Sijalna kiselina u prahu

Sijalna kiselina (SA), naučno poznata kao “N-acetilneuraminska kiselina” je ugljikohidrat koji se prirodno pojavljuje.Prvobitno je izoliran iz mucina submandibularne žlijezde, otuda i naziv.Sijalna kiselina je obično prisutna u obliku oligosaharida, glikolipida ili glikoproteina.U ljudskom tijelu, mozak ima najveći sadržaj sijalinske kiseline.Sadržaj sijalične kiseline u sivoj tvari je 15 puta veći od sadržaja u unutrašnjim organima kao što su jetra i pluća.Glavni izvor hrane sijalične kiseline je majčino mlijeko, koje se također nalazi u mlijeku, jajima i siru.

U medicini se glikolipidi koji sadrže sijaličnu kiselinu nazivaju gangliozidi, koji igraju vrlo važnu ulogu u proizvodnji i razvoju mozga i nervnog sistema.U isto vrijeme, studije na životinjama su pokazale da je smanjenje nivoa gangliozida povezano s ranom pothranjenošću i smanjenom sposobnošću učenja, dok suplementacija sijaličnom kiselinom može poboljšati ponašanje životinja u učenju.Adekvatna opskrba sijalinskom kiselinom može biti posebno važna za normalan razvoj moždane funkcije kod djece s malom porođajnom težinom.Nakon što se beba rodi, sijalinska kiselina u majčinom mlijeku je neophodna da bi se osigurao njihov normalan razvoj.Istraživanja su pokazala da nivoi sijalične kiseline kod majki nakon porođaja opadaju tokom vremena.Stoga, kontinuirani unos dovoljne količine sijalične kiseline tokom trudnoće i nakon trudnoće može pomoći u održavanju nivoa sijalične kiseline u tijelu.Štoviše, sadržaj sijalične kiseline također je u značajnoj korelaciji sa sadržajem DHA, što sugerira da je vrlo vjerojatno da će biti povezan sa strukturom mozga i razvojem moždanih funkcija kod dojenčadi, što može biti korisno za rani razvoj mozga.

Istraživanja su pokazala da je zlatni period razvoja ljudskog mozga između 2. i 2. godine života.Ova faza je kritičan period za prilagođavanje broja moždanih ćelija, povećanje volumena, funkcionalno savršenstvo i formiranje neuronske mreže.Stoga će pametne majke prirodno obratiti pažnju na unos dovoljne količine sijalične kiseline tokom trudnoće.Nakon što se beba rodi, majčino mleko je efikasan način za dodavanje sijalične kiseline bebi, jer oko 0,3-1,5 mg sijalične kiseline po mililitru majčinog mleka.U stvari, svi sisari, uključujući ljude, mogu sami sintetizirati sijaličnu kiselinu iz jetre.Međutim, razvoj jetre novorođenčadi još nije zreo, a potreba za brzim rastom i razvojem mozga može ograničiti sintezu sijalične kiseline, posebno kod prijevremeno rođene djece.Stoga je sijalinska kiselina u majčinom mlijeku neophodna za osiguravanje normalnog rasta i razvoja bebe.
Australski istraživači su otkrili da dojenčad ima veću koncentraciju sijalične kiseline u frontalnom korteksu od novorođenčadi hranjene adaptiranim mlijekom.Ovo može podstaći formiranje sinapsi, pomoći bebinom pamćenju da formira stabilniju strukturnu osnovu i ojačati razvoj nervnog sistema.

Šta je sijalinska kiselina?

Sialic Acidje grupa derivata neuraminske kiseline (N- ili O-supstituisani derivati ​​neuraminske kiseline).Obično u obliku oligosaharida, glikolipida ili glikoproteina.

Sialic Acidje i naziv za najčešćeg člana ove grupe – N-acetilneuraminsku kiselinu (Neu5Ac ili NANA).

Porodica sijalične kiseline

Poznato je za skoro 50 članova, svih derivata negativno nabijenog 9-ugljičnog šećera neuraminske kiseline.

N-acetilneuraminska kiselina (Neu5Ac), N-glikolilneuraminska kiselina

kiselina (Neu5Gc) i deaminoneuraminska kiselina (KDN) su njegov osnovni monomer.

N-acetilneuraminska kiselina je jedina vrsta sijalične kiseline u našem tijelu.

Sijalna kiselina i ptičje gnijezdo

Budući da je sijalinska kiselina bogata ptičjim gnijezdom, naziva se i kiselinom ptičjeg gnijezda, što je bitan pokazatelj ocjenjivanja ptičjeg gnijezda.

Sijalna kiselina je glavni nutritivni sastojak u ptičjem gnijezdu, oko 3%-15% po težini.

