L'acidu docosahexaenoic (DHA) hè un acidu grassu omega3 chì hè un cumpunente strutturale primariu di a corteccia cerebrale, a pelle, u sperma, i testiculi è a retina.Pò esse sintetizatu da l'acidu alfalinolenicu o ottenutu direttamente da u latti maternu o l'oliu di pisci. A struttura di DHA hè un acidu carboxylic (~ àcitu oic) cù una catena di 22 carboni è sei cis doppia ligami. fine omega.[3]U so nome strivial hè l'acidu cervonicu, u so nome sistematicu hè all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexa-enoic acid, è u so nome abbreviatu hè 22:6 (n-3) in a nomenclatura di acidi grassi.
L'acidu grassu essenziale n-3 α l'acidu linolenicu (C18: 3) serve cum'è un trasportatore energeticu è precursore per a sintesi di EPA (C20: 5) è DHA (C22: 6) in quale hè cunvertitu da l'allungamentu di a catena è l'intruduzione di extra. doppiu ligami.L'EPA hè un cumpunente impurtante di i fosfolipidi di a membrana cellulare è lipoproteini.Serve ancu com'è precursore in a sintesi di eicosanoids, chì anu una funzione regulatoria nantu à l'hormone di tissuti.DHA hè un cumpunente strutturale in a membrana cellulare, in particulare u tissutu nervoso di u cervellu, è ghjoca un rolu impurtante per e sinapsi è e cellule di a retina.
A cunversione di l'acidu α-linolénicu à i so derivati di a catena longa EPA è DHA pò esse micca abbastanza per mantene e funzioni ottimali di u corpu.A cunversione limitata hè principalmente duvuta à un cambiamentu drammaticu in l'abitudini alimentari durante l'ultimi 150 anni, risultatu in un aumentu di l'ingesta n-6 PUFA è a diminuzione concomitante di n-3 LCPUFA.
cunsumu in a maiò parte di i paesi industrializati.Dunque, a ratio n-6 à n-3 in a nostra dieta hà cambiatu da 2: 1 à circa 10 - 20: 1.Stu cambiamentu cuntribuisce à a biosintesi inadegwata di u n-3 PUFA, EPA è DHA biologicamente attivi, cum'è n6 è n 3 PUFA compete per i stessi sistemi enzimatici desaturasi è elongasi. .Inoltre, l'acidi grassi n-3 anu funzioni "noneicosanoid" attribuite à e so proprietà fisiche.Sò capaci di mudificà a fluidità di a membrana, chì hè di particulari rilevanza in termini di eritrociti.
Nome di u pruduttu: DHA/L'acidu docosahexaenoic
Altru nomu: Acidu Cervonic, DHA Powder
CAS No: 6217-54-5
Formula di a molécula: C22H32O2
Pesu Molecule: 328,49
Specificazione: DHA Powder 7%, 10%
oliu DHA 35%, 40%, 50%,
Apparizione: Polvere o oliu biancu à giallu chjaru cù odore è gustu caratteristicu
Status OGM: Sans OGM
Imballaggio: in fusti di fibra da 25 kg
Conservazione: Mantene u cuntainer micca apertu in un locu frescu è seccu, Tene luntanu da a luce forte
Shelf Life: 24 mesi da a data di pruduzzione
Funzione:
-DHA hè largamente utilizatu cum'è supplementu alimentariu, hè statu prima utilizatu principalmente in formule infantili, per prumove u sviluppu di u cervellu fetale.
-DHA hà a funzione antioxidante è anti-invecchiamento.
-DHA pò migliurà a circulazione di sangue, è diminuite a pressione sanguigna, pò prevene è curà a trombosi cerebrale
-DHA pò ancu riduce u grassu di sangue.
Applicazione:
Prudutti alimentari:
U pruduttu hè adattatu per l'arricchimentu di i prudutti alimentari basi, in particulare i prudutti di latti.
I prudutti dietetichi:
U pruduttu hè adattatu in particulare per l'arricchimentu di i prudutti di l'infanzia è di i prudutti di nutrizione materna induve hè una necessità specifica di supplementazione di DHA.
