንካሬ, ያልተመጣጠነ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም ተደርጎ ይቆጠራል;የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶችን ጣፋጭነት እና ጥራት ማሻሻል ይችላል.

Neohesperidin dihydrochalcone ከስኳር በግምት 1500-1800 ጊዜ ጣፋጭ የሆነ ውህድ ሲሆን ክብደቱ ከስኳር 340 ጊዜ ያህል ይጣፍጣል።

Neohesperidin dihydrochalcone ብዙውን ጊዜ በምግብ ተጨማሪዎች ኢንዱስትሪዎች እና በአመጋገብ ማሟያ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

የ Neohesperidin dihydrochalconን ያግኙ እና ምንጭ

Neohesperidin dihydrochalcon በ 1960 ዎቹ ውስጥ የዩኤስ የግብርና ምርምር ፕሮጀክት አካል ሆኖ በ citrus ጭማቂ ውስጥ ያለውን መራራነት የሚቀንስ መንገዶችን ለማግኘት ተገኝቷል።Neohesperidin መራራ ብርቱካናማ እና ሌሎች ሲትረስ ፍሬ ልጣጭ እና pulp ውስጥ አለ እንዲህ ያለ መራራ አካል ነው;እንዲሁም የ citrus aurantium ፍራፍሬ ንቁ የሆነ የፍላቮኖይድ ንጥረ ነገር ነው።በፖታስየም ሃይድሮክሳይድ ወይም በሌላ ጠንካራ መሰረት ሲታከም እና ከዚያም ሃይድሮጂን ሲደረግ, Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) ይሆናል.

NHDC በተፈጥሮ ውስጥ አይከሰትም.

ኒዮ-ዲኤችሲ ከተፈጥሮ ኒዮሄስፔሪዲን-የተፈጥሮ ምንጭ ሃይድሮጂን የተደረገ ነው, ነገር ግን ኬሚካላዊ ለውጦችን አድርጓል, ስለዚህ የተፈጥሮ ምርት አይደለም.

Neohesperidin dihydrochalcone VS ሌሎች ጣፋጮች

የተለያየ ጣዕም እና ጣፋጭነት

ከሱክሮስ ጋር ሲነጻጸር ኒዮሄስፔሪዲን ዲሲ ከስኳር በግምት 1500-1800 ጊዜ ጣፋጭ እና ከሱክሮስ 1,000 እጥፍ ጣፋጭ ሲሆን ሱክራሎዝ ደግሞ 400-800 ጊዜ እና አሴ-ኬ ከስኳር 200 እጥፍ ይበልጣል።

Neohesperidin DC ንፁህ ጣዕም ያለው እና ረጅም ጣዕም አለው.ልክ እንደሌሎች ከፍተኛ የስኳር glycosides፣ እንደ ስቴቪያ ውስጥ የሚገኘው glycyrrhizin እና ከሊኮርስ ስር የተገኙት፣ የኤንኤችዲሲ ጣፋጭ ከስኳር ይልቅ ቀርፋፋ እና በአፍ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይቆያል።

ጥሩ መረጋጋት እና ከፍተኛ ደህንነት

ኤንኤችዲሲ በከፍተኛ ሙቀት፣ አሲዳማ ወይም አልካላይን ሁኔታዎች ውስጥ የተረጋጋ ነው እና ስለዚህ ረጅም የመቆያ ህይወት በሚፈልጉ መተግበሪያዎች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል።ኤንኤችዲሲ በጥሩ ሁኔታ ውስጥ ምግብን እስከ አምስት ዓመት ድረስ ደህንነቱን ማቆየት ይችላል።

የተለያዩ ተቀባይ

ስለ ጣፋጭነት እና ጣዕም ያለው የሰዎች ግንዛቤ በ T1Rs መካከለኛ ነው ፣ የ GPCRs የመጀመሪያ ቤተሰብ ፣ TIRs ብዙውን ጊዜ በዲሚር መልክ የሚገኙትን TIR1 ፣ T1R2 እና TIR3 ን ጨምሮ ለስላሳ ላንቃ እና ምላስ ይገለጻል።ዲመር T1R1-TIR3 የአሚኖ አሲድ ተቀባይ ነው፣ እሱም የሚገልፅ እና በጣዕም መለየት ውስጥ ይሳተፋል።ዲመር T1R2-T1R3 ጣፋጭ መቀበያ ነው, እሱም በጣፋጭ ጣዕም መለየት ውስጥ ይሳተፋል.

