назва прадукту:Архидоновая кіслата
Спецыфікацыя:10% парашок, 40% алей
нумар CAS: 506-32-1
№ EINECS: 208-033-4
Малекулярная формула:С20H32O2
Малекулярная маса:304,46
Што такое арахидоновая кіслата?
Арахидоновая кіслата (АРА) належыць да поліненасычаных тоўстых кіслот з доўгім ланцугом Амега 6.
АдАРАСтруктура, як мы бачым, змяшчае чатыры вуглярод-вугляродныя двайныя сувязі, вуглярод-кіслародную двайную сувязь, якая з'яўляецца вельмі ненасычанай тлустай кіслатой
Ці належыць АРА да незаменных тлустых кіслот?
Не, арахидоновая кіслата не з'яўляецца незаменнымі тлустымі кіслотамі (НЖК).
Толькі альфа-ліноленовая кіслата (амега-3 тоўстая кіслата) і лінолевая кіслата (амега-6 тоўстая кіслата) з'яўляюцца НЖК.
Аднак арахидоновая кіслата сінтэзуецца з лінолевая кіслаты.Калі нашаму арганізму не хапае лінолевай кіслаты, або калі лінолевая кіслата не можа ператварацца ў ARA, нашаму арганізму будзе не хапаць ARA, таму AA становіцца імпартнай.
Харчовы рэсурс ARA
Нацыянальнае даследаванне здароўя і харчавання 2005-2006
| Ранг | Харчовы прадукт | Уклад у спажыванне (%) | Сукупны ўклад (%) |
| 1 | Стравы з курыцы і курыцы | 26.9 | 26.9 |
| 2 | Яйкі і яечныя сумесі | 17.8 | 44.7 |
| 3 | Стравы з ялавічыны і ялавічыны | 7.3 | 52,0 |
| 4 | Каўбаса, фрыкі, бекон і рабрынкі | 6.7 | 58.7 |
| 5 | Іншая рыба і рыбныя змешаныя стравы | 5.8 | 64.5 |
| 6 | Бургеры | 4.6 | 69.1 |
| 7 | Халаднік | 3.3 | 72.4 |
| 8 | Стравы са свініны і свініны | 3.1 | 75.5 |
| 9 | Мексіканскія змешаныя стравы | 3.1 | 78.7 |
| 10 | піца | 2.8 | 81.5 |
| 11 | Індычка і змешаныя стравы з індычкі | 2.7 | 84.2 |
| 12 | Макароны і макаронныя вырабы | 2.3 | 86.5 |
| 13 | Дэсерты на аснове збожжа | 2.0 | 88.5 |
Дзе мы можам знайсці ARA ў нашым жыцці
Калі мы праверым спіс інгрэдыентаў сухога дзіцячага малака, арахидоновую кіслату (ARA) можна знайсці як адзін з важных інгрэдыентаў для развіцця інтэлекту.
У вас узнікне пытанне, ці неабходны ARA толькі немаўлятам?
Абсалютна не, шмат дабавак ARA на рынку для здароўя мозгу і спартыўнага харчавання дапамагае падтрымліваць памер цягліц, сілу і захаванне цягліц падчас трэніровак.
Ці можа арахидоновая кіслата працаваць для бодзібілдынгу?
так.Цела спадзяецца на ARA для запалення, нармальнага і неабходнага імуннага адказу для аднаўлення пашкоджаных тканін.
Сілавыя трэніроўкі выклічуць вострую запаленчую рэакцыю, якая неабходна для павелічэння цягліц.
На малюнку ніжэй мы бачым два простагландыну, якія ўтвараюцца з ARA, - гэта PGE2 і PGF2α.
Адно даследаванне, праведзенае з валокнамі шкілетных цягліц, паказвае, што PGE2 павялічвае распад бялку, у той час як PGF2α стымулюе выпрацоўку бялку.Іншыя даследаванні таксама выявілі, што PGF2α можа павялічыць рост валокнаў шкілетных цягліц.
Падрабязны метабалізм арахидоновой кіслаты
Сінтэз простагландынаў:
Амаль усе клеткі млекакормячых могуць выпрацоўваць простагландыны і роднасныя ім злучэнні (простацыкліны, трамбаксаны і лейкатрыены, таксама вядомыя як эйкозаноіды).
Большасць эйкозаноідаў, атрыманых з ARA, могуць спрыяць запаленню, але некаторыя таксама дзейнічаюць, каб ліквідаваць яго, што роўна супрацьзапаленчаму дзейнічанню.
Простагландыны Фізіялагічныя эфекты, як паказана ніжэй.
Простагландыны сінтэзуюцца ферментамі і рэагуюць на рэцэптарах, звязаных з G-бялком, і ўнутрыклеткавым апасродкавана цАМФ.
