Neohesperidin Dihydrochalcone (NHDC)

Ang NHDC sa lunsay nga porma nakit-an ingon usa ka puti nga substansiya nga dili lahipowdered sugar.

Usa ka compound nga halos 1500-1800 ka beses nga mas tam-is kaysa asukal sa mga konsentrasyon sa threshold;mga 340 ka beses nga mas tam-is kaysa asukal nga gibug-aton.Ang potency niini natural nga naapektuhan sa mga hinungdan sama sa aplikasyon diin kini gigamit, ug angpHsa produkto.

Sama sa uban nga sweet kaayomga glycoside, sama saglycyrrhizinug kadtong nakit-an sastevia, Ang tam-is nga lami sa NHDC adunay mas hinay nga pagsugod kaysa sa asukal ug nagpabilin sa baba sulod sa pipila ka panahon.

Dili samaaspartame, Ang NHDC lig-on sa taas nga temperatura ug sa acidic o sukaranan nga mga kondisyon, ug busa magamit sa mga aplikasyon nga nanginahanglan ug taas nga kinabuhi sa estante.Ang NHDC mismo mahimong magpabilin nga luwas sa pagkaon hangtod sa lima ka tuig kung gitipigan sa labing maayo nga kahimtang.

Ang produkto nabantog tungod sa adunay kusog nga synergistic nga epekto kung gigamit kauban ang uban paartipisyal nga mga sweetenersama saaspartame, saccharin, acesulfame nga potassium, ugcyclamate, ingon man mga sugar alcohol sama saxylitol.Ang paggamit sa NHDC makapausbaw sa mga epekto niini nga mga sweetener sa ubos nga konsentrasyon kay sa gikinahanglan;mas gamay nga kantidad sa ubang mga sweeteners ang gikinahanglan.Naghatag kini usa ka benepisyo sa gasto.

Unsa ang Neohesperidin dihydrochalcone?

Ang Neohesperidin dihydrochalcone powder, nailhan usab nga Neohesperidin DC, Neo-DHC ug NHDC sa mubo, usa ka gipaayo nga sweetener nga gihimo sa neohesperidin.Ang NHDC giisip nga usa ka high-strength, non-nutritive sweetener nga adunay nindot nga lami;kini makapauswag sa katam-is ug kalidad sa lainlaing mga resipe sa pagkaon.

Ang Neohesperidin dihydrochalcone usa ka compound nga halos 1500-1800 ka beses nga mas tam-is kaysa asukal sa mga konsentrasyon sa threshold ug kini motimbang ug mga 340 ka beses nga mas tam-is kaysa asukal.

Ang Neohesperidin dihydrochalcone sagad nga gigamit sa mga industriya nga additives sa pagkaon ug suplemento sa pagkaon.

Pagdiskobre ug tinubdan sa Neohesperidin dihydrochalcone

Ang Neohesperidin dihydrochalcone nakit-an kaniadtong 1960s isip bahin sa usa ka Departamento sa US sa usa ka proyekto sa panukiduki sa agrikultura aron makapangita mga paagi aron maminusan ang kapaitan sa mga juice sa citrus.Ang Neohesperidin usa ka mapait nga sangkap nga anaa sa panit ug pulp sa mapait nga orange ug uban pang citrus nga prutas;kini usab usa ka aktibo nga flavonoid nga sangkap sa citrus aurantium nga prutas.Kung gitambalan sa potassium hydroxide o uban pang lig-on nga base, ug dayon hydrogenated, kini mahimong Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC).

Ang NHDC dili mahitabo sa kinaiyahan.

Ang Neo-DHC kay hydrogenated gikan sa natural nga neohesperidin—usa ka natural nga tinubdan, apan nakaagi kini sa kemikal nga mga pagbag-o, mao nga dili kini natural nga produkto.

Neohesperidin dihydrochalcone VS uban pang mga sweeteners

Lahi nga katam-is ug lami

Kung itandi sa sucrose, ang neohesperidin DC halos 1500-1800 ka beses nga mas tam-is kaysa asukal ug 1,000 ka beses nga mas tam-is kaysa sa sucrose, samtang ang sucralose 400-800 ka beses ug ang ace-k 200 ka beses nga mas tam-is kaysa asukal.

Ang Neohesperidin DC limpyo ug adunay dugay nga aftertastes.Sama sa ubang mga high sugar glycosides, sama sa glycyrrhizin nga makita sa stevia ug kadtong gikan sa licorice root, ang NHDC's sweet kay hinay sa pagsugod kaysa sa asukal ug nagpabilin sa baba sa dugay nga panahon.