Od svih poznatih namirnica, ptičje gnijezdo sadrži najveći sadržaj sijalidne kiseline, oko 50 puta veći od ostalih namirnica.

1g ptičjeg gnijezda je 40 jaja ako dobijemo istu količinu sijalične kiseline.

Izvori hrane sijalične kiseline

Općenito, biljke ne sadrže sijaličnu kiselinu.Vodeći izvor sijalične kiseline je ljudsko mlijeko, meso, jaja i sir.

Sadržaj ukupne sijalične kiseline u konvencionalnoj hrani (µg/g ili µg/ml).

Vidimo da je sijalinska kiselina u ljudskom mlijeku visoka, što je ključni sastojak za razvoj bebinog mozga.

Ali sadržaj sijalične kiseline je različit u različitim periodima

Kolostrum majčinog mlijeka 1300 +/- 322 mg/l

10 dana kasnije 983 +/- 455 mg/l

Prevremeno rođeno mleko u prahu 197 +/- 31 mg/l

Adaptirane mliječne formule 190 +/- 31 mg/l

Djelomično prilagođene mliječne formule 100 +/- 33 mg/l

Nastavne mliječne formule 100 +/- 33 mg/l

Mliječne formule na bazi soje 34 +/- 9 mg/l

U poređenju sa majčinim mlekom, mleko u prahu za bebe sadrži oko 20% sijalične kiseline iz ljudskog mleka, dok beba može dobiti samo 25% sijalične kiseline iz majčinog mleka.

Za nedonoščad, sijalinska kiselina je važnija od zdrave bebe u razvoju mozga.

Studija sijalične kiseline na mlijeku u prahu

“Rezultati su pokazali da sadržaj sijalične kiseline u mozgu igra važnu ulogu u određivanju ponašanja.Druga grupa je uočila poboljšanje učenja uz tretman besplatnom sijaličnom kiselinom kod glodara.”

CAB recenzije: Perspektive u poljoprivredi, veterini, ishrani i prirodi

Resursi 2006 1, br. 018, Da li je sijalinska kiselina u mliječnoj hrani za mozak?, Bing Wang

“Zaključak je da veća koncentracija gangliozida u mozgu i glikoproteina sijalične kiseline u dojenčadi hranjenoj ljudskim mlijekom sugerira povećanu sinaptogenezu i razlike u neurorazvoju.”

Am J Clin Nutr 2003;78:1024–9.Štampano u SAD-u.© 2003 Američko društvo za kliničku ishranu, moždani gangliozidi i glikoprotein sijalinska kiselina kod dojenih u poređenju sa dojenčadi hranjenom formulama, Bing Wang

“Membrane neuronskih stanica sadrže 20 puta više sijalične kiseline nego druge vrste membrana, što ukazuje da sijalinska kiselina ima jasnu ulogu u neuralnoj strukturi.”

The European Journal of Clinical Nutrition, (2003) 57, 1351–1369, Uloga i potencijal sijalične kiseline u ljudskoj ishrani, Bing Wang

Primjena N-acetilneuraminske kiseline

Mlijeko u prahu

Trenutno na tržištu sve više mlijeka u prahu za dojilje, mlijeka u prahu za bebe i dodataka prehrani sadrže sijaličnu kiselinu.

Za majke koje doje

Za bebi mleko u prahu 0-12 meseci

Za zdravstveni proizvod

Za piće

Budući da sijalinska kiselina ima dobru sposobnost topljivosti u vodi, mnoge kompanije pokušavaju razviti napitke sijalične kiseline za zdravlje mozga ili dodati u mliječne proizvode.

N-acetilneuraminska kiselina Sigurnost

N-acetilneuraminska kiselina je vrlo sigurna.Trenutno nema negativnih vijesti o Sialic kiselini.

Vlade SAD, Kine i EU odobravaju upotrebu sijalične kiseline u proizvodima za hranu i zdravlje.

SAD

U 2015. godini, N-acetil-D-neuraminska kiselina (sijalinska kiselina) proglašena je Općenito sigurnom (GRAS)

kina

Kineska vlada je 2017. godine odobrila N-acetilneuraminsku kiselinu kao sastojak hrane novog resursa.

EU

Sigurnost sintetičke N-acetil-d-neuraminske kiseline kao nove hrane prema Uredbi (EZ) br. 258/97

Dana 16. oktobra 2015. godine, oznaku siročad (EU/3/12/972) dodijelila je Europska komisija Ultragenyx UK Limited, Ujedinjeno Kraljevstvo, za sijaličnu kiselinu (također poznatu kao aceneuraminska kiselina) za liječenje GNE miopatije.