Арахидоновая кіслата і яе метабалізм, уключаючы протагландыны (PG), трамбаксаны (TX) і лейкатрыены (LT)
Бяспека ARA:
Новая ежа:
2008/968/EC: Рашэнне Камісіі ад 12 снежня 2008 г. аб дазволе размяшчэння на рынку багатага арахидоновой кіслатой алею з Mortierella alpina ў якасці новага харчовага інгрэдыента ў адпаведнасці з Рэгламентам (EC) № 258/97 Еўрапейскага парламента і Савета ( заяўлена пад нумарам дакумента C(2008) 8080)
ГРАС
Вызначэнне агульнапрызнанага бяспечнага (GRAS) статусу алею, багатага арахидоновой кіслатой, у якасці харчовага інгрэдыента для дзіцячых сумесяў.
Новыя рэсурсы ежы
Урад Кітая зацвярджае арахидоновую кіслату ў якасці новага рэсурснага харчовага інгрэдыента.
Арахидоновая кіслата дазавання
Для дарослых: у развітых краінах узровень спажывання ARA складае ад 210-250 мг/дзень.
Для бодзібілдынгу: каля 500-1500 мг і прымаць за 45 хвілін да трэніроўкі
Перавагі ARA:
Для дзіцяці
Прэзідэнт Міжнароднага таварыства па вывучэнні тоўстых кіслот і ліпідаў (ISSFAL) - прафесар Том Брэнна паказаў, што ARA прысутнічае ў чалавечым грудным малацэ ў сярэднім 0,47% ад агульнай колькасці тоўстых кіслот.
У перыяд немаўлят і дзяцей ранняга ўзросту здольнасць дзіцяці сінтэзаваць ARA нізкая, таму для дзіцяці, які знаходзіцца ў залатым перыядзе фізічнага развіцця, забеспячэнне пэўнай ARA ў ежы будзе больш спрыяць развіццю яго целаскладу.Адсутнасць ARA можа мець сур'ёзныя адмоўныя наступствы для развіцця тканак і органаў чалавека, асабліва для развіцця мозгу і нервовай сістэмы.
Для дарослых
Бодыбілдынг
Падвойнае сляпое даследаванне праводзілася на 30 здаровых маладых мужчынах з 2-гадовым вопытам сілавых трэніровак як мінімум на працягу васьмі тыдняў.
Кожнаму ўдзельніку было прызначана выпадковым чынам прыняць дзве часткі мяккіх геляў, якія змяшчаюць 1,5 грама агульнай колькасці ARA або кукурузнага алею.Удзельнікі прымалі мяккую капсулу прыкладна за 45 хвілін да трэніроўкі або калі зручна было ў дні, калі не было трэніровак.
Вынікі сканавання DXA паказваюць, што маса цела значна павялічылася толькі ў групе ARA (+1,6 кілаграма; 3%), у групе плацебо амаль не змянілася.
Абедзве дзве групы таўшчыні цягліц значна павялічыліся ў параўнанні з зыходным узроўнем, павелічэнне было большым у групе АА (8% супраць 4% павелічэння; р = 0,08).
Што тычыцца масы тлушчу, істотных змен або адрозненняў няма.
Пераадолець дэпрэсію
Даследчыкі выявілі, што арахидоновая кіслата можа палегчыць сімптомы дэпрэсіі і змяніць негатыўныя сігналы мозгу.
Таксама было паказана, што арахидоновая кіслата можа эфектыўна змагацца з дэпрэсіяй, зніжаючы ўзровень крыві.
Лячэнне артрыту
Для састарэлых
Навукоўцы правялі эксперымент на пацуках, падрабязнасці прыведзены ніжэй.
У пацукоў актыўнасць фермента, які ператварае лінолевую кіслату ў арахидоновую кіслату, зніжаецца са старэннем, а даданне арахидоновой кіслаты ў рацыён састарэлых пацукоў, па-відаць, спрыяе пазнанню, з ацэнкай амплітуды і затрымкі P300, якая была паўторана ў 240 мг арахидоновой кіслаты. кіслаты (праз 600 мг трыгліцерыдаў) у іншых здаровых пажылых мужчын.
Паколькі арахидоновая кіслата менш выпрацоўваецца ў працэсе старэння, дабаўкі з арахидоновой кіслатой могуць палепшыць кагнітыўныя здольнасці ў пажылых людзей.
Пабочны эфект
Бо суадносіны балансу амега-3 і амега-6 тоўстых кіслот у нашым арганізме складае 1:1.
Калі мы прымаем занадта шмат дадаткаў арахидоновой кіслаты, у нашым арганізме ўтрыманне тоўстых кіслот Амега-6 будзе нашмат вышэй, чым Амега-3, у нас будуць праблемы з дэфіцытам Амега-3 (сухая скура, ломкія валасы, частае мачавыпусканне, бессань, лушчэнне пазногцяў, праблемы з канцэнтрацыяй увагі, і перапады настрою).
Занадта шмат тоўстых кіслот Амега-6 можа выклікаць сардэчна-сасудзістыя захворванні, астму, аутоіммунные захворванні, тлушч.
Каб пераканацца, што вы не сутыкнецеся з гэтай праблемай, прымайце арахидоновую кіслату ў адпаведнасці з рэкамендацыямі лекара.