እንደ ሱክሮስ፣ አስፓርታሜ፣ ሳክቻሪን እና ሳይክላሜት ያሉ ጣፋጮች በ T1R2 ውጫዊ መዋቅር ክልል ላይ ይሰራሉ።NHDC እና cyclamate ጣፋጭነትን ለማምረት በ T1R3 transmembrane ክፍል ላይ ይሠራሉ.Neohesperidin DC በT1R3 transmembrane ክልል ውስጥ ካሉ የተወሰኑ የአሚኖ አሲድ ቅሪቶች ጋር በመገናኘት የራሱን ጣፋጭነት ለማነሳሳት እና በተመሳሳይ ጊዜ የዲሜር T1R2-T1R3 ውህድ ማጣፈጫ ውጤትን ሊያመጣ ይችላል።እንደ ጣፋጭ, ኤንኤችዲሲ አነስተኛ ቁጥር ያላቸው ንጥረ ነገሮች ካሉ ሌሎች ጣፋጮች ጋር ሲዋሃድ ከፍተኛ ጣፋጭነት አለው.

በተጨማሪም ኒኦሄስፔሪዲን ዲሲ በማጣፈጫ፣ መዓዛን በማጎልበት፣ ምሬትን መደበቅ እና ጣዕሙን በማሻሻል ተግባራቶቹ ከባህላዊ ጣፋጮች ይለያል።

የ neohesperidin dihydrochalcon (NHDC) ጥቅሞች እና ሊሆኑ የሚችሉ መተግበሪያዎች

አንቲኦክሲደንት ባህርያት

በቅርብ ዓመታት ውስጥ ብዙ ጥናቶች እንደሚያሳዩት neohesperidin dihydrochalcone በተረጋጋ የነጻ radicals እና ምላሽ ሰጪ የኦክስጂን ዝርያዎች (ROS) ላይ ከፍተኛ ትኩረትን-ጥገኛ የሆነ የማጣራት ስራ አለው።በተለይም NHDC በH2O2 እና HOCl ላይ እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆነ የመከልከል ውጤት አለው።(የHOCl እና H2O2 የቁሳቁስ መጠን 93.5% እና 73.5% ነበር)

ከዚህም በላይ ኤንኤችዲሲ የፕሮቲን መበስበስን እና የፕላዝሚድ ዲ ኤን ኤ ስትራድ መቆራረጥን ሊገታ እና የHIT-T15፣ HUVEC ሕዋስ ሞትን ከHOCl ጥቃት ሊከላከል ይችላል።

ኤንኤችዲሲ ከተለያዩ የፍሪ radicals ጋር የተለያየ የፀረ-ኦክሲዳንት እንቅስቃሴ አለው።የኤንኤችዲሲ አንቲኦክሲደንትስ እንቅስቃሴ በፖሊፊኖል ኦክሳይድስ ምክንያት የሚፈጠረውን የቀለም ክምችት ተፅእኖ በከፊል እንደሚገታ ያሳያል ፣ይህም በኢንፍራሬድ ጨረር ምክንያት የሚመጣውን የማትሪክስ ሜታልሎፕሮቲኔዝ (MMP-1) ቁጥጥርን በእጅጉ ሊገታ ይችላል ፣ ስለሆነም የሰውን ቆዳ ከበሽታ ይከላከላል ። ለኢንፍራሬድ ጨረር በመጋለጥ ምክንያት ያለጊዜው እርጅና.

