To je organsko jedinjenje sumpora ekstrahovano iz lukovica (glavica belog luka) Allium Sativum, biljke iz porodice Allium Sativum.Takođe postoji u luku i drugim biljkama Allium.Naučno ime je dialil tiosulfinat.
U poljoprivredi se koristi kao insekticid i fungicid.Takođe se koristi u stočnoj hrani, hrani i lekovima.Kao dodatak hrani ima sljedeće funkcije: (1) Povećava okus brojlera i mekih kornjača.Dodajte alicin u hranu za kokoši ili kornjače s mekim oklopom.Učinite da miris piletine i mekog oklopa kornjače postane jači.(2) Poboljšati stopu preživljavanja životinja.Beli luk ima funkcije rastvora, sterilizacije, prevencije bolesti i lečenja.Dodavanje 0,1% alicina u hranu za kokoške, golubove i druge životinje može povećati stopu preživljavanja za 5% do 15%.(3) Povećajte apetit.Alicin može povećati lučenje želudačnog soka i gastrointestinalnu peristaltiku, stimulirati apetit i pospješiti probavu.Dodavanje preparata alicina od 0,1% hrani može poboljšati ukus hrane Sex.
Antibakterijski učinak: Alicin može inhibirati reprodukciju bacila dizenterije i bacila tifusa, te ima očigledan inhibitorni i ubijajući učinak na stafilokoke i pneumokoke.Klinički oralni alicin može liječiti enteritis kod životinja, dijareju, gubitak apetita itd.
