কালো তিল বেশিরভাগ চীন এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় চাষ করা হয়।এর বীজে সেসামিন এবং সেসামোলিন নামে পরিচিত দুটি অনন্য পদার্থ রয়েছে, যা মানুষের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানোর পাশাপাশি রক্তচাপ কমাতে পাওয়া গেছে।সেসামিনএছাড়াও অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে লিভার রক্ষা করে।এছাড়াও, বীজগুলি ফাইবার, লিগন্যানস (অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট) এবং ফাইটোস্টেরল (ফাইটোকেমিক্যালস) এর মতো পদার্থে সমৃদ্ধ, যা কোলন ক্যান্সারের মতো বিভিন্ন ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।কালো তিলের নির্যাস কোষ্ঠকাঠিন্য, বদহজম, অস্টিওপরোসিস এবং স্তন্যপান বাড়াতে পারে।এটিতে অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্যও রয়েছে, চুলের অকাল পাকা হওয়া রোধ করে।
পণ্যের নাম: সেসামিন
বোটানিকাল উত্স: সিসামাম ইন্ডিকাম এল।
উদ্ভিদ অংশ ব্যবহৃত: বীজ
পরীক্ষা: HPLC দ্বারা Sesamin≧95.0%
রঙ: বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ এবং স্বাদ সহ সাদা পাউডার
জিএমও স্ট্যাটাস: জিএমও ফ্রি
প্যাকিং: 25 কেজি ফাইবার ড্রামে
সংগ্রহস্থল: ঠাণ্ডা, শুষ্ক জায়গায় খোলা না করে পাত্রে রাখুন, শক্তিশালী আলো থেকে দূরে রাখুন
শেলফ লাইফ: উৎপাদনের তারিখ থেকে 24 মাস
ফাংশন:
1. কালো তিলের বীজ শরীরের বিপাকীয় কার্যকে ত্বরান্বিত করতে পারে।
2. কালো তিলের বীজ আয়রন এবং ভিটামিন ই সমৃদ্ধ, যা রক্তাল্পতা প্রতিরোধ, মস্তিষ্কের কোষ সক্রিয়করণ এবং ভাস্কুলার কোলেস্টেরল নির্মূলে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
3. এতে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, তাই এটি দীর্ঘায়ু বাড়াতে পারে।
4. কালো তিলের বীজের রঙ খাদ্য ও স্বাস্থ্যসেবা শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
অ্যাপ্লিকেশন:
1. খাদ্য শিল্পে প্রয়োগ করা হয়।sesamin প্রধানত খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়;
2. স্বাস্থ্য পণ্য প্রয়োগ, sesamin প্রধানত ক্যাপসুল বা বড়ি হিসাবে ব্যবহৃত হয়;
3. ফার্মাসিউটিক্যাল ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, সেসামিন ওষুধের কাঁচামাল হিসাবে ক্যাপসুল ইত্যাদি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
4. প্রসাধনী ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়
প্রযুক্তিগত তথ্য শীট
পণ্যের তথ্য | |
পণ্যের নাম: | সেসামিন |
বোটানিক্যাল উৎস: | Sesamum Indicum L. |
ব্যবহৃত অংশ: | বীজ |
ব্যাচ নাম্বার: | SI20190509 |
উৎপাদন তারিখ: | 9 মে, 2019 |
আইটেম | স্পেসিফিকেশন | পদ্ধতি | পরীক্ষার ফলাফল |
সক্রিয় উপাদান | |||
অ্যাস (%. শুকনো বেসের উপর) | Sesamin≧95.0% | এইচপিএলসি | 95.05% |
শারীরিক নিয়ন্ত্রণ | |||
চেহারা | সূক্ষ্ম সাদা পাউডার | অর্গানলেপটিক | মেনে চলে |
গন্ধ ও স্বাদ | চরিত্রগত গন্ধ | অর্গানলেপটিক | মেনে চলে |
শনাক্তকরণ | RSsamples/TLC-এর অনুরূপ | অর্গানলেপটিক | মেনে চলে |
দ্রাবক নির্যাস | জল/ইথানল | ইউর.পিএইচ | মেনে চলে |
Pনিবন্ধের আকার | 100% পাস 80mesh | ইউরো. পিএইচ. <2.9.12> | মেনে চলে |
শুকানোর উপর ক্ষতি | ≦1.0% | ইউরো. পিএইচ. <2.4.16> | 0.21% |
জল | ≦2.0% | ইউরো. পিএইচ. <2.5.12> | 0.10% |
রাসায়নিক নিয়ন্ত্রণ | |||
সীসা (পিবি) | ≦3.0 মিলিগ্রাম/কেজি | Eur.Ph.<2.2.58>ICP-MS | মেনে চলে |
আর্সেনিক (যেমন) | ≦2.0 মিলিগ্রাম/কেজি | Eur.Ph.<2.2.58>ICP-MS | মেনে চলে |
ক্যাডমিয়াম (সিডি) | ≦1.0 মিলিগ্রাম/কেজি | Eur.Ph.<2.2.58>ICP-MS | মেনে চলে |
বুধ (Hg) | ≦0.1 মিলিগ্রাম/কেজি | Eur.Ph.<2.2.58>ICP-MS | মেনে চলে |
দ্রাবক অবশিষ্টাংশ | মিটিং USP/Eur.Ph.<5.4> | ইউরো. পিএইচ. <2.4.24> | মেনে চলে |
কীটনাশক অবশিষ্টাংশ | মিটিং USP/Eur.Ph.<2.8.13> | ইউরো. পিএইচ. <2.8.13> | মেনে চলে |
মাইক্রোবায়োলজিক্যাল কন্ট্রোল | |||
মোট প্লেট গণনা | ≦1,000cfu/g | ইউরো. পিএইচ. <2.6.12> | মেনে চলে |
খামির ও ছাঁচ | ≦100cfu/g | ইউরো. পিএইচ. <2.6.12> | মেনে চলে |
ই কোলাই | নেতিবাচক | ইউরো. পিএইচ. <2.6.13> | মেনে চলে |
সালমোনেলা এসপি। | নেতিবাচক | ইউরো. পিএইচ. <2.6.13> | মেনে চলে |
প্যাকিং এবং স্টোরেজ | |||
মোড়ক | কাগজ-ড্রামে প্যাক করুন।25 কেজি/ড্রাম | ||
স্টোরেজ | আর্দ্রতা এবং সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে একটি ভাল-বন্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করুন। | ||
শেলফ লাইফ | সিল করা এবং সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে 3 বছর। |