አፕሊኬሽን፡ ኤንኤችዲሲ እምቅ ጸረ-ቡኒ የሚጪመር ነገር እና ነጭ ማድረቂያ ወኪል ሊሆን ይችላል።

ዝቅተኛ የደም ስኳር እና ዝቅተኛ ኮሌስትሮል

ኤንኤችዲሲ ቀልጣፋ፣ መርዛማ ያልሆነ፣ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ጣፋጮች የሰዎችን የጣፋጭነት ፍላጎት የሚያረካ እና በዚህም የስኳር አወሳሰድን የሚቀንስ ነው።

በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች እንዳመለከቱት ኤንኤችዲሲ በአጥቢ እንስሳት ላይ α-amylaseን በተለያየ ደረጃ በመግታት በሰውነት ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በመቀነስ በሰውነት ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በመቀነስ ለህክምና በተለይም ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ነው።

አፕሊኬሽን፡ ኤንኤችዲሲ ከስኳር-ነጻ፣ ካሎሪ-ነጻ ማጣፈጫ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።በአግባቡ ጥቅም ላይ ከዋለ ሱክሮስን በመተካት የሰዎችን የሱክሮስ መጠን ሊቀንስ ይችላል.ወፍራም እና ወፍራም ያልሆኑ ሰዎች ተስማሚ ነው.

ጉበትን ይከላከሉ

Zhang Shuo እና ሌሎች.ኤንኤችዲሲ የALT፣ AST በሴረም እና ሃይድሮክሲፕሮሊን በጉበት ቲሹ አይጥ ውስጥ በ CCI ምክንያት የጉበት ፋይብሮሲስ እንዲቀንስ እንዲሁም የሴሎች እና የጉበት ፋይብሮሲስ መበላሸት እና ኒክሮሲስን በተለያየ ደረጃ ይቀንሳል።በተጨማሪም በሴረም ውስጥ የ ALT እና AST መቀነስ የሊፕቲድ ሜታቦሊዝምን እና የጉበት ተግባርን ያሻሽላል ፣ በዋና ዋና የደም ቧንቧዎች ውስጥ የሰባ ጉበት እና የኢንዶቴልየም ንጣፍ መፈጠርን ይከለክላል ።

በተጨማሪም ኤንኤችዲሲ በ CC1 ምክንያት የሚመጣውን ኦክሲዴቲቭ ጉዳት በተሳካ ሁኔታ ማቃለል፣ እብጠትን እና የሕዋስ አፖፕቶሲስን ሊቀንስ ይችላል።

መተግበሪያ፡ ኤንኤችዲሲ እንደ ሄፓቶፕሮክቲቭ ወኪል ለመጠቀም ተስፋ አለው።

የጨጓራ ቁስለት መከላከል

ኤንኤችዲሲ የጨጓራ ​​አሲድ ፈሳሽን ሊገታ ይችላል, ስለዚህ የኋለኛውን የጨጓራ ​​አሲድ መቋቋም ለማሻሻል ከአሉሚኒየም ሃይድሮክሳይድ ጄል ወይም ከሌሎች የተለመዱ አሲድ ሰሪ ወኪሎች ጋር ለመደባለቅ እንደ ፀረ-አሲድ መጠቀም ይቻላል.

ሱህሬዝ እና ሌሎች.NHDC በብርድ መገደብ ጭንቀት (CRS) የሚፈጠረውን ቁስለት ኢንዴክስ በእጅጉ ሊቀንስ እንደሚችል አረጋግጧል።የእሱ እንቅስቃሴ የሂስታሚን እንቅስቃሴን የሚገታ እና የጨጓራ ​​አሲድ እና የፔፕሲንን መጠን በእጅጉ የሚቀንስ ከራኒቲዲን ጋር ተመሳሳይ ነው።

መተግበሪያ፡ NHDC ለጨጓራ መድኃኒት አዲስ ጥሬ ዕቃ ሊሆን ይችላል።

የበሽታ መከላከልን መቆጣጠር

ኤንኤችዲሲ እንደ ጣፋጭ ለመመገብ ተጨምሯል, ምክንያቱም ደስ የሚል ጣዕም ስላለው እና የእንስሳትን የምግብ ፍላጎት በማነሳሳት ብቻ ሳይሆን በ Daly et al በተገኘው ፕሮባዮቲክ ተጽእኖ ምክንያት.ኤንኤችዲሲ ወደ ፒግልት መኖ ሲጨመር፣ በአሳማዎች ውስጥ የሚገኘው የ caecum መግቢያ ላይ ያለው Lactobacillus በአንጀት ውስጥ ያለው የላቲክ አሲድ ክምችት በመጨመር በከፍተኛ ሁኔታ ጨምሯል።በሲምባዮቲክ የአንጀት እፅዋት ላይ ተጽእኖ ሊያሳድር ይችላል, የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ይቆጣጠራል, የአንጀት በሽታዎችን ይቀንሳል.

