El delicat midó de blat de moro és la matèria primera de l'isomaltooligosacàrid.
L'isomaltooligosacàrid és un producte de sucre de midó en pols blanc a través del paper de l'enzim, després de la liqüefacció, la concentració, l'assecat i una sèrie de processos de delicació.Amb les funcions de la fibra dietètica soluble en aigua, pot millorar significativament la proliferació del bifidobacteri del cos.El seu baix poder calorífic pot prevenir característiques com la càries dental. Per tant, és una espècie d'oligosacàrid funcional i s'utilitza àmpliament.
Classificació del producte: IMO-500 IMO-900
Nom del producte: Isomaltooligosacàrid
Font botànica: tapioca o midó de blat de moro, D-isomaltosa
Núm. CAS: 499-40-1
Assaig: 50% 95%
Color: Blanc amb olor i sabor característics
Estat d'OGM: Lliure d'OGM
Embalatge: en bidons de fibra de 25 kg
Emmagatzematge: mantenir el recipient sense obrir en un lloc fresc i sec, allunyar-se de la llum forta
Vida útil: 24 mesos des de la data de producció
Funció:
-Prevenir el restrenyiment, millorar la immunitat, .
-Resistent a la càries dental com a sucre difícilment fermentable, no pot ser utilitzat pels bacteris de la càries dental.
- Baix calòric, no augmenta el valor calòric dels aliments.
-És especialment indicat per a pacients amb diabetis.
Aplicació:
-Com a edulcorant, s'utilitza en la indústria alimentària;
-Els isomalto-oligosacàrids prevenen el restrenyiment, milloren la immunitat, redueixen el greix sanguini i el colesterol i altres aspectes d'eficàcia, s'apliquen a productes sanitaris, lactis, sucs funcionals, dolços funcionals, vinificació, fleca, farratge, etc.
