L'acidu sialic (SA), scientificamente cunnisciutu com'è "acitu N-acetilneuraminic", hè un carbuidratu naturali.Hè stata urigginariamente isolata da a mucina di a glàndula submandibulare, da quì u nome.L'acidu sialicu hè generalmente presente in forma di oligosaccharides, glycolipids o glycoproteins.In u corpu umanu, u cervellu hà u più altu cuntenutu di l'acidu sialic.U cuntenutu di l'acidu sialic in a materia grisa hè 15 volte quellu di l'organi internu, cum'è u fegatu è u pulmone.L'alimentu principale di l'acidu sialic hè u latte maternale, chì si trova ancu in u latti, l'ova è u furmagliu.
In a medicina, i glicolipidi chì cuntenenu l'acidu sialic sò chjamati gangliosides, chì ghjucanu un rolu assai impurtante in a produzzione è u sviluppu di u cervellu è u sistema nervu.À u listessu tempu, i studii animali anu dimustratu chì a riduzzione di i livelli di ganglioside hè assuciata cù a malnutrizione precoce è a capacità d'apprendimentu ridutta, mentre chì a supplementazione cù l'acidu sialic pò migliurà u cumpurtamentu di l'apprendimentu di l'animali.Un suministru adattatu di l'acidu sialicu pò esse particularmente impurtante per u sviluppu normale di a funzione cerebrale in i zitelli cù pocu pesu di nascita.Dopu chì u zitellu hè natu, l'acidu sialic in u latte maternale hè essenziale per assicurà u so sviluppu normale.L'investigazioni anu dimustratu chì i livelli di l'acidu sialicu in e mamma dopu à u parto diminuiscenu cù u tempu.Per quessa, l'ingesta cuntinuu di quantità sufficiente di l'acidu sialicu durante a gravidanza è dopu a gravidanza pò aiutà à mantene i livelli di l'acidu sialicu in u corpu.Inoltre, u cuntenutu di l'acidu sialicu hè ancu significativamente correlatu cù u cuntenutu di DHA, chì suggerenu chì hè assai prubabile di esse assuciatu cù a struttura di u cervellu è u sviluppu di a funzione cerebrale in i zitelli, tramindui chì ponu esse benefizii per u sviluppu di u cervellu precoce.
I studii anu dimustratu chì u periodu d'oru di u sviluppu di u cervellu umanu hè trà l'età di 2 è 2 anni.Questa tappa hè un periodu criticu per l'aghjustamentu di u numeru di cellule cerebrali, l'aumentu di u voluminu, a perfezione funziunale è a furmazione di a rete neurale.Dunque, e mamme intelligenti, naturalmente, prestanu attenzione à l'ingesta di una quantità sufficiente d'acidu sialica durante a gravidanza.Dopu chì u zitellu hè natu, u latti maternu hè un modu efficau per aghjunghje l'acidu sialicu à u zitellu, perchè circa 0,3-1,5 mg d'acidu sialicu per millilitru di latte maternale.In fatti, tutti i mammiferi, cumpresi l'omu, sò capaci di sintetizà l'acidu sialic da u fegatu per elli stessi.In ogni casu, u sviluppu di u fegatu di i neonati ùn hè ancu maturu, è a necessità di un rapidu crescita è u sviluppu di u core pò limità a sintesi di l'acidu sialic, in particulare per i zitelli prematuri.Dunque, l'acidu sialic in u latte maternale hè essenziale per assicurà a crescita normale è u sviluppu di u zitellu.
I circadori australiani anu truvatu chì i zitelli alimentati anu una cuncintrazione più altu di l'acidu sialicu in a corteccia frontale cà i zitelli alimentati cù formula.Questu pò prumove a furmazione di sinapsi, aiutà à a memoria di u zitellu per furmà una basa strutturale più stabile, è rinfurzà u sviluppu di u sistema nervu.
