Black Garlic Extract

Ngalan sa Produkto:Black Garlic Extract

Botanic Source: Allium sativum L.

CASNo:21392-57-4

Ubang Ngalan: AgedBlack Garlic Extract;Umeken Black Garlic Extract;Gi-fermentedBlack Garlic Extract Powder;

Samsung Black Garlic Extract;Korea Black Garlic Extract

Pagsusi:Polyphenols, S-Allyl-L-Cysteine ​​(SAC)

Mga detalye:1%~3% Polyphenols;1% S-Allyl-L-Cysteine ​​(SAC)

Kolor:Brownpowder nga adunay kinaiya nga baho ug lami

GMOStatus: Libre ang GMO

Solubility: Matunaw sa tubig

Pagputos: sa 25kgs fiber drums

Pagtipig: Ibutang ang sudlanan nga wala maabli sa bugnaw, uga nga lugar, Ipahilayo sa kusog nga kahayag

Shelf Life: 24 ka bulan gikan sa petsa sa produksyon

Adunay kapin sa katloan ka compound sa kemikal nga komposisyon sa itom nga ahos, nag-una sa 11 ka matang: 3,3-dithio-1-propene, diallyl disulfide monooxide (allicin, CH2=CH-CH2-SOSCH2-CH=CH2,Labaw nga dili lig-on sa kinaiyahan, prone sa kaugalingon nga kondensasyon aron ma-synthesize ang allene, nailhan usab nga allicin (diallyl thiosulfonate), methylallyl sulfur (CH3-S-CH2-CH=CH2), 1-methyl-2-propyl disulfide-3-methoxyhexane, ethylidene [1,3] dithiane S. S-dipropyldithioacetate, diallyl disulfide (CH2=CH-CH2-SS-CH2-CH=CH2), diallyl trisulfide (CH2=CH-CH2-SS-CH2-CH=CH2Chemicalbook), diallyl tetrasulfide (CH2=CH-CH2-SSS-CH2-CH=CH2), diallyl thiosulfate (CH2=CH-CH2-SO2-S-CH2-CH=CH2).Ang mga compound nga adunay sulud nga asupre nga talagsaon sa itom nga ahos giisip karon nga panguna nga bioactive nga sangkap sa itom nga ahos.Ang labing taas nga sulud sa mga elemento sa pagsubay sa itom nga ahos mao ang potassium, gisundan sa magnesium, sodium, calcium, iron, ug zinc.Ang itom nga ahos adunay lain-laing mga sustansya, nag-una sa amino acids, peptides, protina, enzymes, glycosides, bitamina, tambok, dili organikong mga butang, carbohydrates, ug sulfur-nga adunay compounds.Ang mga bitamina sa itom nga ahos nag-una naglakip sa bitamina B. Dugang pa, ang itom nga ahos naglangkob dili lamang allicin, amino acids, bitamina, apan usab sa pagkunhod sa sugars (nag-una glucose ug fructose), sucrose, polysaccharides, etc.

Ang black garlic extract powder gihimo sa fermented Black Garlic isip hilaw nga materyal, gamit ang purified water ug medical-grade ethanol isip extraction solvent, pagpakaon ug pagkuha sumala sa espesipikong ratio sa pagkuha.Ang Black Garlic mahimong moagi sa Maillard reaction atol sa fermentation, usa ka kemikal nga proseso tali sa amino acids ug reducing sugars.

Mga polyphenol:itom nga ahos polyphenols sa itom nga ahos kinuha kay nakabig gikan sa allicin sa panahon sa fermentation.Busa, dugang sa usa ka gamay nga kantidad sa allicin, adunay usab usa ka bahin sa itom nga ahos polyphenols sa itom nga ahos kinuha.Ang polyphenols kay usa ka klase sa micronutrient nga makaplagan sa pipila ka pagkaon sa tanom.Daghan sila sa mga antioxidant ug adunay daghang mapuslanon nga epekto sa lawas sa tawo.

S-Allyl-Cysteine ​​(SAC):Kini nga tambalan napamatud-an nga hinungdanon nga aktibo nga sangkap sa itom nga ahos.Sumala sa siyentipikong panukiduki, ang pag-inom og labaw sa 1 mg sa SAC napamatud-an nga makapakunhod sa kolesterol sa mga hayop nga eksperimento, lakip ang pagpanalipod sa kasingkasing ug atay.

