Сиалова киселина на прах

Сиалова киселина (SA), научно известна като "N-ацетилневраминова киселина", е естествено срещащ се въглехидрат.Първоначално е изолиран от муцина на субмандибуларната жлеза, откъдето идва и името.Сиаловата киселина обикновено присъства под формата на олигозахариди, гликолипиди или гликопротеини.В човешкото тяло мозъкът има най-високо съдържание на сиалова киселина.Съдържанието на сиалова киселина в сивото вещество е 15 пъти по-голямо от това във вътрешните органи като черен дроб и бял дроб.Основният хранителен източник на сиалова киселина е кърмата, която също се намира в млякото, яйцата и сиренето.

В медицината гликолипидите, съдържащи сиалова киселина, се наричат ​​ганглиозиди, които играят много важна роля в производството и развитието на мозъка и нервната система.В същото време проучвания върху животни показват, че намаляването на нивата на ганглиозид е свързано с ранно недохранване и намалена способност за учене, докато добавките със сиалова киселина могат да подобрят поведението на животните при учене.Адекватното снабдяване със сиалова киселина може да бъде особено важно за нормалното развитие на мозъчната функция при деца с ниско тегло при раждане.След раждането на бебето сиаловата киселина в кърмата е от съществено значение за осигуряване на нормалното им развитие.Изследванията показват, че нивата на сиалова киселина при майките след раждането намаляват с времето.Следователно непрекъснатият прием на достатъчно количество сиалова киселина по време на бременност и след бременност може да помогне за поддържане на нивата на сиалова киселина в тялото.Освен това, съдържанието на сиалова киселина също е значително свързано със съдържанието на DHA, което предполага, че е много вероятно да бъде свързано с мозъчната структура и развитието на мозъчните функции при кърмачета, като и двете могат да бъдат полезни за ранното развитие на мозъка.

Проучванията показват, че златният период в развитието на човешкия мозък е между 2 и 2 годишна възраст.Този етап е критичен период за регулиране на броя на мозъчните клетки, увеличаване на обема, функционално съвършенство и формиране на невронна мрежа.Затова умните майки естествено ще обърнат внимание на приема на достатъчно количество сиалова киселина по време на бременност.След раждането на бебето кърмата е ефективен начин за добавяне на сиалова киселина към бебето, тъй като около 0,3-1,5 mg сиалова киселина на милилитър кърма.Всъщност всички бозайници, включително хората, могат сами да синтезират сиалова киселина от черния дроб.Въпреки това, развитието на черния дроб на новородените все още не е зряло и необходимостта от бърз растеж и развитие на мозъка може да ограничи синтеза на сиалова киселина, особено при недоносени бебета.Следователно сиаловата киселина в кърмата е от съществено значение за осигуряването на нормален растеж и развитие на бебето.
Австралийски изследователи са открили, че кърмените бебета имат по-висока концентрация на сиалова киселина във фронталния кортекс, отколкото хранените с изкуствено мляко бебета.Това може да насърчи образуването на синапси, да помогне на паметта на бебето да формира по-стабилна структурна основа и да засили развитието на нервната система.

Какво е сиалова киселина

Сиалова киселинае група от производни на невраминова киселина (N- или О-заместени производни на невраминова киселина).Обикновено под формата на олигозахариди, гликолипиди или гликопротеини.

Сиалова киселинае и името на най-често срещания член на тази група – N-ацетилневраминова киселина (Neu5Ac или NANA).

Семейство сиалова киселина

Той е известен с близо 50 члена, всички производни на отрицателно заредената 9-въглеродна захар невраминова киселина.

N-ацетилневраминова киселина (Neu5Ac), N-гликолилневраминова киселина

киселина (Neu5Gc) и деаминоневраминова киселина (KDN) са неговият основен мономер.

N-ацетилневраминовата киселина е единственият вид сиалова киселина в нашето тяло.

Сиалова киселина и птиче гнездо

Тъй като сиаловата киселина е богата на птичи гнезда, тя се нарича още киселина на птичи гнезда, която е съществен индикатор за класификацията на птичи гнезда.

Сиаловата киселина е основната хранителна съставка в Bird's nest, около 3%-15% от теглото.