Nome di u produttu | Polvere d'acidu N-acetilneuraminicu |
Altru nomu | L'acidu N-acetilneuraminicu, l'acidu N-acetil-D-neuraminic, 5-acetamido-3,5-didesossi-D-glicerol-D-galactonulosonic acid o-Sialic acid Galactononulosonic acid Lactaminic acid NANA N-acetylsialic acid |
N° CAS: | 131-48-6 |
Cuntinutu | 98% da HPLC |
Apparizione | Polvere bianca |
Formula molecular | C11H19NO9 |
Pesu Molecular | 309.27 |
Capacità soluble in acqua | 100% soluble in acqua |
Fonte | 100% natura cù u prucessu di fermentazione |
Pacchettu grossu | 25 kg / tamburu |
Chì ghjè l'acidu sialic
Acid Sialichè un gruppu di derivati di l'acidu neuraminicu (derivati di l'acidu neuraminicu N- o O-sustituitu).Di solitu in forma di oligosaccharidi, glycolipids o glycoproteins.
Acid Sialichè ancu u nome per u membru più cumuni di stu gruppu - l'acidu N-acetylneuraminic (Neu5Ac o NANA).
Famiglia di l'acidu sialic
Hè cunnisciutu per quasi 50 membri, tutti i derivati di l'acidu neuraminicu di zuccaru 9-carboni negativu.
Acidu N-acetilneuraminic (Neu5Ac), N-glicolilneuraminic
l'acidu (Neu5Gc) è l'acidu deaminoneuraminic (KDN) sò u so monomeru core.
L'acidu N-acetylneuraminic hè l'unicu tipu di Acid Sialic in u nostru corpu.
L'acidu sialicu è u nidu d'uccelli
Perchè l'acidu sialicu hè riccu in u nidu d'uccelli, hè ancu chjamatu l'acidu di u nidu d'uccelli, chì hè un indicatore essenziale di a classificazione di u nidu d'uccelli.
L'Acid Sialic hè l'ingredienti di nutrimentu principali in u nidu d'uccelli, circa 3% -15% in pesu.
Trà tutti l'alimenti cunnisciuti, u nidu d'uccelli cuntene u più altu cuntenutu di l'acidu Sialid, circa 50 volte più altu ch'è l'altri alimenti.
1 g di nidu d'uccelli hè uguali à 40 ova si avemu a listessa quantità di Acid Sialic.
Fonti alimentarii di l'acidu sialica
In generale, i pianti ùn cuntenenu micca l'acidu sialic.A pruvista principale di l'acidu sialic hè u latte umanu, carne, ovu è furmagliu.
Cuntenuti di l'acidu sialica tutale in l'alimenti cunvinziunali (µg/g o µg/ml).
Campione di l'alimentu crudu | Neu5Ac | Neu5Gc | Totale | Neu5Gc, % di u totale |
Carni bovine | 63.03 | 25.00 | 88.03 | 28.40 |
Grassi di vacca | 178,54 | 85.17 | 263,71 | 32.30 |
Porcu | 187,39 | 67.49 | 254,88 | 26.48 |
Agnellu | 172.33 | 97.27 | 269,60 | 36.08 |
Ham | 134,76 | 44.35 | 179.11 | 24.76 |
Puddaru | 162,86 | 162,86 | ||
Anatra | 200,63 | 200,63 | ||
U biancu d'ova | 390,67 | 390,67 | ||
Giallu d'ova | 682.04 | 682.04 | ||
Salmone | 104.43 | 104.43 | ||
Cod | 171,63 | 171,63 | ||
Tonnu | 77,98 | 77,98 | ||
Latte (2% Grassi 3% Pr) | 93,75 | 3.51 | 97.26 | 3.61 |
Burru | 206.87 | 206.87 | ||
Casgiu | 231.10 | 17.01 | 248.11 | 6.86 |
Latte umanu | 602,55 | 602,55 |
Pudemu vede chì l'acidu sialic in u latte umanu hè altu, chì hè l'ingredientu chjave per u sviluppu di u cervellu di u zitellu.
Ma u cuntenutu di l'Acid Sialic hè diversu in e diverse Periodi U latte umanu
Latte maternelle colostrum 1300 +/- 322 mg/l
10 ghjorni dopu 983 +/- 455 mg/l
Latte in polvere per u zitellu prematuru 197 +/- 31 mg/l
Formule di latte adattatu 190 +/- 31 mg/l
Formule di latte parzialmente adattate 100 +/- 33 mg/l
Formule di latte di seguitu 100 +/- 33 mg/l
Formule di latti di soia 34 +/- 9 mg/l
In cunfrontu cù u latte materno, u latte in polvere per u zitellu cuntene circa 20% àcitu sialic da u latte umanu, mentre chì u zitellu pò ottene solu 25% àcitu sialic da u latte materno.