Maayo nga kalig-on ug taas nga kaluwasan

Ang NHDC lig-on ubos sa taas nga temperatura, acidic o alkaline nga kondisyon ug busa magamit sa mga aplikasyon nga nanginahanglan ug taas nga estante sa kinabuhi.Ang NHDC makatipig sa pagkaon nga luwas hangtod sa lima ka tuig ubos sa labing maayo nga kondisyon

Nagkalainlain nga mga receptor

Ang panglantaw sa tawo sa katam-is ug lami gipataliwad-an sa mga T1R, ang unang pamilya sa mga GPCR, ang mga TIR gipahayag sa gustatory sa humok nga alingagngag ug dila, lakip ang TIR1, T1R2, ug TIR3, nga sagad makita sa porma sa mga dimer.Ang dimer T1R1-TIR3 usa ka amino acid receptor, nga nagpahayag ug nag-apil sa pag-ila sa lami.Ang dimer T1R2-T1R3 usa ka tam-is nga receptor, nga moapil sa pag-ila sa tam-is nga lami.

Ang mga sweeteners sama sa sucrose, aspartame, saccharin, ug cyclamate nagtrabaho sa extracellular structure nga rehiyon sa T1R2.Ang NHDC ug cyclamate naglihok sa transmembrane nga bahin sa T1R3 aron makapatunghag katam-is.Ang Neohesperidin DC nakig-uban sa piho nga mga residu sa amino acid sa transmembrane nga rehiyon sa T1R3 aron mapukaw ang kaugalingon nga katam-is ug sa parehas nga oras, mahimo’g maaghat ang synergistic nga pagpatam-is nga epekto sa dimer T1R2-T1R3.Ingon usa ka sweetener, ang NHDC adunay usa ka hinungdanon nga epekto sa pagpatam-is kung kini gisagol sa ubang mga sweetener nga adunay gamay nga gidaghanon sa mga sangkap.

Gawas pa, ang Neohesperidin DC lahi sa tradisyonal nga mga sweetener sa mga gimbuhaton niini sa pagpatam-is, pagpaayo sa kahumot, pagtago sa kapaitan, ug pagbag-o sa lami.

Mga benepisyo ug potensyal nga aplikasyon sa neohesperidin dihydrochalcone (NHDC)

Antioxidant Properties

Sa bag-ohay nga mga tuig, daghang mga pagtuon nagpakita nga neohesperidin dihydrochalcone adunay usa ka mahinungdanon nga konsentrasyon-depende sa scavenging kalihokan sa stable free radicals ug reactive oxygen species (ROS).Ilabi na, ang NHDC adunay labing dako nga epekto sa pagpugong sa H2O2 ug HOCl.(ang scavenging rate sa HOCl ug H2O2 kay 93.5% ug 73.5% matag usa)

Dugang pa, ang NHDC makapugong sa pagkadaot sa protina ug sa cleavage sa plasmid DNA strand, ug mapanalipdan ang HIT-T15, HUVEC cell death gikan sa HOCl attack.

Ang NHDC adunay lainlaing kalihokan sa antioxidant batok sa lainlaing mga libre nga radikal.Ang antioxidant nga kalihokan sa NHDC naglangkob usab nga kini mahimong bahin nga makapugong sa browning nga epekto sa pigment deposition tungod sa polyphenol oxidase, nga mahimo usab nga makapugong sa up-regulation sa matrix metalloproteinase (MMP-1) nga gipahinabo sa infrared radiation, sa ingon mapanalipdan ang panit sa tawo gikan sa ahat nga pagkatigulang tungod sa pagkaladlad sa infrared radiation.

Aplikasyon: Ang NHDC mahimong usa ka potensyal nga anti-browning additive ug whitening agent

Pagpaubos sa asukal sa dugo ug Pagpaubos sa Cholesterol

Ang NHDC usa ka episyente, dili makahilo, ubos nga kaloriya nga pangpatam-is nga nagtagbaw sa panginahanglan sa mga tawo alang sa katam-is ug sa ingon nagpamenos sa pag-inom sa asukal.

Gipakita sa bag-ong mga pagtuon nga ang NHDC mahimong makapugong sa α-amylase sa mga mammal sa lainlaing mga degree ug dayon makunhuran ang pagsuyup sa asukal sa lawas, sa ingon makunhuran ang asukal sa dugo sa lawas, nga hinungdanon kaayo sa medisina, labi na sa mga pasyente nga adunay diabetes.

Aplikasyon: Ang NHDC mahimong gamiton isip usa ka sugar-free, calorie-free sweetener.Kung gigamit sa husto, mahimo’g ilisan niini ang sucrose ug makunhuran ang pag-inom sa sucrose sa tawo.Kini angayan alang sa tambok ug dili tambok nga mga tawo.