አፕሊኬሽን፡ Neohesperidin DC እንደ መኖ የሚጪመር ነገር ሆኖ ሊያገለግል ይችላል፣ ኤንኤችዲሲ የመመገብን ጣዕም ያሻሽላል፣ የእንስሳትን የምግብ ፍላጎት ይጨምራል፣ እና የአንጀት ባክቴሪያን ያሻሽላል፣ ከዚያም እድገታቸውን ያበረታታል።

Neohesperidin ዲሲ ደህንነት

ኤንኤችዲሲ ጥንቃቄ የጎደለው፣ የማያመርት ጣፋጭ ነው።በተሰራው መርዛማነት ላይ ተጨባጭ ምርምር.በሰው አካል ውስጥ ያለው የኤንኤችዲሲ ሜታቦሊዝም ከሌሎች የተፈጥሮ ፍሌቮኖይድ ግላይኮሲዶች ጋር ተመሳሳይ ነው።ኤንኤችዲሲ ፈጣን ሜታቦሊዝም አለው, ለሰው አካል ምንም ማነቃቂያ የለውም, እና ምንም መርዛማ የጎንዮሽ ጉዳቶች የሉም.

ኒዮ-ዲኤችሲ ከሁለት አስርት ዓመታት በፊት በአውሮፓ ፋርማኮፖኢያ ውስጥ ተቀምጦ በአውሮፓ ህብረት እንደ ጣፋጮች ጸድቋል ፣ ግን በኤፍዲኤ አይደለም።በዩናይትድ ስቴትስ ኒዮ-ዲኤችሲ የተፈቀደው እንደ ጣዕም ማበልጸጊያ ብቻ ነው።በተጨማሪም፣ በኤፍዲኤ ውስጥ የNHDC ምዝገባ ለ GRAS ሁኔታ በመካሄድ ላይ ነው።

Neohesperidin dihydrochalcon (NHDC) የሚመከር መጠን እና የጎንዮሽ ጉዳቶች።

ለጣፋጮች እና ለወተት ተዋጽኦዎች፣ መጠኑ፡ 10-35 ፒፒኤም (አጣፋቂ)፣ 1-5 ፒፒኤም(ጣዕም የሚያሻሽል)

ለፋርማሲዩቲካል መራራ ጭንብል፣ መጠኑ፡ 10-30 ፒፒኤም(ጣፋጩ)፣ 1-5 ፒፒኤም(ጣዕም አሻሽል)

ለምግብ ጣዕም, ከፍተኛው የሚመከር መጠን: 30-35 mg NHDC / kg የተሟላ ምግብ, 5 mg NHDC / L ውሃ;3-8 mg NHDC/L ውሃ ለመምጠጥ እና ጡት ለማጥባት

የተለያዩ ዓላማዎች መጠኑን ይወስናሉ.

ነገር ግን, ከመጠን በላይ ከተወሰደ, ማንኛውም ንጥረ ነገር በሰው አካል ላይ አደጋ ሊያስከትል ይችላል.ጥናቶች እንደሚያሳዩት ኒዮሄስፔሪዲን ዳይሮሮካልኮን (NHDC) ትኩረቱ ወደ 20 ፒፒኤም ወይም ከዚያ በላይ በሚሆንበት ጊዜ ማቅለሽለሽ እና ማይግሬን ሊያስከትል ይችላል.ከንፁህ ኤንኤችዲሲ ጋር በሚገናኝበት ጊዜ የቀዶ ጥገና ማስክ እንዲለብሱ ይመከራል

የትንታኔ የምስክር ወረቀት