La S-adenosil metionina és un cosubstrat comú implicat en la transferència de grups metil, la transsulfuració i l'aminopropilació.Tot i que aquestes reaccions anabòliques es produeixen a tot el cos, la majoria de SAM-e es produeix i es consumeix al fetge.Es coneixen més de 40 transferències de metil de SAM-e a diversos substrats com àcids nucleics, proteïnes, lípids i metabòlits secundaris.Està fet d'adenosina trifosfat (ATP) i metionina per metionina adenosiltransferasa.SAM va ser descobert per primera vegada per Giulio Cantoni l'any 1952.
En els bacteris, SAM-e està unit pel riboswitch SAM, que regula els gens implicats en la biosíntesi de metionina o cisteïna.A les cèl·lules eucariotes, SAM-e serveix com a regulador de diversos processos incloent la metilació de l'ADN, l'ARNt i l'ARNr;resposta immune;metabolisme dels aminoàcids;transsulfuració;i més.A les plantes, SAM-e és crucial per a la biosíntesi d'etilè, una important hormona vegetal i molècula de senyalització.
Nom del producte:S-Adenosil-L-metionina (SAMe)
Núm. CAS: 29908-03-0
Fórmula molecular: C15H22N6O5S
Massa molar: 398,44 g·mol−1
Especificació: 98% per HPLC
Aspecte: pols blanca amb olor i sabor característics
Estat d'OGM: Lliure d'OGM
Embalatge: en bidons de fibra de 25 kg
Emmagatzematge: mantenir el recipient sense obrir en un lloc fresc i sec, allunyar-se de la llum forta
Vida útil: 24 mesos des de la data de producció
Funció:
-SAMe és una bona nutrició per al fetge, pot prevenir l'alcohol, les drogues i la lesió de les cèl·lules hepàtiques;
-SAMe té efectes preventius notables sobre l'hepatitis activa crònica i altres factors que van causar lesions hepàtiques, malalties del cor, càncer, etc.
–S'ha trobat que SAMe és tan eficaç com els tractaments farmacèutics per a l'artritis i la depressió major.
Aplicació:
–Com a ingredients d'aliments i begudes.
–Com a ingredients de Productes Saludables.
–Com a ingredients de suplements nutricionals.
–Com a ingredients de la indústria farmacèutica i medicaments generals.
–Com a aliment saludable i ingredients cosmètics