Сред всички познати храни, Птичето гнездо съдържа най-високото съдържание на сиалидна киселина, около 50 пъти по-високо от другите храни.

1 g птиче гнездо се равнява на 40 яйца, ако получим същото количество сиалова киселина.

Хранителни източници на сиалова киселина

Обикновено растенията не съдържат сиалова киселина.Водещият източник на сиалова киселина е човешкото мляко, месото, яйцата и сиренето.

Съдържание на общата сиалова киселина в конвенционалните храни (µg/g или µg/ml).

Можем да видим, че сиаловата киселина в човешкото мляко е с високо съдържание, което е ключовата съставка за развитието на мозъка на бебето.

Но съдържанието на сиалова киселина е различно в различните периоди Човешкото мляко

Кърма коластра 1300 +/- 322 mg/l

10 дни по-късно 983 +/- 455 mg/l

Сухо мляко за недоносени 197 +/- 31 mg/l

Адаптирани млечни формули 190 +/- 31 mg/l

Частично адаптирани млечни формули 100 +/- 33 mg/l

Последващи млечни формули 100 +/- 33 mg/l

Млечни формули на соева основа 34 +/- 9 mg/l

В сравнение с кърмата, млякото на прах за кърмачета съдържа около 20% сиалова киселина от човешкото мляко, докато бебето може да получи само 25% сиалова киселина от кърмата.

За недоносено бебе сиаловата киселина е по-съществена от здравото бебе за развитието на мозъка.

Изследване на сиалинова киселина върху мляко на прах

„Резултатите показват, че съдържанието на сиалова киселина в мозъка играе важна роля при определяне на поведението.Друга група наблюдава подобрено обучение с третиране със свободна сиалова киселина при гризачи.

Рецензии на CAB: перспективи в селското стопанство, ветеринарната наука, храненето и природните науки

Ресурси 2006 1, № 018， Сиаловата киселина в млякото храна ли е за мозъка?， Бинг Уанг

„Заключението е, че по-високите концентрации на мозъчен ганглиозид и гликопротеин сиалова киселина при кърмачета, хранени с човешко мляко, предполагат повишена синаптогенеза и разлики в неврологичното развитие.“

Am J Clin Nutr 2003; 78: 1024–9.Отпечатано в САЩ.© 2003 American Society for Clinical Nutrition， Мозъчен ганглиозид и гликопротеин сиалова киселина при кърмени в сравнение с хранени с адаптирано мляко бебета， Bing Wang

„Мембраните на нервните клетки съдържат 20 пъти повече сиалова киселина от други видове мембрани, което показва, че сиаловата киселина има ясна роля в невронната структура.“

The European Journal of Clinical Nutrition, (2003) 57, 1351–1369, Ролята и потенциала на сиаловата киселина в човешкото хранене, Bing Wang

Приложение на N-ацетилневраминова киселина

Мляко на прах

В момента все повече и повече мляко на прах за кърмещи майки, мляко на прах за бебета и хранителни добавки съдържат сиалова киселина на пазара.

За кърмещи майки

За бебешко мляко на прах 0-12 месеца

За продукт за здравеопазване

За напитки

Тъй като сиаловата киселина има добра водоразтворимост, много компании се опитват да разработят напитки със сиалова киселина за здравето на мозъка или да добавят към млечни продукти.

N-ацетилневраминова киселина Безопасност

N-ацетилневраминовата киселина е много безопасна.Понастоящем няма негативни новини за сиаловата киселина.

Правителствата на САЩ, Китай и ЕС одобряват използването на сиалова киселина в храни и продукти за здравеопазване.

САЩ

През 2015 г. N-ацетил-D-невраминовата киселина (сиалова киселина) беше определена като общопризната като безопасна (GRAS)

Китай

През 2017 г. правителството на Китай одобри N-ацетилневраминовата киселина като нова хранителна съставка.

EU

Безопасност на синтетична N-ацетил-d-невраминова киселина като нова храна съгласно Регламент (ЕО) № 258/97

На 16 октомври 2015 г. Европейската комисия даде обозначение за сирак (EU/3/12/972) на Ultragenyx UK Limited, Обединено кралство, за сиалова киселина (известна също като аценеврамова киселина) за лечение на GNE миопатия.