Gawas pa sa duha ka mga sangkap sa ibabaw, ang black garlic extract adunay sulud nga S-Allylmercaptocystaine (SAMC), Diallyl Sulfide, Triallyl Sulfide, Diallyl Disulfide, Diallyl Polysulfide, Tetrahydro-beta-carbolines, Selenium, N-fructosyl glutamate, ug uban pang mga sangkap.

Itom nga Garlic Extract Function:

1. Anti-cancer ug anticancer nga epekto.Ang black garlic extract makapauswag sa abilidad sa anti-tumor sa mga ilaga.Busa, ang mekanismo sa anti-tumor nga mga epekto gipatin-aw pinaagi sa paggamit sa spleen cell culture lines sa mga ilaga nga gipakaon sa black garlic extract;Kini nga pagtuon nakit-an nga ang itom nga ahos makapakunhod sa gidak-on sa fibrosarcoma sa BALB / c nga mga ilaga sa 50% sa kontrol nga grupo, nga nagpakita nga ang itom nga ahos adunay kusog nga anti-tumor nga abilidad.
2. Anti aging effect: Ang black garlic extract adunay selenoprotein ug selenopolysaccharides, nga adunay lig-on nga scavenging abilidad batok sa superoxide free radicals ug hydroxyl radicals, sa ingon nagdula og anti-aging nga papel.Gipakita sa panukiduki nga ang ethanol extract sa itom nga ahos adunay usa ka piho nga papel sa paglangan sa pagkatigulang.Nahibal-an usab nga ang itom nga ahos adunay daghang amino acid, organikong sulfide, bitamina ug uban pang mga sangkap, nga adunay usa usab ka piho nga papel sa pagpugong sa atherosclerosis ug anti-aging.Ang germanium nga elemento sa itom nga ahos usab adunay anti-pagkatigulang nga mga epekto.
3. Proteksyon sa Atay: Ang itom nga ahos adunay kusog nga antioxidant nga kalihokan, nga makapanalipod sa atay pinaagi sa pagpugong sa kadaot sa lipid peroxidation enzymes sa istruktura sa lamad sa selula sa atay.Ang itom nga ahos usab adunay daghang amino acid, sama sa alanine ug asparagine, nga makapauswag sa function sa atay ug adunay papel sa pagpanalipod sa atay.
4. Ang panukiduki sa pagpauswag sa immune function nagpakita nga ang tambok nga matunaw nga dali moalisngaw nga lana sa itom nga ahos mahimo nga makapauswag sa phagocytic function sa macrophage ug makapauswag sa immune system;Allicinadunay function sa pagpaaktibo sa cell lamad nga gilangkoban sa sugars ug lipids, pagpalambo sa ilang pagkamatuhup, pagpalambo sa cell metabolismo, kalagsik, ug pagpalambo sa immune system sa lawas;Dugang pa, ang matag 100g sa itom nga ahos dato sa 170mg sa lysine, 223mg sa serine, ug 7mg sa VC, nga ang tanan adunay epekto sa pagpauswag sa immune system sa tawo.Naglangkob usab kini og 1.4mg nga zinc, nga nalambigit sa synthesis sa hormone ug makapauswag sa immune system sa tawo.
5. Ang anti influenza function sa allicin ug alliinase nagpatunghag allicin sa pagkontak, nga adunay halapad nga spectrum nga antibacterial ug bactericidal nga epekto.Kini adunay makapatay nga epekto sa daghang mga epidemya nga mga virus ug lainlaing mga pathogenic microorganism.Dugang pa, ang dali moalisngaw nga mga substansiya ug mga extract (sulfur-containing compounds) sa itom nga ahos adunay mahinungdanong pagdili ug bactericidal nga mga epekto sa nagkalain-laing pathogenic nga bakterya sa vitro, nga naghimo niini nga labing antibacterial ug bactericidal nga natural nga tanum nga nadiskobrehan sa pagkakaron.
6. Ipasiugda ang pisikal nga pagkaayo function sa mga pasyente sa diabetes Ang itom nga ahos mahimong makaapekto sa synthesis sa glycogen sa atay, makunhuran ang lebel sa asukal sa dugo ug madugangan ang lebel sa insulin sa plasma.Ang garlicin makapakunhod sa lebel sa asukal sa dugo sa normal nga mga tawo.Ang itom nga ahos usab adunay S-methylcysteine ​​sulfoxide ug S-allylcysteine ​​sulfoxide.Kining sulfur-containing chemicalbook compound makapugong sa G-6-P enzyme NADPH, makapugong sa pancreatic islet damage, ug adunay hypoglycemic effect;Ang allyl disulfide sa itom nga ahos aduna usab niini nga epekto;Ang mga alkaloid nga anaa sa itom nga ahos aduna usab mga sangkap nga makapaubos sa asukal sa dugo, makapataas sa function sa insulin, ug labaw sa tanan, wala kini epekto sa normal nga lebel sa asukal sa dugo.
7. AntioxidantAllicinusa ka natural nga antioxidant nga maka-neutralize ug makawagtang sa mga free radical nga gihimo sa mga peroxide, sa ingon adunay maayo nga hepatoprotective nga epekto sa tradisyonal nga medisina sa China.
8. Ang polysaccharides sa ahos nahisakop sa fructose nga klase sa inulin, nga gikonsiderar nga usa ka episyente nga prebiotic ug adunay function sa bidirectional nga regulasyon sa microbiota sa tinai sa tawo.Ang ahos nga polysaccharide extract adunay moisturizing ug defecating effect sa constipation model nga mga ilaga.Atol sa proseso sa fermentation sa itom nga ahos, fructose degraded ngadto sa oligofructose, nga dili lamang sa pagdugang sa katam-is apan usab sa pagpadali sa organic pagsuyup.