Per un zitellu Preterm, l'acidu sialicu hè più essenziale di un zitellu sanu in u sviluppu di u cervellu.
Studiu di l'acidu sialica nantu à u latte in polvere
"I risultati indicanu chì u cuntenutu di l'acidu sialic di u cervellu ghjoca un rolu impurtante in a determinazione di u cumpurtamentu.Un altru gruppu hà osservatu un apprendimentu migliuratu cù u trattamentu di l'acidu sialic gratuitu in i roditori ".
CAB Reviews: Perspectives in Agriculture, Veterinary Science, Nutrition, and Natural
Risorse 2006 1, No. 018, L'acidu sialic in l'alimentu di latte per u cervellu?, Bing Wang
"A cunclusione hè una cuncentrazione più alta di ganglioside cerebrale è di glicoproteina sialica in i zitelli alimentati cù latte umanu suggerisce una sinaptogenesi aumentata è differenze in u neurosviluppu".
Am J Clin Nutr 2003;78:1024–9.Stampatu in i Stati Uniti.© 2003 Società Americana per a Nutrizione Clinica, Ganglioside di u cervellu, è glicoproteina à l'acidu sialicu in l'allattamentu in cunfrontu cù i zitelli alimentati cù formula, Bing Wang
"E membrani di e cellule neurali cuntenenu 20 volte più di l'acidu sialicu cà l'altri tipi di membrani, chì indicanu chì l'acidu sialicu hà un rolu chjaru in a struttura neurale".
The European Journal of Clinical Nutrition, (2003) 57, 1351-1369, U rolu è u putenziale di l'acidu sialic in l'alimentazione umana, Bing Wang
Applicazione di l'acidu N-acetilneuraminicu
Latte in Polvere
Attualmente, più è più latte in polvere di e mamme chì allattanu, u latte in polvere per i zitelli, è i supplementi nutrizionali cuntenenu l'acidu sialico in u mercatu.
Per e mamme chì allattanu
Per Baby Milk in polvere 0-12 mesi
Per i prudutti di salute
Per Beverage
Siccomu l'acidu sialicu hà una bona capacità soluble in acqua, assai cumpagnie cercanu di sviluppà bevande à l'acidu sialicu per a salute di u cervellu o aghjunghje in i prudutti di latti.
Sicurezza di l'acidu N-acetilneuraminic
L'acidu N-Acetylneuraminic hè assai sicuru.Attualmente, nisuna nutizia negativa hà infurmatu nantu à l'acidu sialic.
L'USA, a Cina è i guverni di l'UE appruvanu l'acidu sialic per esse usatu in i prudutti di l'alimentariu è di a salute.
USA
In u 2015, l'acidu N-Acetil-D-neuraminic (acidu sialic) hè statu determinatu Generally Recognized as Safe (GRAS)
Cina
In u 2017, u Guvernu Chine hà appruvatu l'acidu N-Acetylneuraminic cum'è un novu Ingrediente Alimentariu di Risorsa.
EU
Sicurezza di l'acidu N-acetil-d-neuraminicu sinteticu cum'è un alimentu novu sottu u Regolamentu (CE) No 258/97
U 16 ottobre 2015, a designazione orfana (EU/3/12/972) hè stata cuncessa da a Cummissione Europea à Ultragenyx UK Limited, Regnu Unitu, per l'acidu sialic (cunnisciutu ancu com'è acidu aceneuramic) per u trattamentu di a miopatia GNE.
Avis scientifique sur la justification des allégations de santé relatives à l'acide sialique et à l'apprentissage et à la mémoire (ID 1594) en vertu de l'article 13, paragraphe 1, du règlement (CE) n° 1924/2006
Dosage
CFDA suggerisce 500 mg / ghjornu
L'alimentu novu suggerisce 55 mg / ghjornu per i zitelli è 220 mg / ghjornu per e donne giovani è di mezza età.
Funzione di l'acidu N-acetilneuraminic
Migliuramentu di memoria è intelligenza
Interagendu cù e membrani di e cellule cerebrali è sinapsi, l'acidu sialicu aumenta a freccia di risposta di sinapsi in e cellule nervose di u cervellu, favurendu cusì u sviluppu di a memoria è l'intelligenza.