Научно становище относно обосновката на здравни претенции, свързани със сиалова киселина и учене и памет (ID 1594) в съответствие с член 13, параграф 1 от Регламент (ЕО) № 1924/2006

Дозировка

CFDA препоръчва 500 mg/ден

Новата храна предлага 55 mg/ден за бебета и 220 mg/ден за млади жени и жени на средна възраст

Функция на N-ацетилневраминова киселина

Подобряване на паметта и интелекта

Взаимодействайки с мембраните и синапсите на мозъчните клетки, сиаловата киселина повишава степента на реакция на синапсите в нервните клетки на мозъка, като по този начин насърчава развитието на паметта и интелигентността.

Новозеландски учени са направили серия от експерименти, за да потвърдят критичната роля на киселината от птичи гнезда за интелектуалното развитие на децата.Накрая изследователите заключават, че добавянето на киселина от птичи гнезда при кърмачета може да повиши концентрацията на киселина от птичи гнезда в мозъка, като по този начин подобрява способността на мозъка да учи.

Подобрете чревния абсорбционен капацитет

Според простото физическо явление на противоположния пол, положително заредените минерали и някои витамини, които влизат в червата, лесно се комбинират със силната отрицателно заредена киселина от птиче гнездо, така че чревната абсорбция на витамини и минерали.Способността е подобрена от него.

Насърчаване на чревната антибактериална детоксикация

Сиаловата киселина върху протеина на клетъчната мембрана играе решаваща роля за подобряване на способността за разпознаване на клетките, детоксикация на холерния токсин, предотвратяване на патологична инфекция с Escherichia coli и регулиране на полуживота на кръвния протеин.

Дълголетие

Сиаловата киселина има защитен и стабилизиращ ефект върху клетките, а липсата на сиалова киселина може да доведе до намаляване на живота на кръвните клетки и намаляване на метаболизма на гликопротеина.

Разработете ново лекарство за сиалова киселина

Учените се опитват да лекуват стомашно-чревни заболявания със сиалова киселина против залепване.Антиадхезивните лекарства със сиалова киселина могат да лекуват Helicobacter pylori за лечение на стомашни язви и язви на дванадесетопръстника.

Сиаловата киселина е гликопротеин.Той определя взаимното разпознаване и свързване на клетките и има клинично подобни противовъзпалителни ефекти като аспирина.

Сиалова киселина е лекарство за централни или локални неврологични заболявания и демиелинизиращи заболявания;сиаловата киселина също е отхрачващо средство за кашлица.

Сиаловата киселина като суровина може да разработи серия от основни захарни лекарства, антивирусни, противотуморни, противовъзпалителни и лечението на сенилна деменция има изключителни резултати.

Процесът на производство на сиалова киселина

Изходните суровини са главно глюкоза, царевичен разтвор, глицерин и магнезиев сулфат.И използваме ферментирала технология.По време на този процес използваме метода на стерилизация, за да поддържаме материалите чисти.След това чрез хидролиза, концентрация, сушене и разбиване.След всички процеси получаваме крайния продукт.И нашата QC ще използва HPLC, за да тества качеството на материала за всяка партида, преди да я доставим на клиентите.

Име на продукта: Сиалова киселина;N-ацетилневраминова киселина

Друго наименование: 5-ацетамидо-3,5-дидезокси-D-глицеро-D-галактонулозонова киселина о-Сиалова киселина Галактононулозонова киселина Лактаминова киселина NANA N-ацетилсиалова киселина

Произход: Ядливо птиче гнездо
Спецификации: 20%–98%
Външен вид: бял фин прах
CAS №: 131-48-6
MW: 309.27
MF: C11H19NO9

Място на произход: Китай

Съхранение: Съхранявайте на хладно и сухо място, пазете от пряка светлина и топлина.
Валидност: Две години при правилно съхранение.

ФУНКЦИЯ:

1. Антивирусна функция.
2. Антиракова функция.
3. Противовъзпалителна функция.
4. Защитна функция срещу бактериологична инфекцияg.
5. Контролна способност на имунната система.
6. Задържаща способност срещу пигментация.
7. Трансформация на сигнала в нервните клетки.
8. Играе ключова роля в развитието на мозъка и ученето.
9. Като прекурсор за производството на много фармацевтични лекарства.