La rafinosa és un dels trisacàrids més coneguts de la natura.És una combinació de galactosa, fructosa i glucosa.També es coneix com a melitriosa i melitriosa i és un oligosacàrids funcionals de bifidobacteris amb forta proliferació [1].La rafinosa es troba àmpliament a la natura, en moltes verdures (col, coliflor, patates, remolatxa, ceba, etc.), fruites (raïm, plàtan, kiwi, etc.), arròs (blat, arròs, civada, etc.) Renzhong ( soja, llavors de gira-sol, llavors de cotó, cacauets, etc.) tots contenen rafinosa en quantitats variables;el contingut de rafinosa en grans de cotó oscil·la entre el 4 i el 5%.Un dels principals ingredients funcionals dels coneguts oligosacàrids funcionals: oligosacàrids de soja és la rafinosa.
Nom del producte: Rafinosa
Font botànica:Extracte de llavors de cotó
Núm CAS: 512-69-6
Part de la planta utilitzada: llavors
Assaig: 99%
Color: Blanc amb olor i sabor característics
Estat d'OGM: Lliure d'OGM
Embalatge: en bidons de fibra de 25 kg
Emmagatzematge: mantenir el recipient sense obrir en un lloc fresc i sec, allunyar-se de la llum forta
Vida útil: 24 mesos des de la data de producció
Funció:
-Proliferació de bifidobacteris, regulació de la flora intestinal
-Inhibició de l'endotoxina i protecció de la funció hepàtica
-Acne antial·lèrgic, bellesa hidratant
-Sintetitzar vitamines i afavorir l'absorció del calci
-Regular els lípids sanguinis i baixar la pressió arterial
-Tant de la funció fisiològica de la fibra dietètica
Aplicació:
-Com a edulcorant, s'utilitza en la indústria alimentària;
-A causa dels seus efectes fisicoquímics i fisiològics únics, la rafinosa es pot utilitzar àmpliament a les indústries d'aliments, aliments saludables, medicina, cosmètics i pinsos, com a prebiòtic per proliferar Bifidobacterium, però també com a protecció per al trasplantament d'òrgans vius humans i animals.Els components principals del fluid també es poden utilitzar per allargar la viabilitat dels bacteris vius a temperatura ambient i medi de creixement microbià.