Znanstveno mišljenje o potvrđivanju zdravstvenih tvrdnji koje se odnose na sijaličnu kiselinu i učenje i pamćenje (ID 1594) u skladu s člankom 13. stavkom 1. Uredbe (EZ) br. 1924/2006

Doziranje

CFDA predlaže 500 mg/dan

Nova hrana predlaže 55 mg/dan za dojenčad i 220mg/dan za mlade i sredovečne žene

Funkcija N-acetilneuraminske kiseline

Poboljšanje pamćenja i inteligencije

Interakcijom s membranama i sinapsama moždanih stanica, sijalinska kiselina povećava stopu odgovora sinapsi u nervnim stanicama mozga, čime potiče razvoj pamćenja i inteligencije.

Novozelandski naučnici su uradili niz eksperimenata kako bi potvrdili kritičnu ulogu kiseline iz ptičjeg gnijezda u intelektualnom razvoju djece.Konačno, istraživači su zaključili da dopuna kiseline iz ptičjeg gnijezda kod dojenčadi može povećati koncentraciju kiseline iz ptičjeg gnijezda u mozgu, čime se poboljšava sposobnost mozga da uči.

Poboljšati kapacitet crijeva za apsorpciju

Prema jednostavnom fizičkom fenomenu suprotnog pola, pozitivno nabijeni minerali i neki vitamini koji ulaze u crijeva lako se kombinuju sa jakom negativno nabijenom kiselinom ptičjeg gnijezda, čime se crijevna apsorpcija vitamina i minerala.Sposobnost je poboljšana od toga.

Pospješuju crijevnu antibakterijsku detoksikaciju

Sijalna kiselina na proteinu ćelijske membrane igra ključnu ulogu u poboljšanju sposobnosti ćelijskog prepoznavanja, detoksikaciji toksina kolere, prevenciji patološke infekcije Escherichia coli i regulaciji poluživota proteina u krvi.

Dugovječnost

Sijalna kiselina ima zaštitni i stabilizirajući učinak na stanice, a nedostatak sijalične kiseline može dovesti do smanjenja života krvnih stanica i smanjenja metabolizma glikoproteina.

Razviti novi lijek za sijaličnu kiselinu

Naučnici pokušavaju da liječe gastrointestinalne bolesti lijekovima protiv adhezije sijalične kiseline.Anti-adhezivni lijekovi sijalične kiseline mogu liječiti Helicobacter pylori za liječenje čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu.

Sijalna kiselina je glikoprotein.Određuje međusobno prepoznavanje i vezivanje stanica i ima klinički slične protuupalne učinke kao aspirin.

Sijalna kiselina je lijek za centralne ili lokalne neurološke bolesti i demijelinizirajuće bolesti;sijalinska kiselina je takođe sredstvo za iskašljavanje kašlja.

Sijalna kiselina kao sirovina može razviti niz esencijalnih šećernih lijekova, antivirusni, antitumorski, protuupalni i tretmani senilne demencije imaju izvanredne rezultate.

Proces proizvodnje sijalične kiseline

Početne sirovine su uglavnom glukoza, kukuruzna slatka tečnost, glicerin i magnezijum sulfat.I koristimo fermentiranu tehnologiju.Tokom ovog procesa koristimo način sterilizacije kako bi materijali bili čisti.Zatim hidrolizom, koncentracijom, sušenjem i drobljenjem.Nakon svih procesa, dobijamo finalni proizvod.A naš QC će koristiti HPLC za testiranje kvaliteta materijala za svaku seriju prije nego što je isporučimo klijentima.

Naziv proizvoda: Sialic acid;N-acetilneuraminska kiselina

Drugi naziv: 5-acetamido-3,5-dideoksi-D-glicero-D-galaktonulozonska kiselina o-sijalinska kiselina Galaktononulozonska kiselina laktaminska kiselina NANA N-acetilsijalna kiselina

Porijeklo: jestivo ptičje gnijezdo
Specifikacija: 20%–98%
Izgled: bijeli fini prah
CAS BR.: 131-48-6
MW: 309,27
MF: C11H19NO9

Mjesto porijekla: Kina

Čuvanje: Čuvati na hladnom i suvom mestu, podalje od direktne svetlosti i toplote.
Rok valjanosti: dvije godine ako se pravilno skladišti.

FUNKCIJA:

1. Antivirusna funkcija.
2. Funkcija protiv raka.
3. Anti-inflamatorna funkcija.
4. Odbrambena funkcija od bakterioloških infekcija.
5. Kontrola sposobnosti imunog sistema.
6. Sposobnost obuzdavanja pigmentacije.
7. Transformacija signala u nervnim ćelijama.
8. Igrajte ključnu ulogu u razvoju mozga i učenju.
9. Kao prethodnik za proizvodnju mnogih farmaceutskih lijekova.