9. Ang allicin ug puti nga oily liquid propylene sulfide (CH2CH2CH2-S) sa itom nga ahos mao ang mga nag-unang sangkap nga adunay bactericidal effect ug broad-spectrum antibacterial effect.Adunay sila bactericidal nga epekto sa daghang mga epidemya nga mga virus ug lainlaing mga pathogen microorganism.Kini nga matang sa allicin makapatay dayon sa typhoid bacteria, dysentery bacteria, influenza virus, ug uban pa bisan pa nga lasaw 100000 ka beses.Ang dalidalion nga mga substansiya, kinuha, ug allicin sa itom nga ahos adunay mahinungdanon nga pagdili o bactericidal nga mga epekto sa lain-laing mga pathogenic bakterya sa vitro.Kini nga mga compound nga adunay sulud nga asupre adunay usab kusog nga pagdili ug bactericidal nga epekto sa pagkadaot sa mga fungi, nga adunay usa ka intensity nga katumbas o mas kusog pa kaysa sa mga kemikal nga preserbatibo sama sa benzoic acid ug sorbic acid.Sa pagkakaron sila ang labing antibacterial nga natural nga mga tanum nga nadiskobrehan.Ang garlicin nga anaa sa itom nga ahos adunay usa ka halapad nga spectrum nga antibacterial nga epekto.Kini adunay bactericidal nga epekto sa nagkalain-laing pathogenic microorganisms sama sa epidemic cerebrospinal meningitis virus, influenza virus, Japanese encephalitis virus, hepatitis virus, bag-ong cryptococcus, pneumococcus, candida, tubercle bacillus, typhoid bacillus, paratyphoid bacillus, amoeba, vaginal trichomonas, ricketts , staphylococcus, dysentery bacillus, cholera vibrio, ug uban pa. Uban sa pag-uswag sa teknolohiya, ang itom nga ahos naugmad gikan sa usa ka industriya sa pagkaon ngadto sa daghang mga industriya sama sa mga kosmetiko, mga produkto sa panglawas, ug tambal tungod sa hilabihan ka taas nga nutritional ug medisinal nga bili sa panglawas.Lainlain usab ang mga produkto nga nalambigit, kasagaran naglakip sa itom nga ahos, itom nga ahos nga kapsula, itom nga ahos nga sarsa, itom nga ahos nga bugas, itom nga ahos nga puree, itom nga ahos nga mga hiwa, ug uban pang mga produkto.Ang paggamit sa itom nga ahos nag-una nga gipakita sa makaon nga nutritional value ug medisina nga bili sa panglawas.