اسم المنتج: مسحوق قليل الببتيدات من القمح

الاسم اللاتيني:تريتيكوم إستيفوم L.,أوريزا ساتيفا L.

المصدر النباتي:جلوتين القمح

المواصفات:90% بروتين وببتيدات,90% بروتين (75% ببتيد) و75% بروتين (50% ببتيد).

اللون: مسحوق ناعم أصفر فاتح أو أبيض رمادي مع رائحة وطعم مميزين

فوائد:تجديد الخلايا المعوية، ودعم المناعة

التعبئة: في براميل الألياف 25kgs

التخزين: احتفظ بالحاوية غير مفتوحة في مكان بارد وجاف، واحفظها بعيدًا عن الضوء القوي

مدة الصلاحية: 24 شهرًا من تاريخ الإنتاج

الببتيد القمح هو هضم إنزيمي لبروتينات القمح. يحتوي خليط الببتيدات هذا على الببتيدات المرة التي يمكن أن تزيد من الشعور بالشبع.

قليل الببتيد عبارة عن ببتيد قصير السلسلة يمكن أن يصل طوله إلى 20-25 حمضًا أمينيًا. وتتميز عادةً بحجمها الصغير وسلاسل الأميدات الأقصر التي تربط الوحدات الفرعية معًا ويمكن تحللها إنزيميًا.

أوليجوبيبتيد القمح عبارة عن مادة بولي ببتيد جزيء صغير يتم الحصول عليها من البروتين المستخرج من مسحوق بروتين القمح، ثم يتم إخضاعها لهضم الإنزيم الاتجاهي وتقنية فصل الببتيد الصغيرة المحددة. يتم تصنيع أوليجوبيبتيد القمح من جلوتين القمح كمادة خام، من خلال خلط اللب، والتحلل الأنزيمي البروتيني، والفصل، والترشيح، والتجفيف بالرش وغيرها من العمليات.

قليلات ببتيدات القمح عبارة عن ببتيدات جزيئية صغيرة يمكن الحصول عليها من الأطعمة الطبيعية مثل مسحوق بروتين القمح ومن ثم إخضاعها لعملية الهضم المستهدفة. تبدأ العملية بطحن مسحوق جلوتين القمح، يليه هضم الأنزيم البروتيني من أجل تحطيم البروتينات إلى مكونات أصغر تسمى الأحماض الأمينية. بعد هذه المرحلة، يتم فصلها باستخدام تقنيات مختلفة مثل الترشيح أو التجفيف بالرش قبل رش المحلول أخيرًا على مادة حاملة خاملة مثل المالتوديكسترين لربط جميع المكونات معًا تحت ظروف درجة حرارة محددة.

Tفيما يلي نوعان من المواصفات المتاحة: 90% بروتين (75% ببتيد) و75% بروتين (50% ببتيد).

قليلات ببتيدات القمح (WP) هي نوع من قليلات الببتيدات النشطة بيولوجيًا والتي يتم الحصول عليها من هيدروليسات بروتين القمح، والتي لها أنواع عديدة من الوظائف البيولوجية، بما في ذلك الأنشطة المضادة للأكسدة، ومضادة الالتهاب، ومضادة للميكروبات، ومضادة للسرطان.