Panalipdi ang atay

Zhang Shuo ug uban pa.nakit-an nga ang NHDC makapakunhod sa lebel sa ALT, AST sa serum ug hydroxyproline sa mga tisyu sa atay sa mga ilaga nga adunay fibrosis sa atay nga gipahinabo sa CCI, ug makapahinay usab sa pagkadunot ug necrosis sa mga selula ug fibrosis sa atay sa lain-laing mga ang-ang.Dugang pa, ang pagkunhod sa ALT ug AST sa serum makapauswag sa metabolismo sa lipid ug function sa atay, makapugong sa pagporma sa fatty liver ug endothelial plaque sa panguna nga mga ugat.

Gawas pa, ang NHDC epektibo nga makapahupay sa kadaot sa oxidative nga gipahinabo sa CC1, makunhuran ang panghubag, ug cell apoptosis.

Aplikasyon: Ang NHDC malaumon nga magamit isip ahente sa hepatoprotective.

Paglikay sa gastric ulcer

Ang NHDC mahimong makapugong sa pagtago sa gastric acid, mao nga magamit kini ingon usa ka antacid nga isagol sa Aluminum Hydroxide Gel o uban pang sagad nga mga ahente sa paghimo sa acid aron mapauswag ang resistensya sa gastric acid sa ulahi.

Suhrez ug uban pa.nakit-an nga ang NHDC makapakunhod pag-ayo sa indeks sa ulcer nga gipahinabo sa bugnaw nga pagpugong sa stress (CRS).Ang kalihokan niini ikatandi sa ranitidine, nga makapugong sa kalihokan sa histamine ug makapakunhod pag-ayo sa pagtago sa gastric acid ug pepsin.

Aplikasyon: Ang NHDC mahimong usa ka bag-ong hilaw nga materyal alang sa tambal sa tiyan.

Pag-regulate sa resistensya

Ang NHDC gidugang sa pagpakaon isip pangpatam-is, dili lamang tungod sa nindot nga lami niini ug makapadasig sa gana sa hayop, kondili tungod usab sa probiotic nga epekto niini nga nakit-an ni Daly et al.Sa dihang gidugang ang NHDC sa feed sa baboy, ang Lactobacillus sa caecum entrance sa mga piglets mitaas pag-ayo uban sa pagtaas sa konsentrasyon sa lactic acid sa intestinal cavity.Mahimong makaapekto kini sa symbiotic intestinal flora, makontrol ang resistensya sa lawas, ug makunhuran ang mga sakit sa tinai.

Aplikasyon: Ang Neohesperidin DC mahimong magamit ingon usa ka additive sa feed, gipauswag sa NHDC ang pagkapalamut sa mga butang sa pagpakaon, gipataas ang gana sa hayop, ug gipauswag ang bakterya sa tinai, unya gipukaw ang ilang pagtubo.

Neohesperidin DC kaluwasan

Ang NHDC usa ka non-carious, non-fermentative sweetener.Empirical nga panukiduki bahin sa toxicity nga nahimo.Ang metabolismo sa NHDC sa lawas sa tawo parehas sa ubang natural nga flavonoid glycosides.Ang NHDC adunay paspas nga metabolismo, walay stimulation sa lawas sa tawo, ug walay makahilo nga epekto.

Ang Neo-DHC na-archive sa European Pharmacopoeia duha ka dekada na ang milabay ug giaprobahan isip usa ka sweetener sa European Union, apan dili sa FDA.Sa Estados Unidos, ang neo-DHC gi-aprobahan lamang para gamiton isip pampalami.Gawas pa, ang pagparehistro sa NHDC alang sa status sa GRAS sa FDA anaa sa dalan.

Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) girekomendar dosis ug Side epekto.

Alang sa mga dessert ug mga produkto sa dairy, ang dosis: 10-35 ppm (pangpatam-is), 1-5 ppm (pagpadugang sa lami)

Para sa Pharmaceutical Bitterness Masking, ang dosis: 10-30 ppm(patam-is), 1-5 ppm(palami enhancer)

Para sa feed flavorings, ang pinakataas nga girekomendar nga dosis: 30-35 mg NHDC/kg complete feed, 5 mg NHDC/L nga tubig;3-8 mg NHDC/L nga tubig para sa pagsuso ug paglutas

Ang lainlaing mga katuyoan nagtino sa dosis.

Bisan pa, kung sobra ang pag-inom, ang bisan unsang sangkap mahimong peligro sa lawas sa tawo.Gipakita sa mga pagtuon nga ang neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) mahimong hinungdan sa kasukaon ug migraine kung ang konsentrasyon mga 20 ppm o labaw pa.Girekomenda nga magsul-ob og mga surgical mask kung mag-atubang sa puro nga NHDC

Sertipiko sa Pagtuki