I scientisti di Nova Zelanda anu fattu una seria di esperimenti per cunfirmà u rolu criticu di l'acidu di u nidu d'uccelli in u sviluppu intellettuale di i zitelli.Infine, i circadori anu cunclusu chì u supplementu di l'acidu di u nidu d'uccelli in i zitelli puderia aumentà a cuncentrazione di l'acidu di u nidu d'uccelli in u cervellu, migliurà cusì a capacità di u cervellu à amparà.
Migliurà a capacità di assorbimentu intestinali
Sicondu u fenomenu fisicu simplice di u sessu oppostu, i minerali caricati positivamente è alcune vitamini chì entranu in l'intestinu sò facilmente cumminati cù l'acidu forte di u nidu di l'uccelli carica negativamente, cusì l'absorzione intestinale di vitamini è minerali.A capacità hè stata rinfurzata da questu.
Promuove a disintossicazione antibacteriana intestinale
L'Acid Sialic nantu à a proteina di a membrana cellulare ghjoca un rolu cruciale in a migliurà a capacità di ricunniscenza di e cellule, a disintossicazione di a tossina di colera, a prevenzione di l'infezzione patologica da Escherichia coli, è a regulazione di l'emivita di a proteina di sangue.
Longevità
L'acidu sialic hà un effettu protettivu è stabilizzante nantu à e cellule, è a mancanza di l'acidu sialic pò purtà à una diminuzione di a vita di e cellule di sangue è una diminuzione di u metabolismu di glicoproteina.
Sviluppà una nova medicina per l'Acid Sialic
I scientisti pruvate à trattà e malatie gastrointestinali cù l'acidu sialic anti-adhesion drugs.I droghe anti-adhesive à l'acidu sialicu ponu trattà l'Helicobacter pylori per trattà l'ulcera gastrica è l'ulcera duodenale.
L'acidu sialic hè una glicoproteina.Determina u ricunniscenza mutuale è u ligame di e cellule è hà effetti antiinflamatori clinicamente simili à l'aspirina.
L'acidu sialicu hè una droga per e malatie neurologiche cintrali o tematiche è e malatie desmielinizanti;L'acidu sialic hè ancu un expectorant di tosse.
L'acidu sialicu cum'è una materia prima pò sviluppà una seria di droghe essenziali di zuccaru, antivirus, antitumorali, antiinflamatorii è trattamentu di demenza senile anu risultati eccellenti.
U prucessu di pruduzzioni di Sialic Acid
E materie prime di partenza sò principalmente glucose, liquore di granu, glicerina è sulfate di magnesiu.E avemu aduprà tecnulugia fermentata.Duranti stu prucessu, usemu a manera di sterilizazione per mantene i materiali puliti.Allora per l'idrolisi, cuncentrazione, essiccazione è smashing.Dopu à tutti i prucessi, avemu u pruduttu finali.È u nostru QC utilizerà HPLC per pruvà a qualità di u materiale per ogni batch prima di consegnallu à i clienti.
Nome di u produttu: acidu sialic;L'acidu N-acetilneuraminicu
Altri nomi: 5-Acetamido-3,5-dideoxy-D-glycero-D-galactonulosonic acid o-Sialic acid Galactononulosonic acid Lactaminic acid NANA N-acetylsialic acid
Origine : nidu d'acellu commestible
Specificazioni: 20% - 98%
Apparenza: polvere fina bianca
CAS NO.: 131-48-6
MW: 309,27
MF: C11H19NO9
Locu d'origine: China
Conservazione: Conservate in un locu frescu è seccu, mantene fora di a luce diretta è u calore.
Validità: Dui anni se conservatu bè.
FUNZIONE:
1. Funzione anti-virus.
2. Funzione anti-cancer.
3. Funzione anti-inflammation.
4. Funzione difensiva contr'à l'infezzione bacteriologica.
5. Capacità di cuntrollu di u sistema immune.
6. Capacità di restrizzione contr'à a pigmentazione.
7. Trasfurmazione di signale in e cellule nervose.
8. Ghjucà un rolu chjave in u sviluppu di u cervellu è l'apprendimentu.
9. Cum'è precursore per a fabricazione di parechje droghe farmaceutiche.